(openPR) Über einen sehr wichtigen Teilaspekt der Weihrauchgewinnung, die Sortierung, geht es in diesem Blog.
Weihrauch, wie zum Beispiel der Al-Hojari, die beste Weihrauchsorte im Oman und für viele die weltbeste Weihrauchsorte überhaupt, ist das Harz des Weihrauchbaumes Boswellia. Von den weltweit 25 bekannten Arten werden ca. 5 hauptsächlich verwendet. Der Al-Hojari gehört zu Boswellia sacra.
Im Oman gibt es noch 3 weitere Weihrauchsorten. Alles boswellia sacra. Sie sind aber nicht so fein und stammen aus anderen Bereichen des Dhofar Gebietes, als der Al Hojari.
Geerntet wird der Weihrauch, indem die Rinde des Baumes mit einem speziellen Werkzeug der Manqaf angeschabt wird.
Aus der so entstandenen Wunde fließt das Harz und trocknet etwa 2 Wochen lang am Baum, bevor es abgeschabt wird und zunächst in kühlen Höhlen oder Überdachungen vor zu großer Hitze geschützt, weiter getrocknet und gelagert wird.
An einem Baum und erst recht an verschiedenen Bäumen bildet sich auch verschiedenartiges Harz.
Das ist abhängig von:
- Lage der Wunde am Baum
- Sonnenbestrahlung
- Alter des Baumes
- Nährstoffe am Standort
- Mikroklima am Standort
- Saisonales Klima, wie Feuchtigkeit und Temperatur
- Einschlüsse im Harz von Sand, Rinde
- Größe der Harzstücke durch unterschiedlichen Harzfluss
- Teilweise können die Harzstücke auch auf den Boden fallen und werden trotzdem eingesammelt.
All das macht es nötig den Weihrauch, wenn er dann mal auf der Farm ist, zu sortieren und zu reinigen. Dabei wird er in der Regel auf der Farm noch nicht detailliert in die einzelnen Qualitäten sortiert, sondern in 40 Kg Säcke zu verschiedenen groben Qualitäten vorsortiert.
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Al-Hojari-Grad 1, der grünliche. Hinweis: Das Grün kann allerdings je nach klimatischen Bedingungen und dadurch unterschiedlicher Trocknung und Oxidation, sehr von schönen dunklem, wie im Jahr 2016, bis hellem, weißlichen Grün, wie im Jahr 2018, schwanken. Es ist trotzdem immer Qualität Grad 1, mit seinem leicht minzigen, einzigartigen Duft.
Al Hojari-Grad 2, der weiße. Der wird von den omanischen Freunden auch gerne zum Kauen verwendet.
Al Hojari-Grad 3, der bräunlich-orangene. Der wird im Oman gerne zum täglichen Räuchern verwendet. Für Haus und Kleidung.
Al Hojari-Grad 4, der dunkle. Dieser hat einen erdigen, malzigen Duft, der wie der Grad 3 auch gut zur Meditation passt.
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