Agua na Boca startet PPP Projekt in Brasilien

(openPR) München, August 2008 – Das Unternehmen Agua na Boca steht kurz vor der Durchführung der Machbarkeitsstudie für die Errichtung der ersten Fast Food Kette mit typisch brasilianischen Spezialitäten und dem Verkauf von deutschem Bier mit angeschlossener eigener Produktion in Brasilien. Salgados und Pasteis werden derzeit in Brasilien in so genannten Launchonettes verkauft, vergleichbar mit den amerikanischen Dinners oder den deutschen Döner Kebab Läden. Da es bisher nicht möglich war beide Produkte ohne Qualitätsverlust sinnvoll haltbar zu machen, hat sich in Brasilien noch kein Fast Food Unternehmen mit diesem Produktportfolio aufbauen können. Laut dem Geschäftsführer Andreas Gunselmann ist dies durch die Innovation der Firma Agua na Boca jetzt möglich.

„Beide Produkte können aus dem gefrorenen Zustand“, so Herr Gunselmann,“ in nur 4 Minuten servierfähig gemacht werden, ohne Qualitätsverlust im Vergleich zu frisch hergestellten Salgados oder Pasteis. Dies geschieht ohne Zusatz künstlicher Verarbeitungshilfen wie Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern wie z.B. Glutamat oder künstlichen Farbstoffen. Basierend auf dieser Basisinnovation ist es möglich sowohl den Salgado wie auch den Pasteis als Hauptprodukt einer Fast Food Kette überhaupt erst praktikabel zu machen.“

In diesem PPP Projekt werden brasilianische Kommunen und private Partner gemeinsam das Vorhaben planen, finanzieren und realisieren. Zurzeit werden weitere Kooperationspartner aus den Bereichen Softdrinks, Tiefkühltechnik, Verpackungstechnik, Sondermaschinenbau und Küchentechnik in das Entwicklungsprojekt integriert. Interessierte Firmen können sich noch bis zum 30. September 2008 bei Agua na Boca melden.