1000 Jahre Salzgeschichte im Urlaub im Bayerischen Wald erleben

(openPR) 2010 feiert die Region des südlichen Bayerischen Waldes und Sumavas gemeinsam das tausendjährige Jubiläum des historischen Handelsweges „Goldener Steig“.
Grund für die Handelsverbindung war der Salzmangel im Böhmischen Becken. Im Mittelalter war Salz unerlässlich, vor allem zur Konservierung der Lebensmittel. Die „Salzsäumer“ transportierten auf Pferden und sogar zu Fuß das „weiße Gold“ von Passau bis nach Böhmen.
Angelehnt an diese Zeit lädt das Landhotel Sportalm in Mitterfirmiansreut (Bayerischer Wald) ab Juli jeden Donnerstagabend zum historischen Dinner. Serviert werden Köstlichkeiten nach Originalrezepten des Mittelalters wie eine „Suben von Linsen und Rueben“ (Linsensuppe mit Karotten), der „Heupraten vom Porstentier met Codiment und allerley Zugemous“ (Schwein im Heu gebraten mit Soße und Gemüse) und als Dessert „Nonnenfuerzle in Honig-Mandel-Milch“ (Schmalzgebäck). Auch serviert wird in Kleidern des Mittelalters in historisch gestalteten Räumen.
„Anlass für unser historisches Dinner ist das Jubiläumsjahr 1000 Jahre Goldener Steig, der Böhmen mit der Donau verband und auf dem vorwiegend Salz und Gewürze transportiert wurden. Dieser im Mittelalter so wichtige Handelsweg führte auch nahe unseres Ortes vorbei“, so Beate Hubig-Blöchl, Hotel- und Küchenchefin. „Es war also naheliegend, in den historischen Kochbüchern zu stöbern und eine kulinarische Zeitreise zu unternehmen.“ Der Goldene Steig wurde im Jahr 1010 erstmals urkundlich erwähnt.
Für Hundebesitzer, die ein solches Dinner erleben möchten, hat das 3 Sterne Landhotel Sportalm, idyllisch im Nationalpark Bayerischer Wald gelegen, ein ganz besonderes Angebot parat: vom 31.10. bis 7.11. gibt`s eine „Spiel- und Spaßwoche für Mensch und Hund“ in Zusammenarbeit mit der örtlichen Hundeschule. http://www.hotel-sportalm.de/nationalpark-bayerischer-wald/erlebbare_hoehepunkte/hundefreuden.php?navid=20 Auf den Gast wartet ein bunter Mix aus Urlaub mit Hund, Wanderung, Nasenarbeit, Longieren und Apportieren. Die Ausbildung dauert 2 Stunden pro Tag und findet vormittags statt. Der Nachmittag ist für zur Erholung von Mensch und Tier gedacht. Weil auch der Hund Ferien hat, bekommt er eine Meridian-Massage zur Entspannung. Und der Donnerstagabend ist für das historische Dinner reserviert. Eine Zeitreise, die Spaß macht…
Mitterfirmiansreut, den 29.7.2010