(openPR) Die Black Elephant Manufaktur ist zu Gast bei Veggie Radio, Deutschlands ersten und einzigem Radiosender für Veganer, Vegetarier und allen, die an Nachhaltigkeit interessiert sind.
Dort dreht sich im Monat Mai alles um das Thema Palmöl. Denn der weitverbreitete Einsatz dieser Ölpflanze ist stark umstritten und immer mehr Kunden und Produzenten bemühen sich, auf Palmöl zu verzichten.
So auch Renate Schmidt-Mann, die Gründerin von Black Elephant Manufaktur, die zu einer der Vorreiterinnen dieser neuen Bewegung gehört. Schon zu Zeiten, als sie noch eine vegane Patisserie in München führte, war sie auf der Suche nach einer nachhaltigen pflanzenbasierten Alternative für Butter, die auch ihren hohen Ansprüchen an Geschmack und Konsistent genügte.
„Leckere und gut verwendbare vegane Butteralternativen zu finden ist an und für sich schon Herausforderung. Und dann verwenden viele Produkte Palmöl. Uns hat sich schon immer die Frage gestellt: Ist Palmöl vegan? Kann ein Veganer, der Tier- und Menschenschutz ernst nimmt, vegane Produkte mit Palmöl kaufen?“, so Renate Schmidt- Mann.
Für sich hat sie damals entschieden – nein, Palmöl kommt nicht in Frage. Denn Palmöl steht stark in der Kritik. Gravierende Umweltschäden, Waldverlust, Artentod, Menschenrechtsverletzungen, Mitschuld am Klimawandel, Korruption, Kinderarbeit, die Liste der Vorwürfe ist lang. Insbesondere konventionelles Palmöl ohne Biosiegel achtet weder Tier noch Mensch noch Natur.
„Auch Bio- Palmöl überzeugte uns nicht zu 100%“, so Renate Schmidt-Mann. „Es gibt Meinungen die sagen, es gibt kein gutes Palmöl, egal ob bio oder nicht.“ Und so hat sie aus der Not eine Tugend gemacht und mit Black Elephant Manufaktur ein eigenes Unternehmen gegründet. Dort produziert und vertreibt sie u.a. „Da lacht das Kalb“ „Cook & Bake“ und „KitchenOil“, drei vegane, biozertifizierten Butteralternativen, die komplett auf Palmöl verzichten.
„Wir freuen uns sehr über die Einladung zum Veggie Radio. Wir möchten den Hörer gerne zeigen, dass es Alternativen zu Palmöl gibt. So verwende wir u.a. Rapskernöl aus Deutschland und Europa. Vegane Butter geht auch nachhaltig, ohne das Tier, Mensch und Umwelt unnötig leiden müssen“, so die Gründerin der Black Elephant Manufaktur.
Der Beitrag mit Renate Schmidt-Mann läuft im Rahmen der Themenreihe Palmöl am Donnerstag, 16.05.209 beim Veggie Radio.
Der Sender kann über das Internet, Radio.de, Tunein.com, Live Radio und Phonostar.de. empfangen werden; in Berlin auch auf UKW 91,0 bei Radio Alex.
Das Interview wird als Tagesthema ausgestrahlt und ist um 8:15, 12:15, 16:15 und 20:15 Uhr zu hören. Im Anschluss kann der Beiträge in der Audiothek aufgerufen werden auf www.veggieradio.de
