Geniesser gesucht

(openPR) Köln, 4. Dezember 2006. Wie passen Wein & Wurst zusammen, schmecken deutsche und österreichische Weine aus der Rieslingtraube unterschiedlich, woher stammt der älteste Wein Italiens und welche Weine schmecken im Burgund? Eine große Bandbreite von Fragen auf die die Genussexperten der Reihe Erlebniskochen & Weinschmecken leckere Antworten haben.

Einer von Ihnen ist Peter Metternich von der Naturmetzgerei Hennes. Mit Andreas Brensing, dem Geschäftsführer des ‚Kölner Weinkeller’ gehen Sie mit den Feinschmeckern in die Schatzkammer des Weinkellers und lassen bei einem 8-gängigen Wurst- und Aufschnitt- Degustationsmenü mit der passenden Weinbegleitung die Genießerherzen höher schlagen.

Längst vergessene Weine aus der italienischen Region Kampanien und dazu Antipasti aus der italienischen Genusswerkstatt „Mercato deluxe“ werden von den Anna-Klara Schmidder und Oliver Bernhard vorgestellt - und natürlich von den Teilnehmern verkostet.

Kölner Top-Hotels bieten den Rahmen für zwei weitere Highlights. Ein Riesling Wettstreit zwischen den Österreichischen und Deutschen Riesling Regionen im Hilton Cologne und eine Burgunderprobe im Cologne Marriott. Beide Abende werden kulinarisch begleitet von den Köstlichkeiten der jeweiligen Küche dem ‚Konrad’ und der ‚Brasserie Fou’.

Wer dann genug von Wein hat kommt einfach mit in die Braustelle, denn dort zeigt uns Peter Esser, der Braumeister, wie er das Bier nach kölscher Tradition braut, das wir uns hinterher mit deftigen Grüssen aus seiner Küche schmecken lassen.

Infos und Anmeldungen unter www.erlebniskochen.de oder unter 0700 – 790 50 420 (12 Cent / Min.)

„Wein & Wurst“
Schatzkammer im Kölner Weinkeller
Genussreicher Abend mit A. Brensing und P. Metternich
Termine: 25. Januar 2007, 01. April 2007 jeweils 18:30

„Bunter Burgunder“
Cologne Marriott
Frankreichs Burgunder erkunden mit H. Rettich
Termine: 21. Januar 2007, 08. März 2007 jeweils 18:00

„Antikes Italien“
Mercato deluxe
Alte Rebsorten erschmecken mit A. Schmidder und O. Bernhard
Termine: 09. Februar 2007, 09. März 2007 jeweils 18:00

„Rassiger Riesling“
Hilton Cologne
Erschmecken Sie Riesling-Regionen und -Qualitäten mit I. Giesauf
Termine: 28. Januar 2007, 3. Februar 2007 jeweils 18:30

„Zugeschaut und mitgebraut“
Braustelle
Mit Peter Esser in die Braukessel schauen
Termine: 26. Januar 2007, 16. Februar 2007, 02. März 2007 jeweils 18:00

Die echte Weinreise ins Burgund
Wenn der Abend im Cologne Marriott nicht ausreicht: Eine Reise zu authentischen Winzern in die
Weinkeller - mit dem Burgunderspezialisten Hans Rettich
Termine: 17./18. Mai 2007 bis zum 20. Mai 2007 (3 oder 4 tägig möglich)

Kontaktinformationen:
Erlebniskochen & Weinschmecken
Raue & Kramer GbR
Sedanstr. 27
50668 Köln
Telefon: 0700-790 50 420

www.erlebniskochen.de