(openPR) Die tolle Knolle macht sich vom Acker
Seit ihrer Entdeckung in den Anden hat die Kartoffel in allen Teilen der Welt ihren Siegeszug angetreten. Auch heute ist der köstliche Erdapfel vom täglichen Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Besonders gut gedeihen Kartoffeln auf feinen, sandigen Böden wie etwa in der Lüneburger Heide, die jetzt aufgrund einer Umfrage der Heinz-Sielmann-Stiftung auf Platz 4 der schönsten Naturwunder Deutschlands gewählt wurde. Rund 40 Prozent aller deutschen Kartoffeln kommen aus der Heide. Jetzt im Herbst findet die Kartoffelernte der überaus aromatischen Heidekartoffeln statt und weckt Vorfreude auf delikaten Kartoffelgenuss.
Mit der diesjährigen Heidekartoffel-Ernte ist Bioland-Kartoffelbauer Karsten Ellenberg denn auch hochzufrieden: „Durch den schönen Sommer haben wir eine gute Biokartoffelernte. Durch die Wärme konnten die Kartoffel ein gutes Aroma bilden und so können wir 2009 als einen guten Jahrgang bezeichnen“. Auch Thorsten Riggert, Vorsitzender des Landvolkverbandes Nordost-Niedersachsen ist mit der Kartoffelernte zufrieden, die jedoch nur durch eine kontinuierliche Bewässerung erreicht werden konnte. „Wir haben eine qualitativ hochwertige Ware mit einer hellen Schalenfarbe, die auch sehr gut schmeckt“, so der Vorsitzende.
Im 1. Deutschen Kartoffelhotel in Lübeln freut man sich jedes Jahr aufs Neue auf die köstlichen, neuen Heidekartoffeln. Chefkoch Bernd Bluhm kann es gar nicht abwarten, die neuen Erdäpfel in die Hände zu bekommen und die köstlichsten Kartoffel-Kreationen zu zaubern. Da ist der handgeriebene Puffer wie bei Muttern noch etwas krosser als sonst, die Bratkartoffeln noch ein bisschen goldgelber und die von Hand geschnittenen und mit viel Liebe ausgebackenen Kartoffelstäbchen noch etwas knuspriger. Die Heidekartoffeln in ihrer ganzen frisch geernteten Pracht warten geradezu darauf, zu Kartoffelgnocci, Kartoffelgulasch oder einer süßen Kartoffeltorte verarbeitet zu werden.
Auch den Kartoffelfreunden, die auf ihr Gewicht achten möchten, darf das Wasser im Munde zusammenlaufen, hat Deutschlands erfolgreichster Ernährungswissenschaftler und Kochbuchautor, Friedrich Bohlmann die seit 25 Jahren im Kartoffelhotel erfolgreich durchgeführte Kartoffel-Diät doch neu und sehr erfolgversprechend interpretiert. Hier kann man fast dabei zusehen, wie der Körper durch die schmackhafte Diät entschlackt wird und die Pfunde purzeln.
Wer es gern herbstlich-naturnah mag, darf mit den anderen Gästen des Kartoffelhotels raus aufs Feld, wo die köstlichen Knollen eigenhändig frisch ausgebuddelt werden. Was gibt es Schöneres, als mit den Händen in der Erde zu graben und danach die Kartoffeln im prasselnden Feuer zu rösten? Dann folgt die absolute Krönung: „Tischlein-deck-dich“ mitten auf dem Kartoffelacker - die große Pellkartoffel-Party für alle Kartoffelfans. Selbstverständlich dürfen die selbst geernteten Kartoffeln auch mit nach Hause genommen werden.
Die Kartoffel kommt zusätzlich auch noch auf der Wellnessfarm des Kartoffelhotels mit ihrer antiseptischen, feuchtigkeitsspendenden und zellerneuernden Wirkung zum Einsatz. Entspannen und regenerieren kann man bei einer Gesichtsmaske oder einer Ganzkörperpackung, ein Kartoffelverwöhnbad entführt in sanfte Träume.
Weitere Infos: www.Kartoffel-Hotel.de www.Heidefarmen.de
