Cruasé® – exklusive rosa Perlen

(openPR) Laut einer aktuellen Marktstudie der Wein- und Spirituosenmesse Vinexpo, soll sich der Weißweinverbrauch bis zum Jahre 2012 um sieben Prozent steigern und Roséweine sogar um 16 Prozent zulegen. Ob dann auch mehr Schaumwein getrunken wird, ist nicht sicher, denn mit wohl 11 Millionen Sektliebhabern sind die Deutschen sowieso schon die Weltmeister im Sektkonsum. Lässt sich das noch toppen?

Wenn allerdings drei Faktoren zusammen kommen, die Schaumweinliebhaberei, der Roséboom und die Nachfrage nach besseren Qualitäten aufgrund gestiegenem Weinwissen, dann könnte der Cruasé® ein Erfolgschlager werden. Nie gehört? Kein Wunder, denn es wird ihn erst ab 2010 geben, wie Carlo Alberto Panont, der Direktor vom Konsortium Oltrepò Pavese in der Lombardei (Italien) erklärt: "Cruasé ist abgeleitet von Cru in der Bedeutung von Lage, natürliche Umgebung, Selektion und Pinot nero rosé (Cru+rosé=Cruasé®). Unsere Flaschengärungen sind ab dem Jahrgang 2007 mit der kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung DOCG ausgezeichnet, kommen jedoch wegen der langen Lagerung auf den Hefen frühestens Anfang 2010 auf den Markt".

Damit ist nun genau in vier präzisen Regelwerken die Schaumweinproduktion ausschließlich in der Flaschengärung zugelassen und stellt eine wirkliche Garantie für Herkunft und Methode dar: Alta Langa DOC (weiß, rosé, rot), Trento DOC Metodo Classico (weiß, rosé), Franciacorta DOCG (weiß, Satén®, rosé) und nun auch Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG (weiß, rosé, letzterer mit der geschützten Bezeichnung Cruasé®).

Die Vorläufer von Cuasé® und Co. sind auf der ProWein, vom 29. bis 31. März, am Stand Oltrepò Pavese in Halle 3 A 153 zu verkosten.