(openPR) 'Es ist ein langer Weg zum Whisky-Experten - und eine schöne Zeit dahin', lautet eine alte Weisheit von Liebhabern des schottischen Lebenswassers. Eine schöne Zeit verspricht denn auch das erste Tasting des Whisky Circles Pinzgau im Jahr 2008: Für den 11. April plant der 'Clan der Genießer' seine Zusammenkunft im Livinghotel Max in Zell am See. Natürlich stehen auch diesmal wieder edles Destillat und eine Auswahl an Menüs, die jedem Gourmet ein Lächeln der Zufriedenheit in Gesicht zaubern, ganz oben auf der Tagesordnung.
Die außergewöhnlichen Tastings des Pinzgauer Vereins sind schon legendär. Ein Grund dafür ist die Einladung eines echten Kenners zu jeder Verkostung als Unterstützung auf dem Weg zum Whisky-Experten. Zum zweiten Mal wird Robert Groger aus Saalfelden diese Rolle zuteil. Mit seinem Fachwissen und seiner besonderen Art ist es ihm ein Leichtes, mit unterhaltsamen Anekdoten und geschickt verpackten Informationen rund um das Thema 'Whisky' durch das Programm zu führen. 'Das wird wieder eine interessante Veranstaltung', verspricht Rainer Edlinger vom Whisky Circle. 'Gemeinsam mit unserem Verkoster werden wir die neue Linie der schottischen Traditionsbrennerei Glenmorangie testen.'
Tatsächlich verheißt der Whisky einen Abend voll gediegenem Genuss: Neben dem Original findet man hier so große Namen wie den Lasanta, den 12 Jahre alten 'The Nectar d'Or' und den 18 Jahre alten „Extremly Rare“. Abgerundet wird das hochprozentige Programmheft durch einen 10 Jahre alten Ardbeg, dem 'World Whisky of the Year 2008'. Besonders auf das Tasting von Letzterem freut sich Edlinger. 'Die Tradition der Whiskydestillation reicht bei Ardbeg bis ins Jahr 1815 zurück ', weiß er. Die alte Brennerei ist noch heute in Betrieb und lädt Besucher zu Besichtungen ein. Seit einigen Jahren sorgt hier ein Komitee für die Pflege und Erhaltung der Destillationskultur eines der eigentümlichsten Whiskys der Welt.
Die Speisekarte darf unter diesen Voraussetzungen natürlich in nichts nachstehen. Deshalb zaubern die Küchenchefs des Hotel Max - Dirk Selle und Olivier Vandenbeek - etwas Raffiniertes auf den Teller. Nach einer Variation von Vorspeisen wird die Auswahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarischem nicht leicht. So konkurrieren ein gebratenes Filet vom argentinischen Black Angus mit Parmaschinken und Rosmarinkartoffeln, ein Arrangement aus gedämpftem Seeteufel auf Kräuterschaum und Fetuccine mit frischen Trüffeln um die Gunst der Gourmets. Ein Dessert nach Art der 'X-Lounge' bildet den krönenden Abschluss des Diners. Genießer und Freunde des 'flüssigen Sonnenlichts' sollten sich den 11. April rot im Kalender markieren.
Mehr Infos über den Verein und seine Veranstaltungen gibt es im Internet unter http://www.whisky-circle.info.
Vorankündigung: Raritäten-Tasting mit Bernd Schäfer auf Burg Kaprun!
Am 5. September 2008 veranstalten wir unser erstes Raritäten-Tasting auf Burg Kaprun. Durch den Abend führt niemand geringerer als Bernd Schäfer, dem „Keeper of the Quaich“ aus Nürnberg. Als Highlight wird ein 50 jähriger Glen Grant aus 1956 verkostet.
