Wilde Wochen in Oberbayern

(openPR) Kulinarisch Wild wird es in Bad Tölz und Schliersse

Bad Tölz/Schliersee 09. Oktober 2009 - Wer heute Morgen das Haus verlässt, erlebt eine WILDE Überraschung. In den Städten Bad Tölz und Schliersee waren in der Nacht auf Freitag, den 09.10.2009 kreative Dekorateure unterwegs um mit knalligen Helium-Ballons im angesagten Hirsch-Print auf die anstehende Wilde Woche im Tölzer Wirtshaus (www.toelzer-wirtshaus.de) und Wirtshaus im See (www.wirtshaus-im-see.de) aufmerksam zu machen. In den Wohngebieten der Städte fand jeder Autofahrer den wilden Gruß an der Fahrerscheibe seines Fahrzeugs. Anlässlich des wahrlich goldenen Herbstes haben die Küchenchefs der beiden Häuser eine besondere Spezialitätenkarte entwickelt, die jedem Liebhaber der traditionellen Wildküche besonders imponieren wird. Die Wildsorten, allesamt aus heimischer Region, werden spannend interpretiert und so ist sicher niemand traurig, dass der Sommer wohl endgültig vorbei ist. Die Karten bieten beispielsweise:

Hausgemachte Wildrahmsuppe mit Maroni im Bierteig gebacken, Preiselbeersahne und frische Kräuter

Hausgemachte Wildpflanzerl in Gemüse-Wacholderjus und hausgemachten Walnussspätzle

Wildschweinbraten in kräftiger Wacholdersauce, Preiselbeerbirne und hausgemachten Pfifferlingsknödel

Geschmorte Rehschäuferl mit gebratenen Mischpilzen, Rahmwirsing und Brezen-
knödelscheiben

Rosa gebratene Wildentenbrust im Kräutermantel mit fein abgeschmecktem Barolo-Jus und goldgelbe Fingernudeln mit Kürbisgemüse