(openPR) Der Dresdner Weinversand BELViNi.DE begrüßt aktuell mehr und mehr 2012er Weine von Ellermann-Spiegel in seinen Hallen. Davon werden auch die Kunden begeistert sein, denn Grauburgunder, Riesling und Co. von Ellermann-Spiegel waren im vergangenen Jahr große Kundenlieblinge im Sortiment von BELViNi.DE.
Das Weingut Ellermann-Spiegel in der Pfalz, genauer gesagt in Kleinfischlingen, wird von Frank Spiegel geleitet. Der beim Weingut Knipser ausgebildete Spiegel studierte nach der Lehre in Geisenheim Weinbau, Önologie und Kellertechnik und stieg schließlich 2006 beim Weingut seines Stiefvaters ein.
Der produzierte damals noch zum allergrößten Teil Fassweine für die großen und bekannten Kellereien. Also entschieden die beiden Männer das Weingut komplett umzustellen und sich vom extensiven Weinbau endgültig zu verabschieden.
Seitdem erfuhr das Weingut Ellermann-Spiegel einen Aufstieg unglaublichen Ausmaßes und konnte mehr und mehr namhafte Fürsprecher für sich gewinnen. Ein besonders großer ist mit Sicherheit Martin S. Lambeck von der Bild am Sonntag, der den Grauburgunder von Ellermann-Spiegel in den höchsten Tönen lobte. In seiner wöchentlichen Kolumne „Das kritische Prost“ resümierte er über den Wein: „TOP. Ein wunderbarer deutscher Grauburgunder [...] Schon in der Nase zeigt dieser Bursche einen tollen Duft.”
Auch viele renommierte Restaurants, wie das mit 3 Michelin-Sternen ausgestattete „La Vie“ in Osnabrück oder die mit einem Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkten besehene „Alte Pfarrey“ in Neuleiningen, haben mittlerweile die Weine von Ellermann-Spiegel auf ihrer Karte.
Sicher ist auf jeden Fall, dass Frank Spiegel mit dem 2012er Jahrgang an die Stärken des letzten Jahres anschließen kann. Auch 2012 zeigt sich die Kollektion, von der bisher die Gutsweine bei BELViNi.DE eingetroffen sind, ausgesprochen stimmig. Die Gutsweine aus Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Auxerrois, Gewürztraminer und Chardonnay sind erneut kraftvoll, reintönig und wunderbar rebsortentypisch. Feinste Pfälzer Weine zu feinsten Preisen, was will man mehr.
In den nächsten Wochen und Monaten werden auch die anderen Weine, wie die Weißwein-Goldkapseln und schließlich auch die Roten bei BELViNi.DE eintreffen. Wer es bis dahin nicht mehr aushält, kann gern auf die noch vorhandenen 2011er Restbestände zurückgreifen.
Die Weine von Ellermann-Spiegel finden Sie bei BELVINI.DE unter:
http://www.belvini.de/weingut/mID/3095/ellermann-spiegel.html
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