Außergewöhnliche Weihnachtsaromen kredenzt die Weingärtner Cleebronn & Güglingen e. G.

Weingärtner Cleebronn-Güglingen e. G.
In sorgfältiger Handarbeit und mit Respekt vor der Natur erzeugen die Weingärtner aus Cleebronn und Güglingen charaktervolle Weine aus dem Herzen des Zabergäus in Württemberg. “So behutsam wie möglich und so viel Technik wie nötig“ lautet der Grundsatz des Kellermeisters Andreas Reichert.

Ziel der aufstrebenden Genossenschaft ist es, zum Wohle der Kunden stetig besser zu werden. Deshalb wurde Ende 2009 das Sortiment neu gestrafft und die einzelnen Wein-Linien mit klaren Profilen versehen.

Anklang findet das strukturierte Konzept auch bei Fachleuten. Die Genossenschaft wird seit 2010 im Gault Millau WeinGuide Deutschland geführt (2010 mit einer Traube als „Neuentdeckung“ ausgewiesen). In der Ausgabe 2012 erhielten die Cleebronner neben einer zweiten Traube auch die Sonderauszeichnung zur „Entdeckung des Jahres“. Als Genossenschaft unter 1.029 besten Weinerzeugern einen der sechs Ehrenpreise zu erhalten ist eine hohe Leistung.
Im Eichelmann Deutschlands Weine sind die Weingärtner seit 2010 mit einem Stern zu finden. Beim großen Genossenschaftsvergleich der Weinfachzeitschrift weinwirtschaft landete die Weingärtner Cleebronn-Güglingen e. G. 2012 auf Platz eins aller Württembergischen und auf Platz zwei unter allen deutschen Winzergenossenschaften. Zur obersten Spitze zählend wurde sie bereits 2010 mit dem ersten Platz (Württemberg) und mit dem vierten Platz (Deutschland) gekürt.
Bei der Bundesweinprämierung der DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft e. V.) erzielte die Genossenschaft im Prämierungsjahr 2010 eine besonders gute Gesamtleistung, sodass die Winzer bei der Landesprämierung für Wein und Sekt des Württembergischen Weinbauverbands e. V. mit dem Ehrenpreis ausgezeichnet wurden.
Bereits 2009 bewiesen die Weingärtner bei der Württembergischen Landesweinprämierung neben einer Vielzahl von goldprämierten Weinen mit zwei Weinen in der Top Ten eine besondere Leistung.
Im Online-Weinnetzwerk www.wein-plus.de wurden zahlreiche Weine mit Gold gekürt und auch in Publikums-Weinzeitschriften, wie zum Beispiel in der Selection und der Weinwelt, fallen die Weingärtner mit herausragenden Leistungen und Top-Platzierungen auf.
Die Kellerei in der heutigen Form wurde 1951 gegründet und ist ein Zusammenschluss der Weinbaugemeinden Cleebronn, Eibensbach, Frauenzimmern, Güglingen sowie des Oberen Zabergäus (Pfaffenhofen, Weiler und Zaberfeld). Bewirtschaftet werden 280 Hektar. Jeder der rund 580 Weingärtner trägt heute ganz persönlich zur Einhaltung der hohen Qualitätsstandards bei. Die Einzellagen bilden der Cleebronner Michaelsberg und der Güglinger Kaiserberg.

Bäckerei-Konditorei-Café Roland Bürk
Im Jahr 2000 übernahm Roland Bürk mit seiner Frau Anita die Bäckerei in Güglingen, die er durch stetige Investitionen heute auf dem neuesten Stand der Technik führt. Seit 2006 gehört zu dem Familienbetrieb eine Filiale in Brackenheim und seit 2009 ein Café im Hauptbetrieb in Güglingen.
Die Kernkompetenzen des Bäckermeisters und der Konditormeisterin liegen bei hochwertigen Back- und Konditoreiwaren, Speiseeis und Pralinen aus eigener Herstellung. Alle Brote zeichnen sich durch eine lange Frischhaltung und besonderen Geschmack aus. Die Teige bekommen in dem Familienbetrieb noch die Zeit, um das Aroma und den Geschmack zu entwickeln.
Als Spezialitäten gelten Butterhefekranz, Riesling-Stollen St. Michael, Früchtebrot, Bauernbrot und die große Auswahl an Kuchen und Torten in Spitzenqualität.

Unternehmenskontakte:
Weingärtner Cleebronn-Güglingen e. G.
Axel Gerst, Ranspacher Straße 1, D-74389 Cleebronn
Tel.: +49 7135 9803-0, Fax: +49 7135 13228, axel.gerst(at)cleebronner-winzer.de
www.cleebronner-winzer.de

Der Riesling-Stollen St. Michael der Bäckerei Bürk wurde mit St. Michael Riesling der Weingärtner Cleebronn-Güglingen e. G. hergestellt. Dazu passt, außer dem Riesling, auch ein Lemberger-Glühwein.
(Bilder: Weingärtner Cleebronn-Güglingen e. G., Bäckerei Bürk)

Bäckerei-Konditorei-Café Roland Bürk (Einzelfirma)
Roland und Anita Bürk, Heilbronner Straße 6, D-74363 Güglingen
Tel. +49 7135 3285, mail(at)baeckerei-buerk.de
www.baeckerei-buerk.de