(openPR) Die Welt der Cocktails ist ständig in Bewegung, doch nur selten entsteht ein Getränk, das so sehr den Nerv der Zeit trifft wie der „Speerspitze Original“. Ein Drink, der in den Metropolen der Welt gerade die Cocktailbars erobert, seinen Ursprung aber an einem überraschenden Ort hat: einer Rennstrecke in Belgien.
Die Geburtsstunde eines Drinks
Es war ein sonniger Nachmittag im Frühjahr 2018 auf dem Circuit de Spa-Francorchamps, der legendären Rennstrecke in Belgien. Flo Felter und Paul Schmidt, zwei passionierte Motorsportfans und Genießer, hatten den Tag an der Strecke verbracht, zwischen röhrenden Motoren, jubelnden Zuschauern und der elektrisierenden Atmosphäre eines Rennens.
Als sich die Sonne langsam über die Ardennen senkte und das Adrenalin des Tages abklang, sehnten sich die beiden nach einem Drink, der diese Momente der Begeisterung und Entspannung im Glas einfängt. „Wir wollten etwas Frisches, etwas Aufheiterndes – etwas, das den Rausch des Rennens und das Ausklingen des Tages vereint“, erinnert sich Flo Felter.
Mit einer Leidenschaft für außergewöhnliche Aromen und einer Prise Experimentierfreude machten sich die beiden an die Arbeit. Noch am gleichen Abend in ihrer Ferienwohnung mischten sie die ersten Zutaten zusammen. Eine Balance zwischen belebender Frische und intensiver Tiefe war das Ziel.
Die Entwicklung des Speerspitze Original
Die endgültige Perfektion kam jedoch erst Monate später. Nach zahlreichen Experimenten und Verkostungen war die Komposition klar: eine harmonische Mischung aus würzigem Ginger Beer, samtigem Kaffeelikör, eleganten Bitter-Noten und einem Hauch von Salbei. Mit dem Namen „Speerspitze Original“ wollten die beiden das Gefühl von Dynamik und Zielgerichtetheit einfangen – ein Tribut an die Geschwindigkeit und Präzision der Rennwelt.
Der Drink wurde schnell in den Kreisen ihrer Freunde bekannt, doch sein Durchbruch gelang erst, als er in einer kleinen Bar in Antwerpen vorgestellt wurde. Die Gäste waren begeistert, und der Speerspitze Original begann seine Reise durch die Bars der Welt. Heute wird er in London, New York und Tokio gefeiert, und sein Ruf als eleganter, moderner Klassiker eilt ihm voraus.
Das Rezept: Speerspitze Original
Wenn Sie diesen raffinierten Cocktail selbst mixen möchten, finden Sie hier das originale Rezept:
- 110 ml Ginger Beer – verleiht dem Drink seine erfrischende Würze.
- 1 cl Kaffeelikör (z. B. Kahlúa) – sorgt für eine überraschende Tiefe und Süße.
- 2–3 Spritzer Angostura Bitter – bringt das nötige aromatische Gleichgewicht.
- 3 cl Wodka (am besten Grey Goose) – als eleganter, neutraler Basisalkohol.
- 0,5 cl Zuckersirup – rundet die Mischung geschmacklich ab.
- 1 Salbeiblatt – als stilvolle Dekoration, die auch eine subtile Kräuternote hinzufügt.
Zubereitung:
- Den Wodka, den Kaffeelikör, den Zuckersirup und die Angostura Bitters in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
- Kräftig schütteln, um die Aromen zu verbinden.
- In ein Glas mit frischem Eis abseihen.
- Mit Ginger Beer auffüllen und vorsichtig umrühren.
- Mit einem frischen Salbeiblatt garnieren.
Ein Drink für die Sinne
Der Speerspitze Original ist mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Erlebnis. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von Geschwindigkeit, Leidenschaft und der Freude an kleinen, aber besonderen Momenten. Kein Wunder, dass er weltweit für Furore sorgt.
Ob an einem lauen Sommerabend in Berlin, in einer Rooftop-Bar in Bangkok oder in einer schicken Cocktail-Lounge in Manhattan: Der Speerspitze Original bringt ein Stück der Rennstreckenmagie von Belgien in jedes Glas. Ein Drink, der bleibt – und ein Muss für jeden Cocktail-Liebhaber.
