(openPR) In der Ausbildungsküche der CJD Hauswirtschaft überreichten
Regionaldirektorin Rita Markus-Schmitz und Direktor Marc-Steffen Bonté der Kreissparkasse Köln in Frechen, einen symbolischen Spendenscheck für den gespendeten Heißluftdämpfer im Wert von 2000 Euro aus Zweckerträgen des Prämiensparens an die Auszubildenden und ihre Ausbilderinnen in der CJD Hauswirtschaft und Markus Besserer, Gesamtleiter CJD NRW Süd/ Rheinland.
In der Hauswirtschaft des CJD Berufsbildungswerkes Frechen, können junge Menschen mit Förder/Unterstützungsbedarf Ausbildungen zum Fachpraktiker/in Hauswirtschaft, für personenbezogene Serviceleistungen sowie für Hauswirtschafter/in und Helfer/in im Gastgewerbe absolvieren.
Um dort optimale Ausbildungsbedingungen zu schaffen, wird dort ein Heißluftdämpfer gebraucht. Er ist daher unabdingbar für die Optimierung der Ausbildungsbedingungen in der Hauswirtschaft des CJD Frechen. Zur speziellen individuellen Förderung der Auszubildenden, damit Schule und Ausbildung gelingt, gehört auch die Ausstattung der Hauswirtschaft mit den modernsten Technologien, wie mit einem modernen, leistungsstarken Heißluftdämpfer.
„Wir freuen uns sehr über den Heißluftdämpfer, den wir uns dringend gewünscht hatten, da er z.B. auch in Seniorenheimen und Kliniken, wo die Auszubildenden nach ihrer Ausbildung eine Stelle finden können, eingesetzt wird“, freut sich Ausbilderin Marion Wingsheim. Er kann sowohl trockene Hitze wie ein Umluftbackofen, als auch feuchte Hitze wie ein Dampfgarer erzeugen und diese entsprechend verschiedener Programmabläufe abwechselnd und automatisch anwenden. Das Gerät eignet sich hierdurch zum schonenden und schnellen Garen (Dämpfen) von Gemüse und Kartoffeln, zum Braten und Schmoren von Fleisch und zum Backen. Die Geräte ermöglichen die flexible Zubereitung einer großen Speisenvielfalt bei verbesserter Wirtschaftlichkeit und Qualität.
„Der Dampfgarer ermöglicht uns ein punktgenaues Garen, wobei Zeit und Leistung genau eingestellt werden können und die Speisen danach perfekt schmecken. In der Zeit kann man auch gut noch andere Arbeiten erledigen“, erklärt Marion Wingsheim. „Man kann mit dem Garer dann auch Speisen noch weicher garen, was besonders in Seniorenheimen und Kitas nötig sein Kann“, weiß Ausbilderin Julia Terlau.
Die Ausbilderinnen und Auszubildenden hatten zum Dank an die Spender von der Kreissparkasse Köln mit dem gespendeten Gerät Germknödel und Hefezöpfe zubereitet. Die Spender konnten auch selbst ein Blech mit dem Gebäck in den Heißluftdämpfer schieben, nachdem Ausbilderin Marion Wingsheim die Funktionen zuvor genau erklärt hatte, bevor Rita Markus-Schmitz und Marc Bonté das Gebäck bei einer Tasse Kaffee probieren konnten.
„ Wir freuen uns sehr, die Arbeit des CJD Frechen, wieder einmal unterstützen zu können“, sind sich Bonté und Markus-Schmitz einig.
