Sommerfeeling im Winter: Sonnengereifte Ananas von SanLucar sind ein tropischer Genuss

(openPR) Hamburg/Valencia 28.11.2013. Zum Start der kalten Jahreszeit sehnen wir uns nach Sonne, blauem Himmel und dem Geschmack des Sommers zurück. Da passt eine saftig süße SanLucar Ananas optimal. An der „Reichen Küste“ Zentralamerikas werden die Früchte das ganze Jahr über mit ausreichend Sonne und Regen versorgt und entwickeln dadurch ein ausgewogenes Säure-Fruchtzucker-Verhältnis.

Die erfahrenen SanLucar Anbauer pflücken außerdem nur optimal gereifte Früchte, denn die Ananas gehört – im Gegensatz z.B. zu Äpfeln und Tomaten – zu den nicht klimakterischen Früchten. Einmal geerntet, reift sie nicht mehr nach. Eine positive Eigenschaft, die besonders große Früchte wie die „üppige Anna“ von SanLucar aufweisen: sie haben unterschiedliche Geschmackszonen. Wenn der Fruchtzucker aufgrund der Schwerkraft in der Frucht von oben nach unten sinkt, hat das zur Folge, dass der unterste Teil einer Ananas besonders süß schmeckt. Der Mittelteil hingegen eine ausgewogene, milde Süße hat und das Fruchtfleisch direkt unter der Krone eher süß-säuerlich schmeckt.

Gemäß seiner Philosophie „Geschmack im Einklang mit Mensch und Natur“ stellt SanLucar höchste Ansprüche an die Qualität der Früchte und den nachhaltigen Anbau in Costa Rica. So sind zum Beispiel alle SanLucar Anbaupartner GLOBAL GAP zertifiziert. GLOBALGAP gilt als international führendes Qualitätssystem für die Landwirtschaft, welches verbindliche Anforderungen für den Obst- und Gemüseanbau in Bezug auf Rückverfolgbarkeit der Produkte, Einhaltung von Vorschriften zu Hygiene und Lebensmittelsicherheit, Verminderung des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln sowie Umwelt- und Arbeitsschutz definiert. SanLucar Ananas werden demnach verantwortungsvoll angebaut und sind ein tropischer Genuss an kalten Wintertagen. Für alle, die nicht genug Ananas bekommen können, aber nicht viel Lust zum Schälen haben, ist die „Üppige Anna“ von SanLucar mit besonders viel Fruchtfleisch genau das Richtige.