Der Expertentipp im Januar – Wie wird Sauce sämig und schaumig?

München, 24. August 2011. Obazda ist echt bayerisch und eine Käsespezialität, die vor allem im Sommer großen Anklang findet. Wie bei allen bayerischen Produkten hat auch beim Obazdn Qualität oberste Priorität. Für deren Erhalt setzt sich die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft mit der Beantragung auf Anerkennung als „geschützte geographische Angabe“ für den Obazdn ein. Die Europäische Union bietet durch den Schutz der Bezeichnung „geschützte geographische Angabe“ oder auch „geschützte Ursprungsbezeichnung“ die Möglichkeit, tra…

Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft kären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Herr Peter Mark, Milchexperte des LVFZ für Milchanalytik Triesdorf, zu der Frage: Kann man Milch einfrieren? Prinzipiell ist das Einfrieren von Milch möglich. Der haushaltsgemäße Gefriervorgang kann jedoch, durch entstehende Eiskristalle, eine Veränderung in den Strukturen der Eiweiß- und Fettmoleküle bewirken. Wird die Milch anschließend wieder aufgetaut, kann sich dies in einem unappetitlichen Äußeren zeigen. Als Tipp empfiehlt es …

Aufgespießt und eingedippt – Mit den Saucen von ohso lecker zeitlose Klassiker ohne künstliche Zuckerzusätze zum Highlight machen Hamburg, September 2020 Aufspießen, eintunken und anschließend mit einer leckeren Sauce genießen – das Fondue lockt alle Jahre wieder Freunde und Familie zu ungezwungenen Stunden. Doch auch beim Raclette geht es köstlich zu …

… wissen wir, dass bei Missachtung der Rechtslage ernstzunehmende Konsequenzen entstehen können. Doch soweit muss es nicht kommen“, sagt Geschäftsführer Holger Groen. Der GroJa-Expertentipp hilft zu erkennen, wann ein Gang zu den Behörden unvermeidbar ist und in welchen Fällen Umbaumaßnahmen problemlos vorgenommen werden können. Weitere Informationen finden …

Grillen ohne Sauce oder Bier? Unvorstellbar! Bier und BBQ sind schon immer DAS Dream-Team für echte Männer. In den USA sind BBQ-Saucen mit Biergeschmack bereits längst DER Megatrend. HP bringt diese Neuheit nun auch endlich zu uns in die Regale. Echte Kerle mögen es schließlich deftig und brauchen Fleisch – und dazu darf die passende Sauce nicht fehlen! …

München, 14. Juli 2009. Bei kaum einer Küchendisziplin können sich sowohl Hobby- als auch Profiköche so beweisen wie bei der Zubereitung einer gelungenen Sauce. Das Montieren, Reduzieren und Binden muss gelernt sein. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und der Sternekoch Werner Licht verraten die wichtigsten Tricks für die Saucen-Küche. Milchprodukte, …

Europäische Cloud-Hosting-Umgebung für sichere Testing-Prozesse ausgebaut Berlin, 27. November 2017 – Sauce Labs, Anbieter der weltweit größten cloudbasierten Plattform für automatisiertes und manuelles Testen von Web- und Mobile-Applikationen, hat seine europäischen Rechenzentrumskapazitäten in Deutschland erweitert. Ab sofort bietet der Testspezialist …

Hamburg, im März 2012. Mit KNORR Sauce Pur revolutioniert Knorr den Saucenmarkt. Die Innovation ist die erste Sauce in Geleeform. Hochwertige Fleischbrühe und beste Zutaten werden langsam und schonend gekocht - genau wie bei einer hausgemachten Sauce. Das Ergebnis ist eine Premiumsauce, die authentisch und natürlich schmeckt. Mit Sauce Pur lockt Knorr …

Wenn Sie gerne scharf würzen, dann wird Ihnen die vegane Sriracha Sauce gefallen Als eine der weltweit beliebtesten und vielseitigsten scharfen Saucen ist Sriracha zu einem Synonym für die asiatische Küche geworden. Das Wort Sriracha ist zum Sammelbegriff für eine Vielzahl von Saucen mit ähnlichem Geschmack geworden. Die Sriracha-Sauce wurde in Si …

… Wollten Sie sich nicht schon immer gesund ernähren, ohne dabei auf Ihre Lieblingsgerichte verzichten zu müssen? Wenn ja, dann haben wir für Sie die ideale Lösung: Die Suppen & Saucen der Asal & Co. GmbH. Viele der Produkte sind sehr fettarm, so zum Beispiel die Sauce Bolognese. Pro 100ml Sauce enthält sie nur 0,8g Fett, wovon 0g Cholesterin sind. …

Ein einzigartiges Must-Have im praktischen Design für alle Hobbyköche und Barbecue-Fans – die BBQ Sauce von ohso lecker Hamburg, Juni 2020 Grillfans aufgepasst! – Neu auf dem Markt hergestellt aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zuckerzusätze, Gluten, Konservierungsstoffe Laktose oder Aspartam gibt für den Sommer 2020 die ohso lecker BBQ-Sauce. …

Cloud Solution Provider verstärkt Fokus auf den deutschen Markt mit neuem Büro in Berlin Berlin, 11. September 2017 – Sauce Labs, einer der weltweit führenden Anbieter von automatisierten Testplattformen, gibt sein verstärktes Engagement im deutschen Markt bekannt. Nach der Berufung von Hannes Lenke als neuen General Manager für die EMEA-Region bezieht …