hottelling: Geheime Verleihung des Five Star Diamond Award

(openPR) - Die weltweit bekannte Hotel- und Gastronomie-Auszeichnung wurde in Monaco vergeben -

- Die aktuelle Ausgabe von hottelling ist im Netz, mit News und Background-Infos aus der Hotellerie und der Gastronomie-Branche -

Hamburg, 17.01.2005 – Der Five Star Diamond Award gehört zu den Glanzlichtern der internationalen Hotellerie und Gastronomie. Zahlreiche deutsche Etablissements wollen sich mit der Auszeichnung der American Academy of Hospitality Sciences schmücken. Die Preisverleihung erfolgt eigentlich alljährlich zur ITB in Berlin. Doch schon im November vergangenen Jahres wurde der Five Star vergeben, bei einer Gala auf einer Motoryacht im Hafen von Monaco, wie hottelling jetzt erfuhr. Die fast geheime Preisverleihung war ein Vorgriff und soll im März in Berlin wiederholt werden. hottelling berichtet vorab von der Gala.

Besonderer Preisträger war Johann Lafer, Chef des Restaurants Le Val d‘Or auf der Stromburg bei Bingen; dessen Frau Silvia Buchholz-Lafer nahm stellvertretend die Auszeichnung entgegen. Unter den Preisträgern sind wieder einige deutsche Hotels, Restaurants und Küchenchefs – die Liste der Preisträger wird in der Januarausgabe von hottelling (www.hottelling.de) veröffentlicht.

In der Ausgabe der digitalen Fachzeitschrift sind wieder Fachbeiträge von namhaften Gastautoren zu finden. So veröffentlicht der Münchner FH-Professor und Tourismuswissenschaftler Dr. Axel Gruner eine Studie zur Gästeloyalisierung und Vertriebswegeoptimierung von Hotelgesellschaften.

Mehr dazu in der aktuellen Ausgabe von hottelling. Ab heute im Internet unter www.hottelling.de