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    <title><![CDATA[openPR - Aktuelle Pressemitteilungen: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></title>
    <description><![CDATA[openPR.de – Pressemitteilungen kostenlos einstellen]]></description>
    <lastBuildDate>Tue, 06 Oct 2026 03:08:21 +0200</lastBuildDate>
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        <pubDate>Mon, 02 Dec 2013 12:16:22 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Bayerische Azubis setzen auf zukunftsträchtige Branche]]></title>
        <description><![CDATA[ Ausbildung in der Milchwirtschaft 
 
Bayerische Azubis setzen auf zukunftsträchtige Branche 
 
München, 28. November 2013 – Mit einem jährlichen Umsatz von über 9 Milliarden Euro ist die Molkereiwirtschaft die bedeutendste Branche der bayerischen Ernährungswirtschaft – und ein attraktiver Arbeitgeber. Der Umgang mit dem empfindlichen Rohstoff Milch erfordert natürlich Expertise. Daher fördert das Milchland Bayern Nachwuchskräfte und bildet unter anderem Milchwirtschaftliche Laborantinnen und Laboranten aus: Im …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: LVFZ Triesdorf / Milchland Bayern]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/764473/Bayerische-Azubis-setzen-auf-zukunftstraechtige-Branche.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Wed, 10 Jul 2013 16:08:21 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Juli – Eiscreme und Cremeeis: lediglich ein Wortdreher oder doch ein Unterschied?]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage:  
 
Eiscreme und Cremeeis: lediglich ein Wortdreher oder doch ein Unterschied?  
 
Gerade in den Sommermonaten erfrischen sich die Leute gerne mit Eiscreme – oder doch lieber mit Cremeeis? Cremeeis und Eiscreme sind nicht einfach nur zwei Bezeichnungen für dasselbe Eis, wie man aufgrund der Begriffsähnlichkeit vermuten könnte, sondern …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Ob Eiscreme oder Cremeeis – Eis schmeckt immer. Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/732743/Der-Expertentipp-im-Juli-Eiscreme-und-Cremeeis-lediglich-ein-Wortdreher-oder-doch-ein-Unterschied.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Tue, 02 Jul 2013 12:39:24 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Heute bleibt die Küche kalt: Die bayerische Brotzeitplatte]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 02. Juli 2013 – Im Sommer kommen gerne kalte Speisen auf den Tisch. Warum nicht mal eine stilechte bayerische Brotzeit genießen? Die Traditionsmahlzeit der Bayern ist eine ideale Ergänzung für gemütliche Treffen mit Freunden an lauen Sommerabenden. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) zeigt, was auf eine echte bayerische Brotzeitplatte gehört.  
 
Obazda ist absolute Pflicht 
Die typische Brotzeitplatte besteht aus Radi, Essiggurken, Tomaten und natürlich dem bayerischen Klassiker …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Keine Brotzeit in Bayern ohne den Klassiker - Obazda. Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/730864/Heute-bleibt-die-Kueche-kalt-Die-bayerische-Brotzeitplatte.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


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        <pubDate>Tue, 11 Jun 2013 08:05:35 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Juni - Schmeckt Milch immer gleich?]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Expertentipp im Juni – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage:  
Schmeckt Milch immer gleich?  
 
Milch ist gleich Milch? Nicht unbedingt! Herstellung und Lagerung geben den Milchsorten ihren Geschmack. So beeinflusst etwa der Fettanteil der Milch das Geschmackserlebnis erheblich: Während Magermilch und fettarme Milch leicht und erfrischend wirken, schmeckt Vollmilch weicher und …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Frische Milch schmeckt immer gut! Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/725694/Der-Expertentipp-im-Juni-Schmeckt-Milch-immer-gleich.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Thu, 06 Jun 2013 08:24:52 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Mitentscheiden bei der Dirndlwahl für die Bayerischen Milchhoheiten]]></title>
        <description><![CDATA[ Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft ruft zur großen Online-Abstimmung auf 
 
München, 05. Juni 2013 – Kleider machen Leute – und erst recht Hoheiten. Deswegen ruft die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) zur großen  Dirndl -Online-Abstimmung unter  www.milchland-bayern.de  auf. Dort kann ab sofort jeder seine  Stimme  abgeben und so mitentscheiden, welches Dirndl die Bayerische Milchkönigin Katharina Schlattl und die Milchprinzessin Carola Reiner die kommenden zwei Jahre als …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Designvorschläge der AMD Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/724720/Mitentscheiden-bei-der-Dirndlwahl-fuer-die-Bayerischen-Milchhoheiten.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Mon, 03 Jun 2013 12:30:51 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Käsevielfalt auf Bayerisch]]></title>
        <description><![CDATA[ Landesvereingung der Bayerichen Milchwirtschaft stellt 180 Käsevarianten zum Internationalen Tag der Milch aus 
München, 2. Juni 2013 – Mit einer Käsepyramide aus 180 Käsevarianten feierte die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft am vergangenen Samstag den Internationalen Tag der Milch in diesem Jahr im oberpfälzischen Tirschenreuth. Von würzigem Allgäuer Bergkäse über cremigen Butterkäse bis hin zu leichtem Frischkäse - die Besucher konnten die Erzeugnisse von 18 bayerischen Molkereien aus allen …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Hoch lebe der Käse. Die Bayer. Milchprinzessin Carola Reiner. Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/723790/Kaesevielfalt-auf-Bayerisch.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Mon, 27 May 2013 08:57:52 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Es war einmal die Bayerische Milchkönigin...]]></title>
        <description><![CDATA[ Es war einmal die Bayerische Milchkönigin… Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft ruft Bayerns Schüler zum Märchenwettbewerb auf  
 
München, 17. Mai 2013 – Bayern hat eine neue Milchkönigin – doch wie lautet ihr Märchen? Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) sucht ab sofort das Märchen für die seit Ende April 2013 amtierende Bayerische Milchkönigin, die 24-jährige Katharina Schlattl aus Fürstenstein im Landkreis Passau. Bayerische Schüler der 1. bis 5. Klasse sind aufgerufen, die …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Die Bayerische Milchkönigin Katharina Schlattl. BIldquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/722252/Es-war-einmal-die-Bayerische-Milchkoenigin-.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Tue, 07 May 2013 11:46:58 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Was ist Laktose und warum bekommt sie manchen Menschen nicht?]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Expertentipp im Mai – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen 
Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Josef Stemmer, Käse- 
und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: 
 
Was ist Laktose und warum bekommt sie manchen Menschen nicht? 
 
Milch schmeckt nicht nur gut, sie ist auch noch gesund. Doch bei einigen Menschen führt ihr Verzehr zu eher unangenehmen Begleiterscheinungen wie zum Beispiel Bauchschmerzen, Völlegefühl, Blähungen oder Durchfall. Ursache kann eine Laktoseintoleranz …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Laktose ist ein in Milch natürlich vorkommender Zucker. Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/717938/Was-ist-Laktose-und-warum-bekommt-sie-manchen-Menschen-nicht.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Thu, 25 Apr 2013 10:36:02 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Von der Kuh bis ins Kühlregal: Wer garantiert die Milchqualität?]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 18. April 2013 – Woher stammt mein Essen? Ist die Qualität gut? Dies sind wichtige Fragen, die sich deutsche Verbraucher beim Einkauf stellen. Nur eine lückenlose Kontrolle bei der Herstellung garantiert eine hohe Lebensmittelqualität – das ist klar und wird von den Deutschen auch erwartet. Wie jedoch die Qualitätssicherung abläuft, wissen die wenigsten. Deshalb hat die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) sämtliche Informationen zur Herkunft von Milchprodukten und zum Qualitätssystem in …]]></description>

    
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                <![CDATA[Milch aus Bayern ist eines der am besten kontrollierten Lebensmittel. Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/715343/Von-der-Kuh-bis-ins-Kuehlregal-Wer-garantiert-die-Milchqualitaet.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Wed, 24 Apr 2013 08:00:43 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Hoch lebe die Königin - Bayerische Milchkönigin und Milchprinzessin gewählt]]></title>
        <description><![CDATA[ Wald im Ostallgäu, 23. April 2013 – Nicht nur in den Niederlanden findet in diesen Tagen die königliche Zepterübergabe statt: Auch im Milchland Bayern wurde die Krone an die nächste Generation übergeben. Die 24-jährige Katharina Schlattl aus Fürstenstein im Landkreis Passau ist Bayerns neue Milchkönigin. Unterstützung bekommt sie von der neuen Bayerischen Milchprinzessin, der 19-jährigen Mittelfränkin Carola Reiner aus Oberdachstetten im Landkreis Ansbach. Die beiden freuen sich nun darauf, zwei Jahre lang …]]></description>

    
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                <![CDATA[Carola Reiner und Katharina Schlattl (v.l.) Abdruck honorarfrei, Belegexemplare erbeten, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/714983/Hoch-lebe-die-Koenigin-Bayerische-Milchkoenigin-und-Milchprinzessin-gewaehlt.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Mon, 15 Apr 2013 10:37:58 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Warenkunde Quark: Das Multitalent im Haushalt]]></title>
        <description><![CDATA[ Quark ist ein Multitalent im Haushalt. Ob Kochen,  Backen  oder als Wickel: Quark hat viel zu bieten. Deshalb klärt die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft heute auf, was genau das Milchprodukt so alles kann. 
 
 
München, 11. April 2013 – Ob pur oder als Zutat beim Kochen und Backen, süß oder herzhaft, als kleine Zwischenmahlzeit oder als Bestandteil des Hauptgerichts – kaum ein Lebensmittel lässt sich in der Küche so vielfältig einsetzen wie Quark. Und ganz nebenbei ist Quark nicht nur schmackhaft, …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/712429/Warenkunde-Quark-Das-Multitalent-im-Haushalt.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Mon, 08 Apr 2013 14:20:38 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Eignet sich Molke als Sportgetränk?]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Expertentipp im April – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Astrid Denzinger, Ernährungswissenschaftlerin der LVBM, zu der Frage:  
 
Eignet sich Molke als Sportgetränk? 
 
Kaum wird es draußen wärmer, lockt das schöne Wetter zu Aktivitäten in der freien Natur. Ob Joggen, Rad fahren oder Skaten – nach sportlicher Anstrengung muss der Körper mit ausreichend Flüssigkeit und Mineralstoffen versorgt werden. Molke eignet sich hierfür besonders …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/710672/Eignet-sich-Molke-als-Sportgetraenk.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Thu, 07 Mar 2013 08:24:08 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Warum ist Milch weiß?]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Expertentipp im März - Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: 
 
Warum ist Milch weiß? 
 
Jeder weiß es: Milch ist weiß. Aber warum eigentlich? 
 
Obwohl Milch zu über 80 Prozent aus  Wasser  besteht, ist sie keine klare Flüssigkeit, sondern erscheint weiß. Grund dafür sind ihre zahlreichen anderen Inhaltsstoffe, wie z.B. Eiweiß. Vor allem das enthaltende Fett gibt der Milch ihre …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Reflektierende Fetttröpfchen lassen Milch weiß erscheinen. Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/703558/Warum-ist-Milch-weiss.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <pubDate>Wed, 27 Feb 2013 08:37:12 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Milch schmeckt nicht nur - sie macht auch schön]]></title>
        <description><![CDATA[ Milch auf unserer Haut 
München, 25. Februar 2013  - Milch gilt seit Anbeginn der Menschheit als Schönmacher. Für die ägyptische Herrscherin Kleopatra gehörte Überlieferungen zufolge ein Milchbad zum täglichen Schönheitsritual und auch die österreichische Kaiserin Sisi soll den natürlichen Rohstoff zur Hautpflege genutzt haben. Dass Milch einen wichtigen Baustein für eine gesunde Ernährung bildet, ist allseits bekannt, doch was steckt noch in diesem Rohstoff?  
 
Wellness für die Haut 
Was Kleopatra bereits ahnte, …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Milch im Badewasser macht die Haut zart und geschmeidig. Bildquelle: LVBM]]>
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                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/701346/Milch-schmeckt-nicht-nur-sie-macht-auch-schoen.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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        <guid isPermaLink="false">pm-699950</guid>
        <pubDate>Thu, 21 Feb 2013 07:29:36 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Wie werden Milchprodukte am besten gelagert?]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Expertentipp im Februar - Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch.  
 
Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage:  
Wie werden Milchprodukte am besten gelagert? 
 
Milchprodukte sind aufgrund ihrer Inhaltsstoffe nur begrenzt haltbar. Die richtige Lagerung ist deshalb umso wichtiger, denn sie bewahrt nicht nur den Qualitätsstandard des Herstellers, auch die Haltbarkeit von Milch, Joghurt und Co kann maximal ausgeschöpft …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/5/d/e/5de63ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/699950/Wie-werden-Milchprodukte-am-besten-gelagert.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 28 Jan 2013 13:17:31 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Bayerische Milch sucht neue Königin]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 28. Januar 2013. In Bayern wird gewählt! Nicht nur die Landtagswahl im Herbst steht dieses Jahr für Deutschlands größtes Bundesland an, auch die neue Milchkönigin und Milchprinzessin werden gekrönt. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) lädt junge Frauen ab sofort dazu ein, sich bis zum 20. März um die Nachfolge für die Ämter zu bewerben.  
 
Auf Messen, Presseterminen, Handelsaktionen und Verbraucherveranstaltungen im In- und Ausland das Milchland Bayern präsentieren und mit …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/8/f/0/8f063ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/694214/Bayerische-Milch-sucht-neue-Koenigin.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 23 Jan 2013 14:09:18 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Ein Turm aus Käse: Bayerische Käsekunde auf der Grünen Woche]]></title>
        <description><![CDATA[ Vom riesigen Allgäuer Emmentaler Laib mit einem Gewicht von stolzen 80kg bis zum kleinen aber feinen Weinkäse, der 62,5g wiegt, ist am Stand der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft jede Größe zu finden. Voller Stolz zeigt die Bayerische Milchkönigin Julia Wegmann (2.v.l.) mit den Teilnehmern des Herrschinger Grundkurses anhand eines Käseturms die bayerische Käsevielfalt in der Bayernhalle auf der Grünen Woche in Berlin. ]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/1/4/d/14d53ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/692602/Ein-Turm-aus-Kaese-Bayerische-Kaesekunde-auf-der-Gruenen-Woche.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 15 Jan 2013 13:37:46 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Januar - Warme Milch mit Honig - Hilft das Hausmittel wirklich bei Einschlafproblemen?]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage:  
 
Warme Milch mit Honig - Hilft das Hausmittel wirklich bei Einschlafproblemen? 
 
Viele Menschen haben abends Schwierigkeiten beim Einschlafen. Dann kann das altbewährte Hausmittel warme Milch mit Honig eine einfache und effektive Lösung sein. Vor dem zu Bett gehen ein Glas Milch erhitzen und einen Löffel Honig darin auflösen, noch warm …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/b/2/a/b2a53ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/691229/Der-Expertentipp-im-Januar-Warme-Milch-mit-Honig-Hilft-das-Hausmittel-wirklich-bei-Einschlafproblemen.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 17 Dec 2012 10:24:02 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Wissenswertes rund um die Milch]]></title>
        <description><![CDATA[ Milch- und Käselexikon 
 
Der Konsument hat die Qual der Wahl. Vollbepackte Regale im Supermarkt und große Frischetheken sorgen für verwirrte Kunden, die sich nicht entscheiden können, was am ehesten ihren Bedürfnissen entspricht. Soll es lieber H-Milch, Vollmilch, ESL-Milch, pasteurisierte Milch oder doch die homogenisierte Milch sein? Bereits bei einfachen Lebensmitteln wie der Milch ist die Auswahl enorm und der Konsument steht vor dem Problem unzähliger Informationen. Bei einer Vielfalt von über 400 Käsesorten …]]></description>

    
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                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Wärmt und entfacht Adventsstimmung: Weihnachtliche Gewürzmilch. Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/687108/Wissenswertes-rund-um-die-Milch.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 22 Nov 2012 09:26:30 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Bewusst genießen – Sprechen Sie Milch?]]></title>
        <description><![CDATA[ Emnid-Studie: Nur wenige Deutsche verstehen Herstellerangaben auf Milchverpackungen 
Wer glaubt, Einkaufen sei eine anspruchslose Tätigkeit, irrt. Eine immer größer werdende Produktvielfalt, unzählige Herstellerangaben auf den Verpackungen wie Gütesiegel oder Beschreibungen zu Inhaltsstoffen und Herstellungsverfahren lassen einen leicht den Überblick verlieren. Das ist auch bei der Milch nicht anders: Vollmilch, fettarme Milch, H-Milch, pasteurisiert und homogenisiert – der Konsument ist beim Einkauf mit diversen …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/3/3/2/33243ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/680964/Bewusst-geniessen-Sprechen-Sie-Milch.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 31 Oct 2012 14:42:41 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im November - Was bedeutet bei Käse die Bezeichnung Fett i. Tr.?]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch.  
Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Was bedeutet bei Käse die Bezeichnung Fett i. Tr.? 
 
Für die laut Deutscher Käseverordnung vorgeschriebene Angabe „Fett in der Trockenmasse“, abgekürzt „Fett i. Tr.“, gibt es eine einfache Erklärung: 
Während der Käsereifung verdunstet kontinuierlich  Wasser , die Käse verlieren an Gewicht, eine Fettangabe in Gramm oder in Prozent des …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/c/8/4/c8433ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/675299/Der-Expertentipp-im-November-Was-bedeutet-bei-Kaese-die-Bezeichnung-Fett-i-Tr-.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 17 Sep 2012 12:43:24 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im September – Phänomen Allgäuer Emmentaler – Wie kommen die Löcher in den Käse?]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. 
 
Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM zu der Frage: Phänomen 
Allgäuer Emmentaler – Wie kommen die Löcher in den Käse? 
 
Es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen: die Löcher im Käse. Der Emmentaler zum Beispiel ist sogar berühmt für seine großen Löcher. Doch wie sie entstehen, ist für viele ein  Rätsel . 
Zu Beginn der Käseherstellung werden der Milch spezielle Reifungsbakterien …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/3/5/9/35913ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/663648/Der-Expertentipp-im-September-Phaenomen-Allgaeuer-Emmentaler-Wie-kommen-die-Loecher-in-den-Kaese.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 09 Aug 2012 08:26:17 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im August : Sahne - je nach Region anders benannt, doch lecker schmeckt sie überall.]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch.  
 
Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM zu der Frage: Süße Sahne, Schlagsahne, Rahm, Schlagobers, Konditorsahne - zahlreiche Begriffe für ein und dasselbe oder unterschiedliche Produkte? 
 
Lässt man frisch gemolkene Milch für längere Zeit unbehandelt stehen, setzt das so genannte Aufrahmen der Milch ein: Die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen steigen als Rahmschicht an die Oberfläche und …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/f/0/4/f0403ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildunterschrift: Sahne - je nach Region anders benannt. Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/654502/Der-Expertentipp-im-August-Sahne-je-nach-Region-anders-benannt-doch-lecker-schmeckt-sie-ueberall-.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 08 Aug 2012 12:50:33 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Kirtahutschn, Betteltanz und Auszog'ne - Der Herbst auf Bayerisch: Kirchweih]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 27. Juli 2012 - Die rot-weiße Zachäus-Flagge weht vom Kirchturm, Paare wirbeln auf der Tanzfläche und die Kleinen testen die "Kirtahutschn" (große Längsschaukel). Bundesweit begehen Gemeinden ausgelassen das Kirchweihfest. Je nach Region heißt das mehrtägige Spektakel Kirta, Kärwa oder Kirmes. Früher feierten die Dorfbewohner den Namenstag des Schutzheiligen oder den Weihtag ihrer Kirche. So ehren die Fürther im Herbst seit circa 1100 jedes Jahr den Erzengel Michael mit der größten Straßenkirchweih Bayerns. …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/2/5/3/25303ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Auszog'ne und Kirtahutschn - Ein Fest für die Kinder. Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/654206/Kirtahutschn-Betteltanz-und-Auszogne-Der-Herbst-auf-Bayerisch-Kirchweih.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 01 Aug 2012 10:16:34 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Erlebnis Butter - Eigenherstellung mit Kindern]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 31. Juli 2012 – Beim Kochen und  Backen  zu helfen, ist für Kinder immer ein spannendes Erlebnis. Besonders viel Spaß haben sie oft gerade dann, wenn die kleinen Hände etwas kneten dürfen. Doch  Butter  einmal selbst mit Kindern herzustellen, darauf kommen die wenigsten Eltern. Nicht viele trauen sich an das Streichfett, dabei ist die Zubereitung eigentlich gar nicht so schwer und benötigt nur eine Zutat, Sahne oder Milch, und etwas Zeit.  
Butter ist aus Sahne oder Milch gewonnenes Milchfett. Es gibt vier …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/4/3/f/43ff2ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildunterschrift: Selbstgemachte Blütenbutter - ein Schmaus für Gaumen und Auge Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/652521/Erlebnis-Butter-Eigenherstellung-mit-Kindern.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 02 Jul 2012 15:29:41 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Juli - Kann ich Grillfleisch im Milch einlegen?]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Katharina Rau, Ernährungsexpertin der LVBM, zu der Frage: Kann ich Grillfleisch in Milch einlegen? 
 
Milchprodukte sind beim Grillabend für viele nur Nebensache und als Nachtisch oder Zutat für Salate vorstellbar. Doch dass Buttermilch auch für die Marinade geeignet ist, wissen die wenigsten. Über Nacht in Buttermilch marinierte Lammsteaks verlieren einen Teil ihres starken Eigengeschmacks und werden …]]></description>

    
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                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildunterschrift: Buttermilch-Marinade ist leicht und macht das Fleisch zart. Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/645011/Der-Expertentipp-im-Juli-Kann-ich-Grillfleisch-im-Milch-einlegen.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 05 Jun 2012 11:24:04 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Juni - Welche Milch eignet sich besonders für Milchschaum?]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Expertentipp im Juni - Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch  
 
Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM zu der Frage: Welche Milch eignet sich besonders für Milchschaum?  
 
Cappuccino, Latte Macchiato und Co. - sie alle haben ihn: Milchschaum. Perfekt zubereitet, sollte er schön cremig sein, nicht zu flüssig und nicht zu fest. Den Unterschied beim Milchschaum macht dabei die verwendete Milch. Das in ihr enthaltene Eiweiß sowie ihr …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/6/4/d/64dd2ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bildquelle: LVBM, Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/637846/Der-Expertentipp-im-Juni-Welche-Milch-eignet-sich-besonders-fuer-Milchschaum.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 03 May 2012 18:12:23 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Mai - Wie viel Milch braucht ein Mensch am Tag, um sich ausgewogen zu ernähren?]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Expertentipp im Mai - Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch  
Katharina Rau, Ernährungswissenschaftlerin der LVBM zu der Frage: Wie viel Milch braucht ein Mensch am Tag, um sich ausgewogen zu ernähren? 
 
Milch und Milchprodukte enthalten hochwertiges Eiweiß, gut verwertbare Kohlenhydrate, leicht verdauliches Fett sowie zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine. Besonders reich sind sie an den Vitaminen der B-Gruppe (B2, B12), die am …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/f/9/a/f9ac2ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Milchprodukte aus Bayern sind vielfältig, lecker und gesund. Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/629684/Der-Expertentipp-im-Mai-Wie-viel-Milch-braucht-ein-Mensch-am-Tag-um-sich-ausgewogen-zu-ernaehren.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 24 Apr 2012 09:30:07 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Jetzt ist wieder Dultzeit. Antiquitäten, Trödel und Kaiserschmarrn auf Bayerisch]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 23. April 2012 – Zwischen kleinen Buden flanieren, Antiquitäten oder Trödel durchstöbern und immer wieder weht ein köstlicher Duft von Herzhaftem oder Süßem in die Nase – die Dult ist wieder da. Ob Kasspatzen, Kaiserschmarrn oder Dampfnudeln, unter den vielen bayerischen Spezialitäten findet sich für jeden etwas. 
Die große Auswahl von Schmuck über Seife, Antiquitäten und Kunst bis hin zu Büchern und Gewürzen erfreut Schlenderer und Kaufwillige zugleich. Auch Karussell, Riesenrad, Schiffsschaukel und …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/2/2/4/224c2ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/626884/Jetzt-ist-wieder-Dultzeit-Antiquitaeten-Troedel-und-Kaiserschmarrn-auf-Bayerisch.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-625184</guid>
        <pubDate>Wed, 18 Apr 2012 10:14:35 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im April - Woran erkenne ich, woher meine Milch kommt?]]></title>
        <description><![CDATA[ Herr Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Woran erkenne ich, woher meine Milch kommt? 
 
Das sogenannte Identitätskennzeichen gibt auf Verpackungen Auskunft über die regionale Herkunft von Milch- und Milchprodukten. Qualitativ hochwertige Produkte, die beispielsweise in der Region Bayern hergestellt und verarbeitet oder verpackt wurden, erkennt man dabei an dem Zeichen „BY“ innerhalb der Ellipse. Das Identitätskennzeichen ist ein EU-weit einheitliches Symbol, welches anzeigt, dass die …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/625184/Der-Expertentipp-im-April-Woran-erkenne-ich-woher-meine-Milch-kommt.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 08 Mar 2012 11:41:44 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im März - Quark oder Schichtkäse, wie schmeckt Käsekuchen am besten?]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Frau Katharina Rau, Ernährungsexpertin der LVBM, zu der Frage: Quark oder Schichtkäse, wie schmeckt Käsekuchen am bestern? 
Käsekuchen ist der Klassiker und gleichzeitig Ferrari unter den Kuchen. Das erste dokumentierte Rezept stammt aus der Feder der deutschen Dichterin Anna Wecker aus dem Jahr 1598. Sie verwendete die typischen Zutaten: Eier,  Butter , Zucker und Quark. Heute hat man die Wahl zwischen …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/614481/Der-Expertentipp-im-Maerz-Quark-oder-Schichtkaese-wie-schmeckt-Kaesekuchen-am-besten.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 09 Feb 2012 15:39:30 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Februar - Wieso zieht der Käse Fäden?]]></title>
        <description><![CDATA[ Herr Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Wieso zieht der Käse Fäden? 
 
Käse besteht hauptsächlich aus Milcheiweiß, Fett und  Wasser  und hat eine ganz spezielle Struktur. Die Eiweißmoleküle sind fest miteinander verbunden, ähnlich einem Netz. Ist der Käse kalt, sind die Fettkügelchen und Wasser in den Hohlräumen des Eiweißnetzes fest eingeschlossen. Erhitzt man nun den Käse, verändert sich die Struktur der Fettkügelchen: Das zuvor feste, kompakte Fett wird weich und verflüssigt sich. Bei …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/606501/Der-Expertentipp-im-Februar-Wieso-zieht-der-Kaese-Faeden.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 25 Jan 2012 12:26:48 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Januar - Wieso gibt man Milch in schwarzen Tee - und verträgt sich diese mit Zitrone?]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Herr Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Wieso gibt man Milch in schwarzen  Tee  - und verträgt sich diese mit Zitrone? Schwarztee gehört zu den Lieblingsteesorten der Deutschen, rund 25 Liter trinkt jeder duchschnittlich im Jahr. Ganz nach Geschmack und Vorliebe wird er mit verschiedensten Zusätzen verfeinert. Der eine trinkt ihn gerne mit Milch, der andere lieber mit Zitrone. …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/601847/Der-Expertentipp-im-Januar-Wieso-gibt-man-Milch-in-schwarzen-Tee-und-vertraegt-sich-diese-mit-Zitrone.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 20 Dec 2011 14:03:19 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Bayern meets Berlin - Erstmals eigene Halle für bayerische Erzeugnisse auf der Internationalen Grünen Woche]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 20. Dezember 2011. Berlin sieht weiß-blau: Zum ersten Mal in der 76-jährigen  Geschichte  der Internationalen Grünen Woche wird den vielseitigen Produkten aus Bayern eine eigene Halle gewidmet. Hier haben die bayerischen Molkereien und  Hersteller  von Spezialitäten aus der Region auf über 2.300 Quadratmetern die Möglichkeit, sich und ihre Produkte den Fachbesuchern und dem allgemeinen Publikum zu präsentieren. Vom 20.01. bis 29.01.2012 ist die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft auf der Messe …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Bayern meets Berlin Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/595491/Bayern-meets-Berlin-Erstmals-eigene-Halle-fuer-bayerische-Erzeugnisse-auf-der-Internationalen-Gruenen-Woche.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 14 Dec 2011 11:42:24 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Dezember - Wie wird Allgäuer Bergkäse gereift, ohne zu verschimmeln?]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Expertentipp im Dezember – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch  
Herr Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Wie wird Allgäuer Bergkäse gereift, ohne zu verschimmeln? 
Die Herstellung des Allgäuer Bergkäses erfolgt auch heute noch traditionell in Handarbeit. Nachdem die Milch zu Käse verarbeitet wurde, ruht dieser zwei Tage im Salzwasserbad. Hier bildet sich eine natürliche Rinde. Anschließend wird der Hartkäse auf …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/594199/Der-Expertentipp-im-Dezember-Wie-wird-Allgaeuer-Bergkaese-gereift-ohne-zu-verschimmeln.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 23 Nov 2011 12:12:42 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Weiße Weihnachten – ein Weihnachtsgedicht der LVBM]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Alm verschneit, der Ofen an 
und draußen steht der Weihnachtsmann.  
 
Trotz rotem Mantel und weißem Bart 
friert er von der langen Fahrt.  
 
Doch Kekse und Milch stehen für ihn bereit, 
Ho Ho Ho, es ist Weihnachtszeit!  
 
Besonders die Milch, die freut ihn sehr, 
denn es müssen Calcium und ein Energiekick her.  
 
Er trinkt die Milch, schleckt sich den Bart.  
Und weiter geht die wilde Fahrt. ]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/589606/Weisse-Weihnachten-ein-Weihnachtsgedicht-der-LVBM.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 14 Nov 2011 15:00:11 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Käse trifft Wein]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft beleuchtet den Siegeszug eines exotischen bayerischen Käses 
 
München, 14. November 2011. Ungewöhnliche Lebensmittelkreationen eröffnen eine Welt unzähliger neuer Geschmacksrichtungen. Verbraucherumfragen zufolge ist der Wunsch nach ausgefallenen Kompositionen groß. Ein kulinarischer Hochgenuss ist der Baldauf Lindenberger Weinkäse, der seit seiner Entwicklung Käseliebhaber durch seine besondere, violette Farbe und einen speziellen Geschmack begeistert. Die …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Käse trifft auf Wein – das pure Geschmackserlebnis mit Baldauf Lindenberger Weinkäse  Bildquelle: Baldauf]]>
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                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/586834/Kaese-trifft-Wein.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 19 Oct 2011 11:43:15 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Bulle, Stier oder Homml - Tierischer Dialekt und Mundart der Bayern]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 18. Oktober 2011. Rindviecher gibt es in Bayern viele, doch ist es mit einem Namen pro Gattung längst nicht getan. Grundsätzlich werden alle „muhenden“ Vierbeiner als Rind bezeichnet. Hört man sich jedoch in den vielen bayerischen Regionen vom Allgäu bis in die Oberpfalz um, hat jeder Landstrich seine eigene Ausdrucksweise. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft ist den Begrifflichkeiten von Homml bis Schumpen auf den Grund gegangen und klärt über deren Herkunft und Hintergrund auf. …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Blühende Wiesen und zufriedene Kühe prägen das Landschaftsbild in Bayern Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/579896/Bulle-Stier-oder-Homml-Tierischer-Dialekt-und-Mundart-der-Bayern.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 13 Oct 2011 16:11:11 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Oktober - Warum wird Milch sauer?]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch  
Frau Dr. Maria Linderer, Geschäftsführerin der LVBM, zu der Frage: Warum wird Milch sauer?  
Seit 1930 wird Milch pasteurisiert. Durch dieses Erhitzungsverfahren werden die meisten Keime abgetötet und die Milch länger haltbar gemacht. Die noch vorhandenen Mikroorganismen können sich nur dann vermehren und die Milch verderben – sauer machen –, wenn sie bereits geöffnet und ungekühlt über mehrere Tage oder …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/578497/Der-Expertentipp-im-Oktober-Warum-wird-Milch-sauer.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 29 Sep 2011 10:59:12 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Ein Hoch auf das Butterbrot]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klärt über den Siegeszug des beliebten Brotaufstrichs auf 
 
München, 29. September 2011. Alles in  Butter  ist bei 80 Prozent der Deutschen, wenn sich das gelbe  Gold  auf deren Brot befindet. Ob sahnig mild in Form von Süßrahmbutter, leicht säuerlich oder kräftig im Geschmack wie Sauerrahmbutter – ohne sie geht es heute nicht mehr. Seit 1999 wird das cremige Grundnahrungsmittel gebührend gewürdigt und mit dem „Tag des Butterbrotes“ gefeiert. Zu Recht, denn …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Tag des Butterbrotes - lecker und gesund  Bildquelle:LVBM]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/574728/Ein-Hoch-auf-das-Butterbrot.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 28 Sep 2011 14:42:49 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Lecker, schnell und vielseitig - Herbsttrend Quiches und Aufläufe mit dem Besten aus Milch]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 27. September 2011. Der Herbst steht vor der Tür und der Appetit auf herzhafte Leckereien wird größer. Genau das Richtige für die graue Jahreszeit: bunte Quiches und Aufläufe, die mit bayerischem Käse zu einem echten Gaumenschmaus werden. Schon mit wenigen Handgriffen lassen sich köstliche Quiche-Varianten und Auflauf-Kreationen schnell und einfach zu Hause zubereiten. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft weiß, dass Quiche &amp; Co., überbacken mit Allgäuer Emmentaler oder Bergkäse, den …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Allgäuer Bergkäse gibt den letzten Kick bei Quiche, Auflauf & Co. Bildquelle: LVBM]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/574307/Lecker-schnell-und-vielseitig-Herbsttrend-Quiches-und-Auflaeufe-mit-dem-Besten-aus-Milch.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 20 Sep 2011 12:17:37 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im September - Warum sollen Sportler Quark zum Muskelaufbau essen?]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch  
Frau Katharina Rau, Ernährungswissenschaftlerin der LVBM, zu der Frage: Warum sollen Sportler Quark zum Muskelaufbau essen? 
Eiweiß ist der Baustein aus dem Muskeln aufgebaut sind. Da in Milchprodukten und vor allem in Quark viel hochwertiges Eiweiß enthalten ist, eignet er sich besonders gut, um den Körper mit wichtigen, essentiellen Aminosäuren zu versorgen. Bereits ein Esslöffel Quark enthält genauso …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/571932/Der-Expertentipp-im-September-Warum-sollen-Sportler-Quark-zum-Muskelaufbau-essen.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


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        <pubDate>Tue, 13 Sep 2011 17:51:06 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Wiesnzeit ist Käsezeit - Bayerische Käsespezialitäten auf der Oiden Wiesn]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 13. September 2011. In wenigen Tagen, am 17.09.2011, öffnet die Wiesn, eines der größten Volksfeste der Welt, wieder seine Zelte für Tausende von Besuchern. Seit dem vergangenen Jahr gibt es auf einem kleinen Gelände im Süden der Festwiese einen nostalgischen Bereich mit historischen Fahrgeschäften und traditioneller Gastronomie: die Oide Wiesn. Auch in diesem Jahr wird die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft mit einem Käsestand direkt am Biergarten des historischen Festzeltes vertreten sein …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Tradition trifft auf Moderne. Der Käsestand der LVBM auf der Oiden Wiesn. Bildquelle: LVBM]]>
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                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/570100/Wiesnzeit-ist-Kaesezeit-Bayerische-Kaesespezialitaeten-auf-der-Oiden-Wiesn.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 12 Sep 2011 13:37:44 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Milchprodukte sind der optimale Pausen-Kick]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Kinder liebste Milchprodukte: Joghurt und Quark 
 
München, 12. September 2011. Eine repräsentative Umfrage der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft unter mehr als 320 befragten bayerischen Eltern hat ergeben: Milch- und Käseprodukte dürfen in der Pause nicht fehlen. Besonders beliebt bei Groß und Klein ist das Käsebrot. Ganze 80,2 Prozent der Eltern geben ihren Sprösslingen im Alter von 6-12 Jahren regelmäßig bis gelegentlich den leckeren Klassiker mit in die Schule. Vordergründig bei der Wahl des …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Gesund durch den Tag mit Milchprodukten Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/569631/Milchprodukte-sind-der-optimale-Pausen-Kick.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 03 Aug 2011 10:04:00 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Deutschlands Kuh(l)tourlandschaft]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 03. August 2011. Rot, gelb, braun, gefleckt oder bunt – vom tiefsten Süden bis in den hohen Norden leben in Deutschland etwa 4,2 Millionen Milchkühe, die täglich zwischen 15 und 40 Liter des köstlich-weißen Rohstoffs geben. In Bayern sind vor allem Zweinutzungsrinder beheimatet, die zum einen Milch geben und zum anderen der Fleischerzeugung dienen. Am weitesten verbreitet ist das Fleckvieh mit einer durchschnittlichen Milchleistung von 6.550 Litern pro Jahr, gefolgt vom Braunvieh. Die Landesvereinigung der …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildunterschrift: Braun- und Fleckvieh - nur zwei der zehn deutschen Milchkuh-Rassen Bildquelle: LVBM]]>
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                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/559528/Deutschlands-Kuhltourlandschaft.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 19 Jul 2011 11:07:22 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Juli - Mythos oder Wahrheit: Macht Gewitter Milch sauer?]]></title>
        <description><![CDATA[ Frau Dr. Maria Linderer, Geschäftsführerin der LVBM, zu der Frage: Mythos oder Wahrheit: Macht Gewitter Milch sauer? 
Nicht immer treffen die altbekannten Bauernregeln auch wirklich zu. Bei Gewitter wird heute nur noch Frischmilch, die außerhalb des Kühlschranks, ungekühlt gelagert wird, sauer. Dies ergibt sich durch die gewitterbedingte, schwül-warme Luft, die ideale Wachstumsbedingungen für Bakterien schafft. Diese vermehren sich bei großer Wärme in der Milch besonders schnell und machen sie sauer. Nachdem Milch …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/555499/Der-Expertentipp-im-Juli-Mythos-oder-Wahrheit-Macht-Gewitter-Milch-sauer.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 27 Jun 2011 15:21:46 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Ab auf die Alm - Heidi-Feeling für naturverbundene Städter]]></title>
        <description><![CDATA[ München, 27. Juni 2011. Natur so weit das Auge reicht – die Alm-Saison hat begonnen und die bayerischen Milchkühe sind in ihrer Sommerresidenz angelangt. Hoch oben in den Bergen finden sie saftige grüne Wiesen und leckere Wildkräuter, die der Milch ihre typische Note verleihen. Um die Verarbeitung der köstlichen Milch kümmern sich die Sennerinnen, die von Juni bis September die Alm – und im Allgäu die „Alpe“ – bewirtschaften. Was die Arbeit einer Sennerin heute ausmacht und worin ihre Aufgaben bestehen, das weiß die …]]></description>

    
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                <![CDATA[Traumberuf Sennerin - Vier Monate Alm-Einsamkeit und Bergaussicht. Bildquelle: LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/549304/Ab-auf-die-Alm-Heidi-Feeling-fuer-naturverbundene-Staedter.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 06 Jun 2011 11:31:48 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Internationaler Tag der Milch - Spaß und Interaktion rund um die Milch in Kitzingen]]></title>
        <description><![CDATA[ Kitzingen, 1. Juni 2011. Milch hoch drei: Spaß, Energie und Geschmack – unter diesem Motto stand der diesjährige Internationale Tag der Milch für die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft. Das weiße  Gold  wurde auf der Landesgartenschau in Kitzingen gebührend und mit vielen kleinen und großen Gästen gefeiert. Mit dabei waren zahlreiche Schulklassen aus der Umgebung, Karlotta – die neugierige Milchbotschafterin – und die am 4. Mai 2011 gewählten bayerischen Milchhoheiten Julia Wegmann und Anna Weidinger. …]]></description>

    
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                <![CDATA[Julia Wegmann und Anna Weidinger mit der Milchbotschafterin Karlotta beim Intern. Tag der Milch. Bildquelle: LVBM]]>
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                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/543774/Internationaler-Tag-der-Milch-Spass-und-Interaktion-rund-um-die-Milch-in-Kitzingen.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 24 May 2011 11:53:43 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Frisch, fruchtig, frozen]]></title>
        <description><![CDATA[ Frozen Joghurt: Das Rezept für kühle Köpfe an heißen Sommertagen  
 
München, 23. Mai 2011. Heiß, heißer, Sommer. Die Temperaturen klettern hoch bis zur 30°C Marke, Liegestuhl und Sonnenschirm stehen bereit. Das einzige, was fehlt, ist eine eiskalte Erfrischung. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft kennt das passende Rezept für echte Abkühlung: Frozen Joghurt aus cremig-leichtem Joghurt und frischen Sommerfrüchten. Ein cooler Sommertrend, der sich schnell und einfach in der eigenen Küche zubereiten …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: LVBM, Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/540323/Frisch-fruchtig-frozen.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 09 Dec 2010 16:51:34 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Expertentipp im Dezember – Warum liegt die Dekoration immer neben dem Käse?]]></title>
        <description><![CDATA[ Dr. Maria Linderer, Geschäftsführerin der LVBM, zu der Frage: Warum liegt die Dekoration immer neben dem Käse? 
Essbare Dekoration wie Weintrauben oder Tomaten werden neben den Käse gelegt, da es sonst zu unschönen Verfärbungen und zum Aufweichen des Käses kommt. Die Feuchtigkeit der Früchte tritt in den Käse über, dieser weicht auf und übernimmt Farb- sowie Geruchsstoffe. Um den vollen Geschmack des Käses genießen zu können, sollte Dekoration auf der Käseplatte also immer neben dem Käse liegen. Auch Salz, Pfeffer …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/493601/Der-Expertentipp-im-Dezember-Warum-liegt-die-Dekoration-immer-neben-dem-Kaese.html</link>
        <author><![CDATA[Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft e.V]]></author>

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