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    <title><![CDATA[openPR - Aktuelle Pressemitteilungen: BEN BOR SARL]]></title>
    <description><![CDATA[openPR.de – Pressemitteilungen kostenlos einstellen]]></description>
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        <pubDate>Fri, 03 Jun 2011 17:17:41 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Grillform versus Bratreine]]></title>
        <description><![CDATA[ In beiden Fällen handelt es sich um rechteckige Bratgefässe mit hohem Rand. Doch während die Grillform (auch Auflaufform genannt) eher einem Backblech mit hochgezogenen Wänden ähnelt, verfügt die stabilere und meist etwas grössere Bratraine über Henkel oder Griffmulden. 
 
Die verhältnissmässig leichtgewichtigen Grillformen ist ausschliesslich für den Einsatz im Backofen gedacht. Sie ist schnell erhitzt und eignet sich dadurch hervorragend zur Herstellung von Lasagne, Gratins und ähnlichen Gerichten. Es sind sogar in …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bratreine (oben), Grillform, Auflaufform (unten)]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/543530/Grillform-versus-Bratreine.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 26 May 2011 10:21:54 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Gesund Grillen]]></title>
        <description><![CDATA[ Wird Fleisch auf einem Grillrost oder auf den Rippen einer Grillpfanne bzw. Grillplatte erhitzt, dann fliesst während dem Bratvorgang viel Fett ab. Grilliertes Gemüse und Fische hingegen geraten dank dieser Zubereitungsart besonders schmackhaft und knusprig. Um die Vorteile des fettarmen Grillens vollauf geniessen zu können, sollten jedoch einige Punkte beachtet werden: 
 
Oft wird viel zu heiss gegrillt, so dass sich am Grillgut russige Brandstellen bilden. Ebenso ungesund wirkt sich der aufsteigende Rauch von …]]></description>

    
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                <![CDATA[Grillplatte aus Schmiedeisen CARBONE PLUS]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/541144/Gesund-Grillen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 19 May 2011 10:29:54 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Reinigungstipps für Pfannen und Töpfe]]></title>
        <description><![CDATA[ Durch die Wahl von pflegefreundlichem Kochgeschirr und den jeweils geeigneten Reinigungsmethoden kann man in der Küche viel Zeit sparen. Landläufig gelten Pfannen mit Antihaft-Beschichtungen als besonders leicht zu reinigen, da sie in der Regel sogar in der Spülmaschine wieder sauber werden. Diese Feststellung gilt jedoch für alle Pfannen, solange sie nicht über Holzgriffe verfügen und keine Speisereste eingebrannt sind. 
 
Bei leichten Verunreinigungen hilft das Ausreiben mit einem Faserflies-Pad, wobei man diese …]]></description>

    
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                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Pflegefreundlicher Bratentopf aus Verbund-Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/539073/Reinigungstipps-fuer-Pfannen-und-Toepfe.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Fri, 13 May 2011 12:59:40 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Pfannen mit Lyoner Form]]></title>
        <description><![CDATA[ Wahrscheinlich ist die regionale Küche rund um die grosse französische Stadt Lyon schuld daran, dass man die Bratpfannen mit dem bauchigen hohen Rand so nennt. Neben diversen Eintopfgerichten sind im Burgund auch Ragouts aller Art sehr beliebt, die sich mit den geeigneten Pfannen besonders gut zubereiten lassen. 
 
Der gewölbte Rand ist aber auch deshalb so beliebt, weil sich dank ihm das Bratgut mit einem einzigen Schwung aus dem Handgelenk heraus sehr einfach wenden lässt. Das erleichtert beispielsweise das …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bratpfanne mit Lyoner Form]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/537371/Pfannen-mit-Lyoner-Form.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Fri, 06 May 2011 12:23:50 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Welche Pizzaunterlage ist die beste?]]></title>
        <description><![CDATA[ Das  Backen  von Pizzen aller Art geht leichter von der Hand, wenn der frische  Teig  auf einem Pizzablech oder einem Pizzagitter ruht. Besonders knusprige Pizzaböden werden auf gelochten Blechen und Gittern erreicht, weil in diesen Fällen die Hitze besser zirkulieren kann. Da sowohl Pizzableche wie auch Pizzagitter aus verschiedenen Materialien erhältlich sind, stellt sich die Frage nach ihren optimalen Einsatzbereichen. 
 
Pizzableche mit Antihaftbeschichtungen sind naturgemäss nicht hoch hitzebeständig. Aus diesem …]]></description>

    
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                <![CDATA[Gelochtes, hoch hitzebeständiges Pizzablech aus Blaustahl]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/535228/Welche-Pizzaunterlage-ist-die-beste.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 28 Apr 2011 15:51:28 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Frische Artischocken schmackhaft]]></title>
        <description><![CDATA[ Im Frühling und im Herbst schmeckt dieses Distelgemüse am besten, da es bei längerer Lagerung schnell sein leckeres Aroma verliert. Nur die Artischockenherzen eignen sich zur Konservierung. Bei artgerechter Zubereitung verspricht der Verzehr von ganzen Artischocken nicht nur einen hohen Genuss, sondern auch einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit. 
 
Neben dem bereits erwähnten Herz der Artischocken sind auch die Blattansätze essbar. Um das Fruchtfleisch weich und zart zu machen, wird die gesamte Artischocke in …]]></description>

    
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                <![CDATA[Grosser Kochtopf PRIORITY aus Edelstahl mit Sandwichboden]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/532889/Frische-Artischocken-schmackhaft.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 23 Mar 2011 12:18:02 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Utensilien für die Kräuterküche]]></title>
        <description><![CDATA[ Der nahende Frühling lässt schon jetzt die ersten frischen Kräuter spriessen. Sie schmecken nicht nur lecker, sondern sie sind auch noch gesund. Aus diesen Gründen erfreut sich das Kochen mit Kräutern grosser Beliebtheit. Wer die Kräuterpflanzen artgerecht zu behandeln weiss, kann mit ihnen unzählige Speisen deutlich bereichern. 
 
Aus verschiedenen Gründen sollten Kräuter vor der Weiterverarbeitung gründlich gewaschen werden. Um die wertvollen ätherischen Öle nicht zu verwässern, empfiehlt sich zum Trocknen der …]]></description>

    
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                <![CDATA[Manueller Zerkleinerer]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/522188/Utensilien-fuer-die-Kraeuterkueche.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Fri, 11 Mar 2011 11:33:32 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Lasagne formvollendet]]></title>
        <description><![CDATA[ Weshalb ist eines der beliebtesten Pastagerichte eigentlich nicht rund wie eine Pizza? Tatsächlich tritt die Lasagne stets in rechteckiger oder zumindest quadratischer Form auf. Der Grund für diesen Umstand liegt am  Teig , der die Fleisch- oder Gemüsefüllung in Schichten trennt. 
  
Gleichmässige Teiglagen werden durch den Einsatz einer Teigmaschine erreicht, die mit ihren parallelen Walzen breite Teigstreifen erzeugt. Derart geformter Lasagneteig passt naturgemäss am besten in eine rechteckige Lasagneform (bzw. …]]></description>

    
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                <![CDATA[Pastamaschine zum Auswalzen von Lasagneteig]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/518472/Lasagne-formvollendet.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 01 Feb 2011 14:21:42 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Der unbeliebte Abwasch]]></title>
        <description><![CDATA[ So mancher Hobbykoch würde öfter zum Kochlöffel greifen, wenn die Reinigungsarbeiten nach dem Kochen nicht wären. Vor allem Frauen beschweren sich oft über das Chaos, das Männer in der Küche hinterlassen und nur wenige Kinder freuen sich darüber, wenn sie zum Abwaschdienst aufgerufen werden. Eine allfällig vorhandene Abwaschmaschine kann zwar Linderung verschaffen, doch nicht jedes Kochwerkzeug ist spülmaschinenfest. 
 
Man kann zwar durch eine ausgeklügelte Abfolge der Kochvorgänge viel Kochgeschirr einsparen und …]]></description>

    
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                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Pflegeleichte Bratpfanne SUAVE aus Edelstahl mit Antihaftbeschichtung]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/506155/Der-unbeliebte-Abwasch.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 20 Jan 2011 14:14:58 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Kochwerkzeug für Männer]]></title>
        <description><![CDATA[ Immer wieder stellt sich bei Meinungsumfragen heraus, dass sich viele Frauen vermehrt kochende Männer wünschen. Damit sind offenbar besonders häufig Väter gemeint, um die Mütter von der täglichen Kocherei für die Familie zu entlasten. Wo die traditionelle Rollenverteilung noch gepflegt wird, kann es jedoch aus zeitlichen Gründen schwierig sein, den Hausherrn an den Herd zu bringen.  
 
Tatsächlich schiessen jedoch Männerkochkurse wie Pilze aus dem Boden, so dass man vermuten darf, dass der gute Wille oftmals …]]></description>

    
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                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Massive Grillpfanne mit plangedrehtem Boden]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/502878/Kochwerkzeug-fuer-Maenner.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Fri, 14 Jan 2011 13:55:09 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Küchenharter Bambus]]></title>
        <description><![CDATA[ Beim Kochen kommen oft Feuchtigkeit und Hitze zusammen, was nicht allen Materialien gleichermassen zuträglich ist. Vor allem organische Stoffe quellen unter derartigen Bedingungen gerne auf und sie verlieren dadurch Ihre Form. Diesbezüglich bildet das Bambusholz eine Ausnahme, denn es ist weitgehend feuchtigkeitsresistent und äusserst robust. 
 
Aus diesen Gründen eignet sich Bambus hervorragend zur Herstellung von Kochlöffeln, Salatbesteck, Schneidebrettern und weiteren Kochutensilien. Trotz der hohen Härte von …]]></description>

    
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                <![CDATA[Schneidebrett aus Bambusholz]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/501189/Kuechenharter-Bambus.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Fri, 07 Jan 2011 14:31:40 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Patisserieformen zum Ausformen]]></title>
        <description><![CDATA[ Patisserieformen zum Ausformen 
In der Patisserie werden Formen dazu verwendet, diversen Süssspeisen ein attraktives Aussehen zu verleihen. Die Palette an verschiedenen Formen umfasst Rahmen für Torten, Rillen für Kuchen bis hin zu Pyramiden und Halbkugeln für Puddings, Eisspezialitäten und Schokoladen. Die Patisserieformen sind aus Gründen der Stabilität und der Hygiene meist aus Edelstahl gefertigt. 
 
Zunehmend finden Patisserieformen in der gesamten Küche Verwendung. Beispielsweise machen sich Reis und Kuskus als …]]></description>

    
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                <![CDATA[Konische Förmchen aus Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/499220/Patisserieformen-zum-Ausformen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 27 Dec 2010 08:26:42 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Mit Raclette ins neue Jahr]]></title>
        <description><![CDATA[ Der Silvesterabend zählt neben Weihnachten zu den beliebtesten Festtagen für das gesellige Beisammensein. Doch die meisten Gastgeber möchten das neue Jahr nicht kochenderweise in der Küche begehen. Aus diesem Grund sind zu derartigen Anlässen jene Speisen sehr beliebt, die man gut vorbereiten und sogar vor den Gästen zubereiten kann. 
 
Diesbezüglich gehört der Klassiker "Raclette" zu den ewigen Silvesterfavoriten. Je nach Anzahl der Esser wird bereits in Scheiben geschnittener Käse mit Tischraclettegeräten oder ein …]]></description>

    
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                <![CDATA[Raclettegerät PARTY für1/4 Käselaib]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/497429/Mit-Raclette-ins-neue-Jahr.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Wed, 15 Dec 2010 14:45:24 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Die süsse Charlotte]]></title>
        <description><![CDATA[ Diese Nachspeise hat ihren Ursprung in England und ihren Namen von der Gattin Georg III. , Sophie Charlotte von Mecklenburg-Strelitz. Indem ein Gefäss mit eingefetteten Brotscheiben ausgelegt und mit gekochtem Obst befüllt wurde, entstand im Backofen eine Art von Pudding. Später verfeinerten französische Köche das Rezept und fügten eine kalte Variante hinzu, die auch als "Charlotte russe" bekannt ist. 
 
Da heute anstelle der Brotscheiben Löffelbisquits verwendet werden, drängt sich die Verwendung einer speziellen …]]></description>

    
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                <![CDATA[Charlottenform aus Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/495228/Die-suesse-Charlotte.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Fri, 10 Dec 2010 15:39:59 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Die weihnachtliche Bratreine]]></title>
        <description><![CDATA[ Für die Zubereitung von vielen Festtagsgerichten ist die Bratreine eine gute Wahl. In diese grosse Bratform passen ganze Truthähne, Enten und Gänse, aber auch schwere Bratstücke und umfangreiche Gratins. Dank der rechteckigen Form nutzt die Bratreine den Innenraum des Backofens optimal aus. 
 
Bratreine sind in verschiedenen Grössen aus Edelstahl,  Aluminium , Antihaft-beschichtet oder aus Kupfer erhältlich. Letztere eignen sich besonders gut zur stilvollen Präsentation am Tisch. Die soliden Henkelgriffe oder …]]></description>

    
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                <![CDATA[Bratreine aus Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/493940/Die-weihnachtliche-Bratreine.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 21 Oct 2010 11:19:39 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Das Backgitter für die knusprige Pizza]]></title>
        <description><![CDATA[ Liebhaber von Pizzen mit knusprigen Teigböden greifen gerne zu gelochten Pizzablechen. Die Öffnungen in den Backblechen ermöglichen die Zirkulation der Heissluft im Ofen, so dass auch die Unterseiten perfekt durchgebacken werden. Dieses Prinzip funktioniert natürlich auch bei anderen Gebäcken wie Flammkuchen, Tartes und sogar bei Ofenkartoffeln. 
 
Als Alternative ist nun das Backgitter, auch Pizzagitter genannt, im Handel. Es ist aus einem dünnen Aluminiumgeflecht gefertigt, so dass die Ofenhitze infolge der feinen …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/c/b/f/cbf71ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Backgitter/Pizzagitter für knusprige Gebäcke]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/478124/Das-Backgitter-fuer-die-knusprige-Pizza.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-470860</guid>
        <pubDate>Wed, 29 Sep 2010 15:14:02 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Patisseriezubehör für alle]]></title>
        <description><![CDATA[ Unter Zuckerkasserollen, Schlagschüsseln und Sterntüllen kann sich jeder Profi etwas vorstellen. Doch auch in privaten Küchen erleichtert derartiges Zubehör die Arbeit enorm. Viele Süssspeisen, Torten, Kuchen und Kekse gelingen schneller, schöner und besser, wenn das geeignete Werkzeug zur Verfügung steht. 
 
Bei der Verarbeitung von Zucker und Eiweiss spielen Gefässe aus Kupfer eine grosse Rolle. Dieses Material leitet nicht nur die Hitze (und Kälte) schnell und gleichmässig weiter. In Schlagschüsseln aus Kupfer …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/d/d/f/ddf61ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Patisserierahmen (Tortenringe) aus Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/470860/Patisseriezubehoer-fuer-alle.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-468562</guid>
        <pubDate>Wed, 22 Sep 2010 16:35:27 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Waldpilze selber trocknen]]></title>
        <description><![CDATA[ Wer selber in die Wälder streift und Pilze sammelt, kennt das Problem: Die frischen Pilze sind nicht lange haltbar. Auch auf den Gemüsemärkten sind nicht immer Pilze zu finden und deshalb möchte man sich manchmal gerne einen Vorrat anlegen, um auch im Winter noch Pilzgerichte zubereiten zu können. Glücklicherweise eignen sich die meisten Pilzsorten sehr gut zum Dörren. Im getrockneten Zustand lassen sie sich dann monate- oder sogar jahrelang lagern. 
 
Die einfachste und schnellste Methode, um den Pilzen die …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/3/f/a/3fa61ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Elektrischer Dörrapparat mit Gebläse und 4 Lagen]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/468562/Waldpilze-selber-trocknen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-465977</guid>
        <pubDate>Tue, 14 Sep 2010 14:25:52 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Nachschärfen von Messerklingen]]></title>
        <description><![CDATA[ Küchenmesser minderer Qualität verfügen meist über verhältnismässig weiche Klingen. Aus diesem Grund werden sie schnell stumpf und sie müssen häufig nachgeschärft werden. Die preiswerteste Methode besteht im regelmässigen Einsatz eines Wetzstabes, doch dieses Vorgehen verlangt einige Übung. Die Verwendung eines Schleifgerätes wie zum Beispiel das FURI OTZITECH erleichtert das Nachschärfen enorm. Zum wird damit die Gefahr des "Verschleifens" der Klingen deutlich kleiner. 
 
Hochwertige japanische Kochmesser und …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/e/b/4/eb461ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Diamantierter Messerschärfer FURI OTZITECH]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/465977/Nachschaerfen-von-Messerklingen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 09 Sep 2010 16:53:51 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Die japanischen Messer KAI SHUN DAMAS]]></title>
        <description><![CDATA[ Werden Messerklingen aus mehreren Sorten Stahl in unzähligen Arbeitsgängen kompakt zusammengeschmiedet, spricht man von Damaszenerstahl. Man erkennt diese Machart an der leicht reliefartigen, wellenförmigen Struktur. Sie tritt hervor, wenn die Klingen angeätzt werden, da nicht jede Stahlsorte gleichermassen schnell auf die Säurebehandlung reagiert. 
 
Die Japanischen Kochmesser aus der Reihe SHUN DAMAS vom  Hersteller  KAI in Tokio sind aus attraktiven Damaszenerstahl geschmiedet. Die inneren der 32 Lagen werden von …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/7/5/1/75161ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Santoku mit Damaszenerklinge von KAI]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/464649/Die-japanischen-Messer-KAI-SHUN-DAMAS.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-461710</guid>
        <pubDate>Tue, 31 Aug 2010 17:03:38 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[RACLY für Raclette-Solisten]]></title>
        <description><![CDATA[ Um Raclettekäse zu schmelzen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Für mehrere Gäste eignen sich Raclettegeräte für halbe oder viertel Käselaibe besonders gut. Sehr beliebt sind auch Tischgrills und Tatarenhüte mit integrierter Racletteebene. 
 
Doch für den Raclettegenuss für sich alleine oder zusammen mit einem Partner genügt zum Schmelzen von Raclettescheibenauch ein kleines Gerät. Das RACLY ist schnell betriebsbereit und nur so gross, dass es auch auf kleinen Tischen problemlos Platz findet. Das Raclettegerät für …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/f/8/a/f8a51ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[kleines Raclettegerät RACLY mit Pastenbrenner]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/461710/RACLY-fuer-Raclette-Solisten.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-460717</guid>
        <pubDate>Fri, 27 Aug 2010 14:26:57 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Hitzequellen für Tischgrills]]></title>
        <description><![CDATA[ Sobald die Abende wieder kühler werden, verlagert sich das Grillvergnügen ins gut beheizte Esszimmer. Zu diesem Zweck sind Tischgrills in verschiedenen Formen erhältlich. Die Auswahl umfasst Geräte mit klassischen Grillplatten, flache Ausführungen für Plancha und Teppanyaki, bis hin zu Tatarenhüten. Doch welche Hitzequelle eignet sich am besten für das Grillen am Tisch? 
 
Elektrische Tischgrills sind sehr einfach zu bedienen, doch sie sind auf einen Stromanschluss angewiesen. Je nach Anzahl der Gäste und der Form …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/d/5/8/d5851ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Tatarenhut mit Raclette elektrisch]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/460717/Hitzequellen-fuer-Tischgrills.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 24 Aug 2010 17:03:39 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Pommesblech für Tiefkühlfritten]]></title>
        <description><![CDATA[ Es gibt verschiedene Gründe, um Pommes Frites im Backofen herzustellen: Zeitnot, geeignete frische Kartoffeln sind nicht verfügbar oder man möchte möglichst wenig Fett verwenden. Obwohl beim klassischen Frittieren die Kartoffelstäbchen noch knuspriger und aromatischer gelingen, lassen sich mit einem Pommesblech auch im Backofen erstaunlich schmackhafte Fritten backen. 
 
Das Pommesblech von KAISER verfügt über einen speziellen Thermoboden, der zusätzlich gewellt und perforiert ist. Dadurch überträgt sich die …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/b/c/5/bc551ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Pommesblech mit Thermoboden von KAISER]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/459561/Pommesblech-fuer-Tiefkuehlfritten.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 19 Aug 2010 11:57:03 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Espressokocher EMPRESSO]]></title>
        <description><![CDATA[ Zum Brauen eines leckeren Espresso benötigt man eigentlich nur geröstete, nicht zu fein gemahlene Kaffeebohnen und  Wasser  - und ein Gerät, das die Geschmacksstoffe mittels Dampf aus dem Pulver löst. Die bisher einfachste Methode für diese Bewerkstelligung bestand im Einsatz einer italienischen Espressomaschine aus  Aluminium  die aufgeschraubt und befüllt werden konnte. Auf irgend einer Hitzequelle wurde die Espressomaschine erhitzt, bis der  Kaffee  in den oberen Auffangbehälter blubberte. 
 
Nach dem selben …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/b/f/2/bf251ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Espressomaschine aus Edelstahl EMPRESSO]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/458305/Espressokocher-EMPRESSO.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 17 Aug 2010 16:14:24 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Raclettegeräte für grosse Käsestücke]]></title>
        <description><![CDATA[ Man kann Raclettekäse bereits in handliche Scheiben geschnitten kaufen, so dass sie in entsprechenden Tischgrills geschmolzen werden können. Doch der echte Racletteliebhaber streicht sich seinen Käse lieber direkt vom Laib ab, da der Käsegenuss mit dieser Methode deutlich höher ausfällt. 
 
Früher legte man den Käselaib lediglich in die Nähe einer Glut, doch die Handhabung war etwas umständlich. Heute sind für das klassische Raclette raffinierte Raclettegeräte erhältlich, die direkt am Tisch betrieben werden können. …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/6/6/1/66151ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Raclettegerät PARTY für1/4 Käselaib]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/457587/Raclettegeraete-fuer-grosse-Kaesestuecke.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-454788</guid>
        <pubDate>Fri, 06 Aug 2010 15:13:54 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Die Backform der Zukunft]]></title>
        <description><![CDATA[ Bereits seit längerer Zeit sind beschichtete und leichtgewichtige Backformen aus Metall, aber auch hitzebeständige Silikonbackformen auf dem Markt. Beide Sorten von Backformen weisen gewisse Vor- und Nachteile auf. 
 
Backformen aus Metall sind sehr stabil, doch trotz hochwertigen Antihaft-Beschichtungen müssen sie oft eingefettet werden, damit sich das Backgut problemlos herauslösen lässt. Backformen aus Silikon sind weich und deshalb ist ihre Handhabung besonders bei grösseren Formen nicht immer einfach. 
 
Somit …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/f/3/b/f3b41ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Backform mit zwei Wechselböden aus Metall-Silikon]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/454788/Die-Backform-der-Zukunft.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 29 Jul 2010 17:15:04 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Blüten gekonnt frittieren]]></title>
        <description><![CDATA[ Viele  Blumen  und Blüten sind essbar, solange sie nicht giftig sind. Besonders schmackhaft gelingen sie in einer dünnen Teighülle, die im heissen Öl ausgebacken wird. In unseren Breitengraden bieten sich vor allem die Blüten von Kürbisgewächsen zum Frittieren an. 
 
Die gewaschenen Blüten werden in einen Bierteig oder in Tempura getaucht und danach in heissem Palmfett, Pflanzenöl oder Butterschmalz knusprig gebacken. Die Temperatur sollte dabei 140% bis 160% betragen. Es empfiehlt sich, die umhüllten Blüten vorerst …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/e/6/6/e6641ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Frittiertopf aus Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/452614/Blueten-gekonnt-frittieren.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-450506</guid>
        <pubDate>Thu, 22 Jul 2010 14:51:35 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Spiesschen für den Grill]]></title>
        <description><![CDATA[ sind so beliebt, weil man sie aus Fleisch, Fisch, Gemüse und Pilzen frei zusammenstellen kann. Die Grillspiesschen sind zudem schnell zubereitet und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Sie gelingen sowohl auf dem Aussengrill, wie auch in Grillpfannen und Grillplatten sowie im Backofen. 
 
Da Spiesse aus Holz oder gar Kunststoff in der Hitze verbrennen können und dabei unangenehme Aromen auf das Grillgut übertragen, sind Metallspiesse die bessere Wahl. Besonders gut eignen sich Grillspiesse aus Edelstahl, da dieses …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/f/c/1/fc141ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Grillspiesse aus Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/450506/Spiesschen-fuer-den-Grill.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Thu, 08 Jul 2010 11:12:36 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Saft der Johannisbeere ist gesund]]></title>
        <description><![CDATA[ Jetzt wachsen sie wieder in allen Gärten: Die schwarzen, roten und weissen Johannisbeeren. Je nach Region kennt man diese Frucht auch als Träuble, Ribislen, Meertrübeli oder Kansbeere. Man kann daraus Marmelade kochen oder aus ihrem Saft Gelée und Sirup herstellen. 
 
Der Saft der Johannisbeere ist nicht nur reich an Vitaminen, sondern seine Enzyme wirken auch Blut reinigend. Zudem soll er der Bildung von Arthritis vorbeugen und sie sogar lindern helfen. Der Johannisbeersaft kann seine gesundheitsfördernden Wirkungen …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/7/9/7/79731ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Thermischer Fruchtentsafter aus Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/446036/Der-Saft-der-Johannisbeere-ist-gesund.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 29 Jun 2010 11:16:41 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Konfitüre in Marmeladentöpfen kochen]]></title>
        <description><![CDATA[ Wenn wieder alle Beeren und Früchte gleichzeitig reif werden, muss es mit der Herstellung von Marmeladen schnell gehen. Deshalb greift nicht nur der Profi in diesem Fall zu Marmeladentöpfen, die in verschiedenen Grössen erhältlich sind. 
 
Marmeladentöpfe aus Kupfer bieten sich besonders dann an, wenn der Zucker selbst geschmolzen werden soll. Dank der hervorragenden Wärmeleitfähigkeit dieses Materials gelingen in Kupferschüsseln auch die anspruchsvollsten Konfitüren problemlos. 
 
Marmeladentöpfe aus Edelstahl sind …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/d/d/0/dd031ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Marmeladentopf aus Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/443043/Konfituere-in-Marmeladentoepfen-kochen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-437606</guid>
        <pubDate>Fri, 11 Jun 2010 16:47:52 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Rigatoni aus der Pastapresse]]></title>
        <description><![CDATA[ Herkömmliche Pastamaschinen arbeiten mit Walzen, die je nach Profilierung Bandnudeln und Spaghetti formen. Dank verschiedenen Aufsätzen, die zu diesen Teigmaschinen erhältlich sind, kann man auch zu Hause und in kleineren gastronomischen Betrieben Teigwaren in vielen weiteren Formen herstellen. 
 
Doch hohle Gebilde wie Rigatoni oder komplexe Spiralen erfordern andere Fertigungsmethoden. In derartigen Fällen muss der Nudelteig durch entsprechend geformte Matrizen gepresst werden. Bisher kannte man dieses Prinzip nur …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/8/b/4/8b421ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Teigmaschine/Nudelpresse REGINA von MARCATO]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/437606/Rigatoni-aus-der-Pastapresse.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-434914</guid>
        <pubDate>Thu, 03 Jun 2010 12:44:28 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Pyramidenformen]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Grabstätten der ägyptischen Pharaos sind bis heute von Geheimnissen umwittert. Vor allem die geometrische Form der Pyramide gilt als dafür geeignet, Energien zu bündeln und sie gar zu verstärken. 
 
Mit Backformen in Pyramidenform lassen sich attraktive Gebäcke herstellen. Aber auch für Speiseeis und Süssspeisen aller Art werden sie gerne verwendet. Ob durch die Formgebung die Aromen besonders gut zur Geltung kommen oder der Kaloriengehalt dadurch vermindert wird, liegt wohl im Auge des Betrachters. …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/c/1/f/c1f11ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Pyramidenformen aus Edelstahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/434914/Pyramidenformen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-432650</guid>
        <pubDate>Thu, 27 May 2010 16:27:12 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Fish and Chips]]></title>
        <description><![CDATA[ Zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten gehören zumindest in England die Fish an Chips. Oft werden sie in Pubs zum Bier angeboten, doch inzwischen führen auch Imbissläden ähnliche Snacks in ihren Angeboten. Die originalen "Fish and Chips" werden aus frischen Fischfilets zubereitet und dazu isst man traditionell Pommes Frites. 
 
Die Fischfilets erhalten einen Überzug aus Bierteig und sie sollten dann zuerst einzeln vorbacken. Ansonsten pappen sie bei Berührung zusammen. Da auch die Pommes Frites im heissen Öl …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/c/4/a/c4a11ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Frittiertopf LA LYONNAISE aus Blaustahl]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/432650/Fish-and-Chips.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-431090</guid>
        <pubDate>Fri, 21 May 2010 16:16:10 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Kochen mit Unkraut]]></title>
        <description><![CDATA[ Viele wild wachsende Pflanzen gelten als Unkraut, obwohl sie nahrhaft und lecker sind. Der Bärlauch mit seinem dem Knoblauch ähnelnden Aroma eignet sich sehr gut als Bestandteil von Nudelsossen und als Suppengemüse. Die Brennessel ergibt nicht nur einen gesunden  Tee , sondern ihre Blätter sind auch als Spinat verwendbar. Aus den Blüten des Löwenzahns lässt sich ein pflanzlicher Honig kochen und seine jungen Blätter werten jeden Salat auf. 
 
Selbstverständlich sollte auch bei selbst gesammelten Kräutern und anderen …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/b/f/6/bf611ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Wokpfanne mit umweltfreundlicher Beschichtung]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/431090/Kochen-mit-Unkraut.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-429569</guid>
        <pubDate>Tue, 18 May 2010 12:59:29 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Neue Kartoffeln]]></title>
        <description><![CDATA[ Nun wachsen die Erdäpfel wieder und bald wird man die ersten (natürlich gewachsenen) Kartoffeln dieses Jahres ernten können. Die frühen Sorten nennt man auch "neue Kartoffeln". Es handelt sich dabei meist um kleinere Exemplare mit dünner Schale. 
 
Da sich die meisten Vitamine der Kartoffelknolle an der Innenseite ihrer Haut befinden, sollte man neue Kartoffeln nicht schälen. Es genügt, sie zu dämpfen oder zu braten, um sie dann ungepellt geniessen zu können. Neue Kartoffeln schmecken auch mit Schalen sogar als …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/b/c/3/bc311ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Automatischer Kartoffelschäler]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/429569/Neue-Kartoffeln.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-428603</guid>
        <pubDate>Fri, 14 May 2010 14:31:49 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Das Pizzarad]]></title>
        <description><![CDATA[ Versieht man eine kreisrunde Scheibe mit einem Klingenschliff wie bei einem Messer, entsteht ein Pizzarad. Mit diesem Schneidewerkzeug können Pizzen und andere flache Gebäcke besonders schnell in Sektoren zerteilt werden. Aus diesem Grund sind Pizzaräder vor allem in Schnellimbissen und überall dort, wo die Zeit drängt, besonders beliebt. 
 
Um die Reinigung einfacher zu machen, sind die meisten Pizzaräder mit Antihaftbelägen beschichtet. Inzwischen sind jedoch auch Produkte aus pflegeleichtem Nylon oder aus Keramik …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/d/c/1/dc111ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Pizzarad mit Klingenscheibe aus Nylon]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/428603/Das-Pizzarad.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-426447</guid>
        <pubDate>Fri, 07 May 2010 14:17:42 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Küchenwerkzeuge für die Kräuterküche]]></title>
        <description><![CDATA[ In unseren europäischen Gärten gedeihen nun wieder viele Kräuterpflanzen. Viele von ihnen verfügen über heilsame Kräfte, in jedem Fall machen sie jedoch unzählige Speisen schmackhafter und bekömmlicher. In der Regel stecken die wertvollen Inhaltstoffe in ihren ätherischen Ölen. 
 
Damit diese Öle nicht bereits beim Zerkleinern der Kräuter verloren gehen, empfiehlt sich der Einsatz von geeignetem Kochwerkzeug. Dazu gehören in erster Linie scharfe Messer, da stumpfe Klingen die Kräuter eher quetschen als schneiden. …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/d/5/d/d5d01ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Zerkleinerer/Hackmaschine für Kräuter]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/426447/Kuechenwerkzeuge-fuer-die-Kraeuterkueche.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-425578</guid>
        <pubDate>Wed, 05 May 2010 16:07:18 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Japanische Messerklingen schärfen]]></title>
        <description><![CDATA[ Um Messer nachzuschleifen, eignen sich verschiedene Methoden mehr oder weniger gut. Bei europäischen Kochmessern leistet der bekannte Schleifstab aus gehärtetem oder hart verchromtem Stahl gute Dienste. Auch Schleifgeräte aus Keramik oder sogar mit diamantierten Schleifkörpern erleichtern das Nachschärfen enorm. 
 
Da die Klingen von hochwertigen japanischen Kochmessern aus besonders hartem Stahl bestehen, nutzen sich die erwähnten Schleifhilfen in diesem Fall jedoch schnell ab. Zudem verfügen diese Messer über …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/3/a/b/3ab01ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Schleifstein zum Schärfen japanischer Kochmesser]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/425578/Japanische-Messerklingen-schaerfen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-424005</guid>
        <pubDate>Fri, 30 Apr 2010 11:19:42 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Messer zum Filetieren und Tranchieren]]></title>
        <description><![CDATA[ Um die Filets von einem ganzen Fisch zu lösen oder von einem Stück Braten gleichmässige Tranchen abzuschneiden, sind Messer mit langen und sehr scharfen Klingen hilfreich. Zudem sollten die Messer gut in der Hand liegen und ihre Klingen nicht zu schmal sein. 
 
Manchmal werden entsprechende Modelle als Tranchier- oder Schinkenmesser angeboten. Geeignete Japanische Kochmesser, die zudem über besonders scharfe Klingen verfügen, nennen sich auch Chefmesser oder Santoku. Sie sollten nicht mit sogenannten Ausbeinmessern …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/8/8/8/88801ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Japanisches Tranchiermesser SEKI mit Griff aus Red Wood-Hartholz]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/424005/Messer-zum-Filetieren-und-Tranchieren.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-423129</guid>
        <pubDate>Thu, 29 Apr 2010 08:23:33 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Küchenwissen]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Einsicht, dass man "danach immer klüger ist", wird wohl niemand bestreiten. Das Sammeln von Erfahrungen ist durchaus erwünscht, solange dabei niemand zu Schaden kommt. Doch besonders beim Kochen können Fehler weit reichende Auswirkungen haben. 
 
Die Wahl von ungeeignetem Kochwerkzeug führt vor allem in Verbindung mit riskanten Kochmethoden oft zu schweren Unfällen. Da fast alle Kochvorgänge mit Hitzeentwicklungen einher gehen, sind Küchen für Brände und Brandverletzungen besonders anfällig. In diesem …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/d/c/6/dc601ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Bratpfanne SUAVE mir schadstofffreier Beschichtung]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/423129/Kuechenwissen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Mon, 26 Apr 2010 15:22:21 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Japanisch kochen]]></title>
        <description><![CDATA[ Die Japanische Küche gilt als sehr gesund, da sie mit wenig Fett auskommt und sie nur frische Zutaten verwendet. Der Gemüseanteil ist bei den meisten Gerichten sehr hoch. Dazu kommen oft fangfrische Fische und Meeresfrüchte. Speisen mit Fleisch sind traditionell weniger häufig anzutreffen. 
 
Das typisch japanische Kochgerät nennt sich Teppanyaki. Auf dieser flachen Grillplatte, die von unten erhitzt wird, wird fast alles gebraten und gedämpft. Um die Garzeiten kurz zu halten, werden die Zutaten vorgängig sehr fein …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/b/6/4/b6401ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Teppanyaki Tischmodell]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/421927/Japanisch-kochen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-421526</guid>
        <pubDate>Fri, 23 Apr 2010 14:40:14 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Kochmesser mit Damaszenerklingen]]></title>
        <description><![CDATA[ Mehrlagig geschmiedete Messerklingen erkennt man oft an ihrer wellenförmigen Maserung. Diese leichte Reliefstruktur tritt hervor, wenn die Klinge angeätzt wird. Doch auch Messer, die nicht mit Säure behandelt wurden, können aus Damaszenerstahl gefertigt sein. 
 
Bereits die Schwerter der Samurai wurden aus verschieden harten Stahlsorten geschmiedet. Die härteren Schichten sorgten für die unvergleichliche Schärfe, während der weichere Stahl die Elastizität und Bruchfestigkeit garantierte. Das Ergebnis dieser …]]></description>

    
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                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Damaszenerklinge mit eingeätztem Logo von KAI]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/421526/Kochmesser-mit-Damaszenerklingen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-420467</guid>
        <pubDate>Wed, 21 Apr 2010 13:39:46 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Küchengeräte werden besser]]></title>
        <description><![CDATA[ Oft entsteht der Eindruck, dass früher bessere Kochutensilien hergestellt wurden. Doch viele Anschaffungen aus neuerer Zeit konnten sich noch nicht beweisen, weil immer noch Grossmutters Kochfossil in der Küche steht. Der Hauptgrund für diese Fehleinschätzung liegt jedoch an den vielen billigen und kurzlebigen Massenprodukten, die seit noch nicht allzu langer Zeit den Markt überschwemmen. 
 
Aktuelle Küchengeräte aus professionellen Fabrikationsbetrieben verfügen sogar über eine höhere Qualität, als sie früher …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/7/8/1/78101ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Küchenmaschine Vollmetall von GASTROBACK]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/420467/Kuechengeraete-werden-besser.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 20 Apr 2010 13:59:27 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Passieren mit der Passiermaschine]]></title>
        <description><![CDATA[ Dieses Gerät ist auch unter der Bezeichnung "Passevite" bekannt. Man kann Gemüse, Obst und Fleisch natürlich auch von Hand durch ein Sieb drücken oder reiben, doch mit der Passiermaschine ist deutlich weniger Kraftaufwand erforderlich. Dabei wird ein Schieber mittels einer Kurbel in Rotation gebracht, der das Kochgut gleichmässig verteilt und durch die Öffnungen der Siebeinsätze presst. 
 
Mittels Passieren können Kartoffeln und anderes Gemüse zu Püree und einige Obstsorten in feines Mus verwandelt werden. Sehr oft …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/4/6/0/46001ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Passiermaschine, Passevite mit verschiedenen Einsätzen]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/419912/Passieren-mit-der-Passiermaschine.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-418019</guid>
        <pubDate>Wed, 14 Apr 2010 13:40:04 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[In der Bratpfanne auch backen]]></title>
        <description><![CDATA[ Viele Speisen möchte man gerne nach dem Braten mit Käse überbacken oder sie auf eine andere Art gratinieren. Zudem tut es manchem Steak gut, wenn es zuletzt noch im Ofen nachgaren darf. Die meisten Bratpfannen verfügen jedoch nicht über hitzeresistente Pfannenstiele oder die Pfanne passt samt Stiel gar nicht erst in den Ofen hinein. 
 
Für diese Fälle sind Pfannen mit abnehmbaren Stielen erhältlich. Hochwertige Modell verfügen über einen zuverlässigen Mechanismus, der alleine mit dem Daumen bedient werden kann. …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/7/b/c/7bcf0ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Beschichtete Bratpfanne mit abnehmbarem Stiel]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/418019/In-der-Bratpfanne-auch-backen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
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        <pubDate>Tue, 13 Apr 2010 16:17:25 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Halbrunde Schüsseln Cul de Poule]]></title>
        <description><![CDATA[ Kochschüsseln in der Form einer halben Kugel ohne abgeflachten Boden heissen "Cul de poule". Aus dem Französischen übersetzt bedeutet dieser Begriff soviel wie "Hühnerpopo". Diese Schüsseln finden sowohl in Küchen wie auch in der Patisserie häufige Verwendung. 
 
Die Cul de Poule kann auf einem speziellen Standfuss in alle Richtungen bewegt werden. Deshalb eignet sie sich besonders gut zum Schlagen von Eischnee und zur Herstellung von Emulsionen. Dank der sphärischen Form kommt sie jedoch auch oft als Wasserbad (Bain …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/7/b/b/7bbf0ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Schlagschüsseln "Cul de poule" aus Kupfer]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/417489/Halbrunde-Schuesseln-Cul-de-Poule.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-416614</guid>
        <pubDate>Mon, 12 Apr 2010 08:36:00 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Die neue Kollektion Eisenpfannen MINERAL]]></title>
        <description><![CDATA[ Schmiedeisernes Kochgeschirr verfügt über viele Vorteile. Dazu gehören die Langlebigkeit, die hohe Erhitzbarkeit und der günstige Preis. Doch Pfannen aus geschmiedetem Eisen sind auch frei von jeglichen Schadstoffen und sie lassen sich vollständig wieder verwerten. 
 
Bekanntlich müssen Eisenpfannen vor dem ersten Einsatz "eingebraten" werden. Um diesen Vorgang zu vereinfachen und zu beschleunigen, sind die Innenflächen der neuen Pfannen aus Schmiedeisen MINERAL nun poliert. Bei richtiger Behandlung weisen sie …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/4/0/a/40af0ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Schmiedepfannen MINERAL]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/416614/Die-neue-Kollektion-Eisenpfannen-MINERAL.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-415556</guid>
        <pubDate>Wed, 07 Apr 2010 16:03:21 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Gugelhupf in vielen Formen]]></title>
        <description><![CDATA[ So wie dieser klassische Kuchen verschiedenartig ausgesprochen wird, in so vielen Varianten gibt es Backformen dafür. Das markante Gebäck mit dem Loch in der Mitte heisst je nach Region Gugelhupf, Gugelhopf, Guglhupf oder auch Kouglof. 
 
Früher wurden die Backformen für den Gugelhopf aus schwerem Eisen oder aus edlem Kupfer hergestellt. Während besonders letztere noch oft als Dekorationsgegenstand dienen, greift der zeitgenössische Bäcker lieber zu leichtgewichtigen  Aluminium - oder Silikonformen. Bei beiden …]]></description>

    
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                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Gugelhupf-Backform aus beschichtetem Aluminium]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/415556/Gugelhupf-in-vielen-Formen.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-415238</guid>
        <pubDate>Tue, 06 Apr 2010 14:57:57 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Das Backhendl vom Roaster]]></title>
        <description><![CDATA[ Das aufrechte, vertikale Grillen von Geflügel hat viele Vorteile. Auf diese Weise kann überschüssiges Fett abfliessen und die Hitzeeinwirkung erfolgt gleichmässig von allen Seiten. Das Resultat sind besonders knusprige und bekömmliche Backhühnchen oder -hähnchen. 
 
Der Roaster aus Gusseisen verfügt über einen Dorn und eine grosse Auffangschale. Da sich das Gusseisen ebenfalls erhitzt, wird das Geflügel gleichzeitig von innen und von aussen gebacken. Dadurch ergibt sich eine Zeitersparnis von ca. 20% gegenüber dem …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/f/5/7/f57f0ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Roaster für Bachhänchen]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/415238/Das-Backhendl-vom-Roaster.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


    <item>
        <guid isPermaLink="false">pm-413842</guid>
        <pubDate>Tue, 30 Mar 2010 17:56:24 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Eier pochieren]]></title>
        <description><![CDATA[ Gegenwärtig haben natürlich Ostereier Hochsaison und Spiegeleier sowie Rühreier sind ganzjährig beliebt. Es existiert jedoch noch eine andere und zudem fettfreie Methode, um Eier zuzubereiten: Das Pochieren. Der Unterschied zu den erwähnten Zubereitungsarten besteht darin, dass die Eier ohne Schale gegart werden. Werden sie direkt in sprudelndem  Wasser  gekocht, müssen die Eier jedoch sehr frisch sein, da sich ansonsten das Eiweiss vom Dotter ablösen kann. 
 
Einfacher und sicherer ist es, die pochierten Eier in …]]></description>

    
            <media:content url="https://cdn.open-pr.de/pressemitteilung/1/b/4/1b4f0ea3.1200x900.jpg" type="image/jpeg" expression="full" width="600" height="400">
                        <media:description type="plain">
                <![CDATA[Eierpochierer für die fettfreie Zubereitung im Wasserbad]]>
            </media:description>
                                </media:content>
    
        <link>https://www.openpr.de/news/413842/Eier-pochieren.html</link>
        <author><![CDATA[BEN BOR SARL]]></author>

    </item>


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