(openPR) Erfolgreich startete das Aktionsprogramm der SSP Deutschland GmbH an den Autobahnraststätten. Pünktlich zur ersten großen Reisewelle des Jahres, Mitte März, legte der Spezialist für Verkehrsgastronomie die Aktion Bärlauch auf, vor gut drei Wochen gingen Spargel und Erdbeeren ins Rennen. Elf Aktionen sind bis Ende 2007 geplant.
"Mehr als 13 Prozent aller im Aktionszeitraum verkauften Speisen waren Bärlauch-Gerichte", sagt Christoph Rudolph, der bei SSP für den Bereich Autobahnrestaurationen verantwortlich ist. Damit lag die Aktion weit über den branchenüblichen sieben bis acht Prozent, die normalerweise für derartige Verkaufsmaßnahmen zu erwarten sind. Die SSP-Raststätte im thüringischen Eichelborn verkaufte im Schnitt mehr als 35 Prozent Bärlauchprodukte und konnte an einem Sonntag sogar über 65 Prozent aller Gäste für ein solches Gericht begeistern.
Im Herbst 2005 startete Rudolph, der seit 2004 im Unternehmen ist, den Aktionsreigen. Im letzten Jahr gab es acht Aktionen, die bei Gästen wie Mitarbeitern so gut ankamen, dass 2007 auf elf aufgestockt wurde.
Die Aktionsprogramme werden vom nationalen Produktmanagement ausgearbeitet und getestet. Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos machen die Umsetzung für die Mitarbeiter so einfach wie möglich.
SSP ist rund 30 Mal an deutschen Autobahnen vertreten. Hotels, Autohöfe, Tankstellen mit Shops, bediente Gastronomiebetriebe, und Selbstbedienungseinheiten gehören zum Angebot.
Spezialist für Verkehrsgastronomie
SSP - die Abkürzung steht für Select Service Partner - gibt es seit 1961. Das Unternehmen ist der größte Anbieter im Bereich Verkehrsgastronomie weltweit und bedient täglich mehr als fünf Millionen Gäste. SSP unterhält in 27 Ländern mehr als 2.000 gastronomische Einrichtungen und Einzelhandelsstandorte an Flughäfen, Bahnhöfen und Autobahnraststätten.
In Deutschland ist SSP seit 2004 vertreten. Bis Mitte 2006 unter dem Namen Mitropa, dann erfolgte die Umbenennung in SSP Deutschland GmbH. Das Unternehmen ist die erste Adresse in der Bahnhofsgastronomie und an über 50 Standorten zwischen Stralsund und Ulm zu finden. 30 Mal sieht man SSP, häufig als Vertragspartner der Tank und Rast, an Autobahnen oder großen Bundesstraßen. In Deutschland hat das Unternehmen 2.200 Mitarbeiter und erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2006 (Stand: 30.09.2006) einen Umsatz von knapp 130 Millionen Euro.
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