(openPR) Kulinarische Reisebausteine in den Golf von Neapel
(bf) Terra & mare-Küche, Spezialitäten von Land und Meer, stehen im Mittelpunkt einer neuen Reise in den Golf von Neapel. Die beiden Spezialveranstalter für Italien-Reisen, Sapio Berlin und LaMar Hamburg, haben ein kulinarisches Paket geschnürt, das dem Genießer mediterraner Küche und Kultur verschiedene Möglichkeiten bietet: Eine Kurzreise in die pulsierende Hafenstadt Neapel, entspannte Tage auf den Inseln Procida und Ischia - oder beides kombiniert in einer 13-tägigen kulinarischen Entdeckungsreise.
Gerade der Süden Italiens ist bekannt für mediterrane Lebensfreude und Gastlichkeit an reich gedeckten Tafeln. In Neapel, Inbegriff Süditaliens am Fuße des Vesuv, wurde 1889 von dem Neapolitaner Raffaele Esposito zu Ehren der Königin Margherita die gleichnamige Pizza erfunden, belegt mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum in den Nationalfarben Italiens. Die Pizza Margherita offenbart das Geheimnis der süditalienischen Küche: wenige einfache Zutaten, die in Ihrer Gesamtheit ein besonderes Geschmackserlebnis bieten. Das zweite Geheimnis einer guten Pizza ist der perfekte Boden. Wie der Teig hierfür zuzubereiten und vor allem in Form zu bringen ist, lernen und erschmecken die Reiseteilnehmer in einer typisch neapolitanischen Pizzeria.
Den besten Mozzarella und die beste Pasta Kampaniens findet die Gruppe bei Ausflügen in die Umgebung Neapels und an die berühmte Amalfi-Küste. Im Weingebiet Avellino werden Weine aus den Rebsorten Greco di Tufo, Fiano d'Avellino und Aglianico verkostet. Nach einem Besuch der UNESCO Weltkulturerbe-Stätte Reggia di Caserta und Pompeji geht es schließlich aufs Meer.
Die grüne Insel Ischia, la isola verde, vor der Küste Neapels ist vulkanischen Ursprungs und bekannt für die Schönheit und Heilkraft ihrer Natur. Pinienhaine und Steineichenwälder laden zu Spaziergängen ein und die kleinen Dörfer haben sich ihren traditionellen Charme bewahrt. Untergebracht sind die Teilnehmer in dem historischen Kloster des Castello Aragonese, der auf einer vorgelagerten Insel thronenden historischen Festung Ischias.
Die lokalen Winzer laden zur Degustation ihrer besten Weine ein und berichten über die Jahrtausende alte Tradition des Weinbaus mit Blick auf den Vesuv. Eine Kräuterwanderung mit anschließendem Kochkurs lässt diesen Streifzug durch die Gaumenfreuden der Insel geschmackvoll ausklingen. Bei einem Abstecher auf die malerische Nachbarinsel Procida erlebt die Gruppe schließlich noch einmal das dolce vita, das süße Leben Süditaliens. Der gemächliche Rhythmus alter Tage bestimmt hier nach wie vor das von Fischerei und Landwirtschaft geprägte Leben der Zitroneninsel. Wenige Orte Italiens haben sich eine vergleichbare Ursprünglichkeit bewahrt, ein perfekter Rahmen, die genussvollen Tage entspannt ausklingen zu lassen.
Sapio und LaMar sind Mitglieder im Reiseverband forum anders reisen.
Hamburg, Dezember 2008
Reisetermine 2009:
05.April – 17.April 2009
27.September – 09.Oktober 2009
buchbar als 7-tägiger Kurztrip nach Neapel oder Ischia/Procida oder als 13-tägige Genießerreise
