RSS-NewsfeedWas kann man bei Diabetes essen?
Da Diabetiker Kohlenhydrate und Zucker anders verarbeiten als Gesunde, liegt es auf der Hand, dass sie beim Essen besonders auf diese Stoffe achten sollten.
Sie können gut auf sich Acht nehmen,...
Aktuelle Forsa-Umfrage zeigt: In Deutschland leben über 42 Millionen Teilzeitvegetarier
Eine repräsentative Umfrage im Auftrag des Vegetarierbund Deutschland (VEBU) und der Firma Tofutown kommt zu folgenden Ergebnissen: 1. Deutschland kennt Tofu. Drei von vier Befragten (75%) geben an, Tofu zu...
Mit Soja und Lilien gegen Krebs
Neues „Magazin der Deutschen Krebshilfe“ erschienen
Bonn (gb) — Sie schützen vor Fressfeinden, wehren Krankheitserreger ab und locken pollenverbreitende Insekten an – ohne die „sekundären Pflanzenstoffe“ wäre ein Überleben im Pflanzenreich...
Genuß pur – trotz Tofu & Co. beim VIP Kochkurs mit Truus van Gaal und Schuhbeck
München, 21. Mai 2011: Nach dem Motto – Gesund genießen fand gestern ein ganz besonderer VIP Kochevent zusammen mit Truus van Gaal und Schuhbeck statt. Sabine Heijman, Inhaberin von bailine...
Vegetarismus oder doch Fleisch essen, was ist denn nun gesünder?
Meldungen über Lebensmittelskandale werden derzeit recht häufig in den Medien verbreitet. Dass man deshalb ins Grübeln kommt, seine Essgewohnheiten zu überdenken und vielleicht sogar auf eine ganz und gar vegetarische...
Drei neue Kreationen für die organic asia Bio Nudelsnack-Range
Instant Noodle Soups sind auch in der westlichen Welt als schnelle und bekömmliche Mahlzeit beliebt. Nur waren diese Produkte bisher nicht in BIO-Qualität erhältlich, da sie lediglich in Asien mit...
"Coox & Candy", Stuttgarts erstes veganes Restaurant, lädt zur großen Eröffnungsfeier am 12.02.2011 ein
Journalisten sind herzlich Willkommen eine kulinarische Vielfalt aus traditionell schwäbischen, mediterranen und orientalischen Speisen zu probieren Der jüngste Dioxinskandal und Bestseller wie "Anständig essen" und "Tiere essen" haben eine neue...
Wie Sie über 100 Jahre alt werden. Ein Leitfaden für eine höhere Lebenserwartung
Viele Menschen würden gerne länger auf Erden weilen, andere streben das Ziel an, 100 zu werden und ein paar träumen gar vom ewigen Leben. Was kann getan werden für eine...
Gicht-Patienten dürfen als Fleischersatz keine Sojaprodukte essen
Das große Gicht-Kochbuch zeigt, wie eine purinarme Ernährung funktioniert
(Marburg – 16. Dezember 2010): Gicht ist wie der Typ 2 Diabetes mellitus bei vielen Patienten auf Überernährung und Bewegungsmangel zurückzuführen, macht...
Gourmetrestaurant „Parc Fermé“ mit neuem Spitzenkoch-Team
Urban Cuisine revolutioniert Berliner Restaurantszene: Am 6. Dezember 2010 startet das „Parc Fermé“ im Moabiter Meilenwerk mit einem Spitzenkoch-Duo, das alle Aspekte der neuen Hauptstadt in sich vereint. Dennis...
Es muss nicht immer Fleisch sein
Unter dieses Motto stellt die „Arbeitsgemeinschaft für artgerechte Nutztierhaltung“ e. V. (AGfaN) ihre neue Kampagne zur Bekämpfung des unermesslichen Tierleids in den Massentierhaltungen. Angesichts weltweit etwa eine Milliarde unterernährter Menschen...
Neues Fermentationsverfahren für Backwarenherstellung
Im Rahmen eines durch das Bundesministerium für Wirtschaft geförderten Forschungsprojekts wurde von der IGV GmbH ein Verfahren zur Herstellung natürlicher Lebensmittel-Compounds entwickelt, welches die Vorzüge klassischer Vor- und...
Gourmet Vital - Die gesunde Seite des Genießens
Ernährungsexperte Werner Langbauer hat „Gourmet Vital“ kreiert: Eine Vollwertküche, die auch Genießern mundet und zudem rein natürlich ist
Das Bewusstsein für gesunde, vollwertige Ernährung verzeichnet landauf, landab rasante Zuwachsraten. Sich wohl...
So grillt man in Japan: Fernöstliche Hühnchen-Spieße aus dem Land der aufgehenden Sonne
Es muss nicht immer Sushi sein - Yakitori ist eine weit verbreitete asiatische Spezialität, die sich vielfältig variieren lässt
Roher Fisch ist nicht jedermanns Sache. Wer dennoch einmal die japanische Küche...
K3 – kräuter, küche, kresovic Buchvorstellung und kulinarische Küchenparty
Kräuternomade Danijel Kresovic verwöhnte Gäste, Prominente und Journalisten auf der Dachterrasse des Restaurant 44 im Swissôtel
Minu Barati-Fischer brillierte als Gastköchin
Berlin, 21. Mai 2010 – Kräuternomade und Gourmetkoch Danijel Kresovic verzauberte...
Was nicht in den Schlagzeilen steht – die Wahrheit über das Erdbeben in Tibet
An einem abgelegenen Berghang weint eine Tibeterin über den Tod ihrer Mutter, während die Flammen Hunderte von Leichen bei einer Massenverbrennung der Toten verzehren, nachdem ein verheerendes Erdbeben eine tibetische...
Gesund Essen mit Genuss - Interview mit Chef Koch Josita Hartanto
Wenn sich Profis in die kulinarische Welt der pflanzlichen Küche begeben würden, würde veganes Essen die Hitparade der Sterne Lokale stürmen. „Schaut in euren Kühlschrank. … Begreift, dass Molkerei- und...
Soja - gesunde Allround-Bohne oder Risikofaktor?
Aachen (fet) - Ob als Würzsoße, Öl, Fleisch- oder Milchersatz - die Verwendungsmöglichkeiten für die Sojabohne sind so mannigfaltig, wie die Meinungen zum gesundheitlichen Nutzen. Von Gesundheitsbewussten und Vegetariern als...
Vegetarische BIO-Convenience-Spezialitäten sinnvoll?
BIO-Caterer Select erprobt neue Produkte der TERRA-Hausmesse im September 2009
„Fleischlos glücklich ist nicht nur das kulinarische Motto konsequenter Vegetarier. Jeder aufgeklärte, moderne Tafelgast weiß inzwischen: von Zeit zu Zeit von...
His Holiness Sri Sri Ravi Shankar residiert vom 08.-11.10.09 im Dresdner „Suitess“
Erwähnt unter den „25 Most Valuable Indians“, ist er einer der großen Denker unserer Gegenwart. Sri Sri Ravi Shankar ist der bedeutendste spirituelle Führer Indiens und jetzt aus Anlass der...
Agro-Gentechnik: Wahlfreiheit der Verbraucher gefährdet
Gräfelfing – Kaum haben die Bürgerinnen und Bürger gewählt, ist die Wahlfreiheit für gentechnikfreie Lebensmittel in Gefahr. Naturland verfolgt die in dieser Woche begonnenen Koalitionsgespräche mit Sorge, da Agro-Gentechnik bei...
PETA gratuliert Berliner Currywurst-Museum - Tierrechtler begrüßen es, Fleischprodukte ins Museum zu sperren
Berlin, 13. August 2009 – Die Tierrechtsorganisation PETA gratuliert der Stadt Berlin zur Entscheidung, die herkömmliche Currywurst endgültig ins Museum zu sperren. „Currywurst aus Schweinefleisch ist so altmodisch, dass ein...
Milchpropaganda an Schulen / Nach "Schulmilch" demnächst auch "Schulbier"?
Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) startete am Freitag eine bundesweite sogenannte "Aufklärungskampagne" zur "Bedeutung von Milch", und die Presse berichtet völlig unkritisch darüber. Die Tierrechtsverletzungen durch Tiermilchproduktion werden dabei ebenso unter...
Tag der Milch
Am 1. Juni ist der "Tag der Milch", initiiert vom internationalen Milchwirtschaftsverband. Er dient der Propaganda der Tierausbeutungsindustrie, die verschleiert, was in Wahrheit hinter dem "weißen Blut" steckt: Qual und...
Teubner - »Asiatische Küche«
Das TEUBNER Handbuch Asiatisch bietet viel Information, Know-how und über 175 Rezepte rund um das Thema asiatische Küche. Das Buch behandelt die Themen Zutaten der Asia-Küche von Ajowan bis...
Teubner - »Asiatische Küche«
Das TEUBNER Handbuch Asiatisch bietet viel Information, Know-how und über 175 Rezepte rund um das Thema asiatische Küche. Das Buch behandelt die Themen Zutaten der Asia-Küche von Ajowan bis...
Ausgabe Februar von Ihr-Wellness-Magazin jetzt kostenlos downloaden
Das neue PDF-Magazin ist da - mit vielen neuen Beiträgen und Gewinnspielen
Auch im Februar informiert Ihr-Wellness-Magazin seine Leserschaft über die beliebten Wellness-Themen Gesundheit, Abnehmen, Fitness, Beauty und Kultur. Zudem warten...
Online Spar-Rechner für selbst gemachte Sojamilch und Tofu
Absam/Österreich, 15.12.2008. Das Unternehmen POWER-SOJA stellt auf seiner Website einen kostenlosen Soja Spar-Rechner zur Verfügung. Nach Angabe von wöchentlichem Verbrauch von Sojamilch und Tofu werden die Kosten für Fertigprodukte aus...
Katzenmagazin Pfotenhieb wünscht sich detailliertere Futtertests
Erst vor kurzem testete eine bekannte Stiftung 28 Feucht- und 11 Trockenfutter und bewertete deren Nährstoffzusammensetzung. „Wir freuen uns sehr, dass handelsübliches Katzenfutter hier genauer unter die Lupe genommen wurde“,...
Leckere Suppen und frische Salate für die gesunde Zwischenmahlzeit - Neuer Okinawa Suppen Shop in Frankfurt/M.
Zwischendurch gut, schnell und gesund zu essen ist das Ziel vieler Frankfurter, die in der Innenstadt arbeiten. Genau dafür hat seit ein paar Tagen der Okinawa Suppen Shop in der...
Sojaeiweiss als Ersatz für tierisches Eiweiss – Fakten und Hintergründe
Unterschiedlichste wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass man von Sojaeiweiß / Sojaprotein in vielerlei Hinsicht profitieren kann. Gewichtsverlust, Stärkung des Herzens und der Knochen, verbesserte Haut etc. sind nur einige gesundheitliche...
Der gesundheitliche Nutzen von Soja, Sojaprotein & Sojaprodukten
Fast jeder wird schon einmal gehört haben, dass Soja gesund ist. Sicherlich haben sich auch viele schon einmal vorgenommen, mehr Sojaprodukte, wie z.B. Sojamilch, Tofu oder Sojaprotein, zu sich zu...
Mandeln - Eine Handvoll Gesundheit für das Herz
Wichtige Ernährungstipps zum „Tag des Cholesterins“
Am 27. Juni ist es wieder so weit: Der „Tag des Cholesterins“ macht auf einen der größten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufmerksam, das „schlechte“ LDL-Cholesterin. Ein...
Abwechslung auf dem Grill
Die hochsommerlichen Temperaturen locken wieder alle Grillfreunde in Höfe, Gärten und Parks. Jeden Abend wird an einem anderen Ort der Grill angeheizt. Auf Dauer ist aber das Steak vom Supermarkt...
Weltmilchtag 2008 - Silch statt Milch
Ethische Alternative zur Tierausbeutung: Soja-, Reis-, Hafermilch und Co.
Am 1. Juni ist der "Tag der Milch". "Milch, Käs' und Butter kommen von einer Mutter." - "Wenn die Kuh nimmer Milch...
Fit durch weniger Fett - Den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen – so funktioniert’s
Diäten und Tipps zur Bikinifigur haben jetzt wieder Hochkonjunktur. Wer sich und seiner Gesundheit langfristig etwas Gutes tun möchte, sollte sich kleine, bewusste Lebensstiländerungen vornehmen – nicht nur in der...
Es geht auch ohne Hormone - Das 3-Säulen-Konzept gegen Wechseljahrsbeschwerden
Für Beschwerden während der Menopause gibt es kein Patentrezept. Denn jede Frau reagiert anders auf die Hormonumstellung. Als Alternative zur Östrogenersatztherapie entwickelt der Heilpraktiker oder die Heilpraktikerin für jede Patientin...
Neuer Soja Bio Laden online
Absam, 22. Jänner 2008 - Das Unternehmen POWER-SOJA mit Sitz in Absam, Österreich, hat seit 1.1.2008 einen neuen Online-Shop veröffentlicht. Mit dem Milchzubereiter PerfectDay können Kunden zu Hause frische, äußerst...
Park Inn Dortmund: Bronze beim Landesvorentscheid zum REWE-Deutschland-Pokal der Azubis
Stefanie Szypior auf Platz drei - Kochauszubildende im zweiten Lehrjahr
- Direktor Daniel Hoffacker sieht hohes Ausbildungsniveau bestätigt
Dortmund, November 2007. Nur knapp hat Stefanie Szypior - Kochauszubildende im Park Inn Dortmund...
Tofu gegen Treibhauseffekt?
Vortrag: Ernährung und Ökologie
Den Klimawandel und seine Folgen leugnet heute niemand mehr. Auch über die Ursachen herrscht weitestgehend Einigkeit: Die Erderwärmung wird hauptsächlich vom Menschen mit seinem jetzigen Lebens- und...
METRO Cash & Carry-Umfrage zur Grillsaison: Wurst und Fleisch beim Barbecue weiterhin die Nummer eins
Beim Grillen mögen es die Menschen in Deutschland am liebsten klassisch. Im Durchschnitt sind Würstchen (57,5 Prozent) und Schweinefleisch (57,2 Prozent) als Grillfavoriten fast gleich beliebt, gefolgt von Geflügelfleisch (36...
Tofu statt Doping – Tour de France-Titelfavorit Levi Leipheimer schwört auf vegetarische Ernährung
Gerlingen – Die Vorzeichen unter denen die diesjährige Tour de France stattfindet könnten kaum schlechter sein. Bei den Spekulationen um neue Dopingskandale gerieten einige der Titelfavoriten unter Verdacht. Nur der...
Soja – die Modebohne
Im Laufe der Zeit ist die Sojabohne in der westlichen Zivilisation sehr populär geworden. Insbesondere als Bestandteil der asiatischen Küche, waren es zunächst die Vegetarier und Veganer die zu Tofu...
Cholesterinspiegelsenkende Medikamente sind oft überflüssig
Durch Fisch, Soja, Flohsamen und Lecithin lässt sich der Cholesterinspiegel um bis zu 30 Prozent senken und das Herzinfarktrisiko damit halbieren, betont Medizinpublizist Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und...
Veganismus - Umgang mit Vorurteilen
Wenn man in Mensen nur Salat essen kann, nicht nur von Mitschülern, sondern auch von Lehrern gemobbt, teils sogar mit Wurst beworfen wird und auch zuhause nur auf Unverständnis stößt...
Soja - die knackige Wunderbohne
Geballtes Energiebündel mit Ambitionen zum Brainfood sucht hungrige Menschen, die es jung, gesund und schön erhalten kann. Interessiert?
Sie Sojabohne, die schon vor ca. 5000 Jahren in Ostasien angebaut wurde, gehört...
FIT FOR MORE FUN! SeaWorld Orlando mit gesunden Alternativen aus der Küche
Der Meerestierabenteuerpark SeaWorld Orlando, Florida, setzt nun auf eine gesündere Küche. Im neuen Restaurant Mama’s Kitchen Healthy Alternatives (nomen est omen, zu deutsch: Gesunde Alternativen aus Mamas Küche) stehen statt...
Kulinarische Genüsse in Japan: Nabemono und Sake
Frankfurt / Bad Homburg, im September 2006. Die japanische Küche besteht entgegen landläufiger Meinung nicht nur aus rohem Fisch und dem exklusiven, handmassierten Fleisch der Kobe-Rinder, sondern hat selbstverständlich...
Fußballer aus 32 Nationen bei Kölner Regionalturnier
Erfolgreiches Amateurfußballturnier macht vorletzte Station in Köln – Spieler-sichtungen durch Profitrainer Ramon Berndroth - Chance für Probetrainings bei Proficlubs - Teams aus 32 Nationen am Start der Regionalrunde in der...
Tag der Milch - Tag des weißen Bluts
Beim "Tag der Milch" geht es, so bedauert die Initiative "Maqi - für Tierrechte, gegen Speziesismus", keineswegs um Soja-, Mandel-, Haselnuß-, Reis-, Hafer-, Sesam-, Cashewkern-, Kokosmilch usw., sondern vielmehr um...
