JACK DANIEL´S – Eine Familie, drei Charaktere

JACK DANIEL´s – Allgemeine Informationen


Tropfen für Tropfen – eindeutig JACK

Es gibt über ein Dutzend Theorien, warum JACK DANIEL seinen Whiskey „Old No.7“ genannt hat. Eine davon besagt, dass er den sieben wichtigsten Frauen in seinem Leben ein Denkmal setzen wollte. Den wahren Grund kennt aber nur JACK – und der lässt seine Biografen weiter rätseln. Seit 1866 wird Old No.7 nach dem unveränderten Originalrezept von JACK DANIEL hergestellt. Sein rauchig-mildes Aroma hat ihn zu einem der bekanntesten Whiskey Klassiker gemacht. Ob pur, mit Wasser, mit Cola, mit Ginger Ale oder im Cocktail: JACK ist aus den Bars der Welt nicht mehr wegzudenken.

Charcoal Mellowing

Jeder Tennessee Whiskey von JACK DANIEL´s wird mit dem eisenfreien Wasser aus der Höhlenquelle in Lynchburg hergestellt und durchläuft das „Charcoal Mellowing“: Holz vom Zuckerahorn wird kont¬rolliert zu Kohle verbrannt und drei Meter hoch aufgeschichtet. Durch diesen Filter sickert der Whiskey Tropfen für Tropfen, bevor er in die selbst gebau¬ten Fässer gefüllt wird.

Die eigene Fassherstellung

Ein Fass ist ein langjähriger Begleiter für einen Whiskey. Und es ist eine der wichtigsten Zutaten. Das ist der Grund, warum JACK DANIEL´s seine eigenen Fässer baut: aus amerikanischer Weißeiche und in sorgfältiger Handarbeit. Mit dem Toasten des Fassholzes wird dafür gesorgt, dass der Zucker im Holz karamellisiert und dem Whiskey seine satte Bernsteinfarbe verleiht. Jedes Fass wird nur ein einziges Mal verwendet, denn für Aroma und Farbe des JACK DANIEL´s Whiskeys will man nur das Beste, was ein White Oak Barrel zu bieten hat.