Fünftes internationales Culinary Festival im Constance Belle Mare Plage auf Mauritius

(openPR) Mauritius / München, 08. März 2010 - Vom 13. bis zum 22. März diesen Jahres findet im Constance Belle Mare Plage auf Mauritius, welches zur Luxushotelkette Constance Hotels Experience gehört, zum fünften Mal in Folge das hoch anerkannte Bernard Loiseau Culinary Festival statt.

Seit 2006 richtet das exklusive 5-Sterne-Hotel jährlich ein Event voll kulinarischer Höhepunkte aus, welches zu Ehren des verstorbenen französischen Starkochs Bernard Louiseau stattfindet. Innerhalb des einwöchigen Wettbewerbs, der professionell und zugleich gesellig den Austausch von kulinarischem Know-How und Erfahrung fördern soll, kämpfen sechs europäische Chefköche zusammen mit ihren Partnern der Constance Hotels um die begehrte Auszeichnung. Hierbei gilt, dass jeder dieser sechs Michelin-Stern-Träger jeweils mit einem einheimischen Koch der Constance Hotels um die Gunst der Jury buhlt - mit Hilfe einiger vorgegebener, regionaler Zutaten der Saison müssen die Teams eine Vorspeise sowie einen Hauptgang kreieren.

Zu den diesjährigen Teilnehmern des Culinary Festivals im Constance Belle Mare Plage zählen neben Sterneköchen aus Großbritannien, Frankreich und Dänemark auch die beiden Deutschen Eiko Scharfenberger vom Restaurant Sonne, Overath sowie Jochen Kempf vom Prinz Frederik Restaurant des Hotel Abtei, Hamburg. Die hochkarätige Jury um Dominique Loiseau hat die schwere Aufgabe aus diesem renommierten Teilnehmerfeld den Nachfolger des Vorjahresgewinners Dirk Schröer, Chef de Cuisine des Restaurant Caroussel in der Bülow Residenz, zu küren.

Das Constance Belle Mare Plage verfügt über 92 Prestige Zimmer, 137 Junior Suiten, sechs Deluxe Suiten, 20 Privatvillen mit eigenem Pool und Personal-Butler sowie eine 650 m² große Präsidentenvilla direkt am Indischen Ozean. Auch außerhalb des Bernard Loiseau Festivals ist das kulinarische Angebot des Hotels breit gefächert und lässt keine Wünsche offen: Neben dem Hauptrestaurant „La Citronelle“ mit täglich wechselnden Themenbuffets stehen den Gästen außerdem sechs weitere Restaurants zur Auswahl. Zum Entspannen lädt der eigene „Shiseido-Spa“ sowie das „Le Spa de Constance“ mit diversen verwöhnenden Anwendungen auf Basis heimischer Pflanzen und Essenzen ein. Abgerundet wird das Angebot der Luxus-Hotelanlage mit zwei der besten 18-Loch-Meisterschaftsgolfplätzen von Mauritius, welche den Hotelgästen kostenlos zur Verfügung stehen.