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TV-Koch Steffen Kurz rückt die pflanzliche Küche im Ruhrgebiet in den Fokus: gesucht werden gezielt vegan-freundliche Restaurants, Bistros und Cafés, die als »VRIENDLY SPOT« ausgezeichnet und vorgestellt werden sollen. Im Mittelpunkt steht das VRIENDLY SPOT Label, welches Gastro-Betriebe erhalten, die ein überzeugendes und abwechslungsreiches pflanzenbasiertes Angebot auf der Speisekarte führen. Die Grundlage bilden klar definierte Kriterien – von der Vielfalt pflanzlicher Gerichte über die Transparenz durch Kennzeichnung bis hin zur Aufgesc…