(openPR) Das Brauhaus GEORGBRÆU im Nikolaiviertel startet ab 7. März mit Brauerei-Führungen.
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BERLIN - Was passiert in den großen Kupferkesseln einer Brauerei? Wie lange dauert es vom Malz bis zum fertigen Bier? Im traditionellen Brauhaus Georgbraeu im Nikolaiviertel gibt es Antworten auf diese Fragen: Ab dem 7. März starten wieder exklusive Führungen durch die Brauerei - immer mittwochs von 16 bis 20 Uhr.
Bei den etwa 30-minütigen Führungen durch die Brauerei gewähren die Brauer Gregor Schwadtke und Tim Göschel, die hier jährlich etwa 1.500 Hektoliter Bier brauen, einen Blick hinter die Kulissen und der Teilnehmer erfährt viel über die Braukunst im Georgbraeu. Dazu erhält jeder ein Probierglas Bier und eine Brau-Fibel mit Informationen rund um die Bierherstellung. Die Teilnahme an der Brauerei-Führung ist zu jeder halben Stunde ohne Voranmeldung möglich (ab 18 Jahre) und kostet pro Person 7 Euro.
Seit 1992 wird im Brauhaus Georgbraeu nach eigenem Rezept Bier gebraut - helles und dunkles nach Pilsener Art. Frisch geschrotetes Malz, bestes Berliner Grundwasser und verschiedene Hopfensorten machen dieses Bier zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Alle Rohstoffe, die zum Brauen benötigt werden, kommen aus deutschen Anbaugebieten. Im Laufe des Jahres werden im Brauhaus von Ostern über Pfingsten bis Weihnachten einige Sonderbiere gebraut. Anlässlich des 160. Geburtstages von "Pinselheinrich" Heinrich Zille, der in diesem Jahr im Nikolaiviertel mit verschiedenen Veranstaltungen gefeiert wird, gibt es vom Georgbraeu auch ein spezielles "Zille-Bier".
Das urige Brauhaus Georgbraeu im Nikolaiviertel in Berlin-Mitte begeistert seit 25 Jahren Gäste aus aller Welt. Aber auch Einheimische wissen das direkt im Herzen von Berlin gelegene Traditionsbrauhaus mit den acht individuell gestalteten Bierstuben und dem Biergarten direkt an der Spree zu schätzen - mit selbst gebrautem Georg-Bier sowie deftig-solider Berliner und Deutscher Küche.
Diese setzt auf regionale Lebensmittel und stets frische Verarbeitung. Zum Spezial-Angebot gehört der "Brauhausknüller": Eisbein mit Sauerkraut, Erbspüree und Kartoffeln; dazu gibt´s ein Georg-Braeu (0,2 l) und einen Korn (2 cl) zu 12,20 Euro.
Mehr Informationen: www.brauhaus-georgbraeu.de (http://www.brauhaus-georgbraeu.de)
GEORGBRÆU
Brauerei und Restaurant im Nikolaiviertel
geöffnet tgl. ab 12 Uhr
www.brauhaus-georgbraeu.de
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