(openPR) Hamburg, 04. März 2009 - Die Gastronomie im deutschsprachigen Raum florierte in den vergangenen Jahren. Der Umsatz der Restaurants, Bars und Cafés in Deutschland, Österreich und der Schweiz stieg jährlich um durchschnittlich 0,6% (Deutschland) bzw. 2,5% (Österreich/Schweiz). 2008 wurden in Deutschland rund 18,3 Milliarden Euro in der Bediengastronomie umgesetzt. In Österreich waren es 3,5 Milliarden Euro und in der Schweiz 4,2 Milliarden Euro. (Quelle: FACET - Foodservice Annual Count and Expenditures Tracking)
Weitere interessante Zahlen zum Außer-Haus-Markt:
Februar 2009 - 11,5 Mrd. Euro für Betriebsverpflegung in Deutschland/Frankreich/UK
Januar 2009 - 1,5 Billionen Euro Weltumsatz in Außer-Haus-Märkten
Dezember 2008 - Über 994 Millionen Essen in der Mitarbeiterverpflegung
November 2008 - Über 220.000 Betriebe im Commercial Foodservice
Oktober 2008 - 9,2 Milliarden Essen wurden 2007 in Deutschland ausgegeben
September 2008 - Pizza in der Kantine kostet nur 3,14 Euro
Lesen Sie weitere Daten unter:
http://www.chd-expert.de/zahl_des_monats.php
Die aktuelle Konjunkturentwicklung im Commercial Foodservice (Hotellerie und Gastronomie) wird ab Ende März monatlich unter dem Titel "FOREST" (Foodservice Recession Seismograph and Trends) veröffentlicht. Die führenden Unternehmen aller Segmente im Außer-Haus-Markt werden zu den Bereichen Abverkauf und Bestellung interviewt.
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Thilo Lambracht, lambracht.t chd-expert.de
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Stichwörter:
Ausser Haus Markt, Commercial Foodservice, Gastronomie, Restaurant, Bar, Café, Deutschland, Österreich, Schweiz
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26 Milliarden Euro Gastronomie-Umsatz im deutschsprachigen Raum
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Über das Unternehmen
Über CHD Expert / Marktplatz Hotel GmbH: Die Geschäftsbereiche reichen von Marktforschung über Direktmarketing bis zu Data Management. Die Firmenphilosophie steht unter der Überschrift „Wissen und machen!“. Das Unternehmen wurde 1997 als Marktplatz Hotel GmbH gegründet und gehört seit rund sieben Jahren zur international agierenden CHD Expert Group mit Niederlassungen in allen wirtschaftlich bedeutenden Ländern Europas sowie USA und Kanada. CHD Expert gehört zu den Preferred Partners des Hotelverbandes Deutschland (IHA). Der Kundenkreis umfasst namhafte Unternehmen u.a. aus den Bereichen Food & Beverages, Ausstattung und Medien. Mehr unter: www.chd-expert.de.
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"Unsere Fachpublikation wurde nun im Umfang …
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(Quelle: FACET - Foodservice Annual Count and Expenditures Tracking)
Weitere interessante Zahlen zum Außer-Haus-Markt:
· März 2009 - 26 Mrd. Euro Gastronomie-Umsatz im deutschsprachigen Raum
· Februar 2009 - 11,5 Mrd. Euro für Betriebsverpflegung in Deutschland/Frankreich/UK
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