(openPR) Böblingen, im Mai 2012
Endlich ist es wieder so weit, die Wartezeit hat sich gelohnt: Ob im Garten, auf dem Balkon oder am Baggersee, planen auch Sie bereits Ihr erstes Sommerfest 2012? Da kommt das Sanviva-Sommer-Special genau richtig. Sandro Fazio und Nadine Leister von Sanviva haben für die schönste Zeit des Jahres wunderbare köstliche Getränke und Leckereien auf ihren Reisen durch Italien entdeckt, die es vom 1.-30. Juni 2012 einzeln und in attraktiven Paketangeboten im Sanviva Shop online http://sanviva-online.de/ zu bestellen gibt.
Was benötigt man an kulinarischen Köstlichkeiten für ein italienisches Sommerfest der Extraklasse? Grillgut vom Feinsten: Für das absolute Highlight sorgen die original Piemonteser Fassone-Steaks (Kalbssteaks), die mit einem Gewicht von ca. 1 kg für 2-3 Personen ausreichend sind und am Stück gegrillt werden. 5 Minuten auf der einen Seite, 5 Minuten auf der anderen und 10 Minuten in Alufolie eingepackt ruhen lassen – zart, mager und super lecker. Das Fleisch am besten pur auf den Grill legen, ohne es einzulegen, da es einen exzellenten Eigengeschmack hat. Vor dem Servieren mit einem Natursalz, frisch gemahlenem Pfeffer und einem guten Olivenöl würzen. Mit einem Spritzer frischen Zitronensafts kommt das perfekte Italia-Feeling.
Mit am Start ist außerdem die leckere italienische Grillwurst, Salsiccia. Die Sanviva Salsiccia kommen direkt aus der Toskana. Wir empfehlen, die Würste längs in der Mitte aufzuschneiden, aufzuklappen und so auf dem Grill zu garen. Die Salsiccia gibt es wahlweise in drei Varianten, klassisch mit Nebbiolo verfeinert, mit Fenchel und Chili. Wer das Ungewöhnliche liebt, sollte den Grillkäse Tomino probieren. Der brieartige Kuhmilchkäse kommt aus dem Piemont und ist mit schmackhaftem italienischem Speck umwickelt.
Nicht nur zum Grillkäse passt die Sanviva Paprikamarmelade, die mit ihrem süßlich-fruchtigen und leicht pikanten Geschmack den Gaumen kitzelt. Zum Steak empfehlen wir die Sanviva Tropea-Zwiebeln in Rotwein und Aceto Balsamico oder die eingelegten, halbgetrockneten Kirschtomaten „ciliegino semisecci“ aus Sizilien.
Was wäre ein italienisches Sommerfest ohne das passende Getränk? Mit im Sanviva-Sommerfest-Special sind daher vier ausgewählte Weine vom Weinexperten Sandro Fazio und ein italienisches Spezial-Bier.
Dazu Sandro Fazio: „Einen schmackhaften Wein, der zu Grillfleisch und den sommerlichen Temperaturen passt, finde ich für ein Sommerfest besonders wichtig. So habe ich vier passende Weinempfehlungen für unser Sanviva-Angebot ausgewählt:
- Ein Weißwein aus den Marken: „Verdicchio dei Castelli di Jesi“, der zu 85% aus der Rebsorte Verdicchio besteht. Die Trauben werden handverlesen und erst geerntet, wenn sie leicht überreif sind. Der Duft dieses Weines erinnert an Apfelaromen, Honig und Gewürze. Mit seinem angenehm fruchtigen, weichen und würzigen Geschmack passt er zu gegrilltem Gemüse und Fleisch.
- Ein Rosé aus den Marken: „Le Rose di Settembre“ von Piergiovanni Giusti hat Sanviva neu im Sortiment. Übersetzt heißt der Name „Die Rosen vom September“, passend zum unwiderstehlichen floralen Duft. Wir empfinden ihn schön frisch, fruchtig und cremig. Ein besonderer und ausgefallener Rosé und perfekter Begleiter zu gegrilltem Gemüse und hellem, gegrilltem Fleisch.
- Ein Rotwein aus dem Veneto: ein Ripasso vom Weingut „Latium Morini“. Ebenfalls eine Neuentdeckung von Sanviva. Latium Morini ist ein Familienweingut in der Nähe von Soave im Veneto, das von zwei Brüdern und ihren fünf Cousins geleitet wird. Der Wein ist klar, gradlinig, sauber und mit einer sehr schönen Frucht. Sein Duft erinnert an reife Kirschen, und er passt ganz hervorragend zu gegrilltem dunklem Fleisch.
- Last but not least ein Rotweinklassiker: ein Primitivo aus Apulien, „Primitivo di Manduria 2009“. Er ist reinsortig und wird drei Monate im Barrique und drei Monate in der Flasche ausgebaut. In der Nase empfinden wir dunkle reife Früchte, im Speziellen Pflaume und Kirsche, Gewürze wie dunklen Pfeffer und Thymian und eine sehr angenehme Tabak- und Holznote. Er ist süßlich, samtig, fruchtig und körperreich im Mund. Wir empfehlen diesen Primitivo zu gegrilltem rotem Fleisch, aber auch zu Wild- und Pastagerichten. Er harmoniert ebenfalls sehr gut mit den Tropea-Zwiebeln.“
Für alle, die am liebsten ein Bier zu ihrem Sommerfest servieren wollen, gibt es im Sanviva-Sommerfest-Special ein außergewöhnliches italienisches Bier. ReAle heißt dieses Bier und stammt von Birra del Borgo, dem Brauer Leonardo di Vincenzo. Sehr feine Mandarinen- Grapefruit-Aromen aus den verwendeten Hopfensorten sowie schöne Röst- und Karamellaromen zeichnen das ReAle aus. Wir empfinden es höchst aromatisch und als genialen Grillbegleiter. Sehr schmackhaft ist es auch zu Käse, Suppen und Vorspeisen.
Sanviva-Tipp: Genießen Sie das ReAle aus bauchigen Rotweingläsern, um den vollen Geschmack dieses hervorragenden Bieres zu erhalten.
