Müller: Fleischerhandwerk stellt sich erfolgreich dem Wandel der Zeit

(openPR) FREIE WÄHLER informieren sich bei Winterklausur über aktuelle Situation der Innungen
Müller: Fleischerhandwerk stellt sich erfolgreich dem Wandel der Zeit
Landshut | Missen (cf) 08.01.2013.
Die Abgeordneten der FREIE WÄHLER Landtagsfraktion haben sich bei ihrer Winterklausur in Landshut am Dienstag über die Situation des niederbayerischen Fleischerhandwerks informiert.
Ulrike Müller, MdL und agrarpolitische Sprecherin der Freien Wähler: „Trotz der zusätzlichen Kosten durch die Umsetzung des Erneuerbare-Energien-Gesetz und steigende Anforderungen im Bereich Hygienekontrollen und Verwaltungsauflagen gelingt es den circa 6.000 Betriebsstellen mit ihren über 60.000 Beschäftigten, als attraktiver Versorger und Arbeitgeber zu bestehen. So ist es gelungen, im Fachkräftebereich den Abwärtstrend bei der Gewinnung von Auszubildenden zu stoppen. Das Fleischerhandwerk ist dem ländlichen Raum als regionaler Lebensmittelversorger in besonderer Weise verpflichtet.“
Georg Schlagbauer, Landesinnungsmeister und Vizepräsident des Deutschen Fleischerhandwerks, beklagte, dass immer mehr Auflagen durch die mächtige Lebensmittelindustrie diktiert würden. Diese Vorgaben seien von mittelständischen Betrieben kaum mehr zu erfüllen. Besonders zu schaffen macht den Fleischereibetrieben der sogenannte Internetpranger. Hierzu Jutta Widmann, mittelstandspolitische Fraktionssprecherin: „Die Landtagsfraktion der FREIEN WÄHLER unterstützt die Forderung der Fleischerinnung nach höheren Hürden für die Veröffentlichung von Mängeln. Einen unkontrollierbaren Internetpranger lehnen wir grundsätzlich ab.“
Pressefoto von der Pressestelle der FREIEN WÄHLER:
(v.l.): MdL Ulrike Müller, Metzgermeister Jakob Axthaler, Obermeister der Metzgerinnung Landshut, MdL Jutta Widmann, Georg Schlagbauer, Landesinnungsmeister und Vizepräsident des Deutschen Fleischerhandwerks, MdL Hubert Aiwanger, MdL Markus Reichhart, MdL Dr. Leopold Herz