(openPR) Frankfurt am Main, 26. September 2006. Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt das Unternehmen EtnoDream e. K. mit Sitz in Berlin mit 2 Silbernen DLG-Medaille ausgezeichnet. Ausgezeichnet wurden die hohe Qualität und der hohe Genusswert der bei-den Pflaumenbrände „Goldene Biserka“ und „EthnoSpirit Mucenica“. Zum ersten Mal erhal-ten damit serbische Spirituosen eine Auszeichnung im renommierten DLG-Qualitätswettbewerb. Die DLG-Experten bewerteten insgesamt 280 nationale und internatio-nale Produkte. Getestet wurde im Labor und in einer gesonderten sensorischen Verkostung.
"Der Spirituosenmarkt in Deutschland ist stark umkämpft. Nur Produkte von hoher Qualität und bestem Geschmack schaffen es, sich beim Verbraucher zu behaupten“, unterstreicht Thomas Burkhardt, Projektleiter im DLG-Testzentrum Lebensmittel, die hohe Erwartungshal-tung an Qualitätsspirituosen. „Die Auszeichnung ‚DLG-prämiert’ stellt deshalb höchste quali-tative Anforderungen an die Produkte. Jedes Testkriterium muss bestanden werden, ‚Quali-tätsausrutscher’ werden nicht zugelassen. Eine von der DLG ausgezeichnete Spirituose, darf sich deshalb zu Recht eine ‚Genuss-Spirituose’ nennen.“
Die prämierten Spirituosen wurden einer visuellen (z.B. Farbe, Klarheit), geruchlichen und ge-schmacklichen Analyse unterzogen. Dabei beurteilten die Spirituosen-Experten auch, ob die Spirituose die für die Produktgruppe typischen Merkmale aufweist und sich die Aromen in ih-rer Ausprägung optimal präsentieren. Ergänzend wurden die Spirituosen im Labor noch ein-mal umfassenden Qualitätstests unterzogen.
DLG-Testzentrum Lebensmittel
Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das DLG-Testzentrum führend in der Quali-tätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter Standards garantieren Neutralität und Quali-tätstransparenz. Das DLG-Testzentrum Lebensmittel verleiht an Qualitätsprodukte die Aus-zeichnungen „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.
Die im Test mit „DLG-prämiert“ ausgezeichneten Spirituosen sind im Internet unter www.dlg.org/spirituosentest zu finden und werden im Magazin „DLG-Test Lebensmittel“ veröffentlicht.
EtnoDream e. K.
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Die Firma EtnoDream e. K. wurde im Mai 2006 gegründet. Sie hat zum Ziel den Vertrieb von exklusiven serbischen Nahrungsmitteln in Deutschland und der EU. Dabei wird vor allem auf authentische und qualitativ hochwertige Ware gesetz, die ausschliesslich in Handarbeit enstehen.
