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Zu Gast auf Südtiroler Bergbauernhöfen: Naturreine Milchprodukte von „Roter Hahn“
Frische Bergluft, saftige Kräuterwiesen sowie glückliche Kühe und Ziegen sind nur einige Gründe dafür, warum die Südtiroler Milch so aromatisch schmeckt. Zu einer echten Delikatesse wird der wertvolle Rohstoff aber...
Neurodermitis bei Kindern kann zu Allergien und Asthma führen: Wichtige Tipps zur richtigen Behandlung
Starker Juckreiz und eine entzündete, trockene Haut – dies sind unangenehme Symptome einer Neurodermitis. Vor allem Kinder sind betroffen: Wie eine große Untersuchung, der Kinder- und Jugendgesundheitssurvey (KIGGS), kürzlich zeigen...
Vitamine vor und nach der Schwangerschaft
Die Geburt eines Kindes ist einem Wunder ähnlich. Die gesunde Entwicklung des Babys während der Schwangerschaft braucht allerdings viel Unterstützung. Die ausreichende Versorgung der werdenden Mütter mit Vitaminen, Spurenelementen und...
A&O Getränke liefert auch Milch
Das umfangreiche Angebot des großen Berliner Getränkelieferanten A&O Getränke besteht nicht nur aus den klassischen Erfrischungsgetränken oder einer großen Auswahl an alkoholischen oder heißen Getränken. Immer mehr Kunden schätzen auch...
Lebensmitteltransparenz auch für Vegetarier und Veganer
Wiesloch, 15. November 2011 - Das Thema Ernährung ist allgegenwärtig. Müssen die Einen sich aus gesundheitlichen Gründen mit einer Ernährungsumstellung beschäftigen, so geschieht dies bei den Anderen aus eigenem Antrieb...
Hintergundwissen zu Nahrungsmittel-Allergien
Fast jeder fünfte Deutsche hat Allergien. Die Zahl der Betroffenen nimmt besonders bei Kindern zu. Auch Nahrungsmittel-Allergien sind auf dem Vormarsch.
Was ist eine Allergie?
Antwortet das Immunsystem eines Menschen auf eine...
Bayerisches Verwaltungsgericht München bestätigt ANDECHSER NATUR® Stevia Bio-Jogurts
Andechs, September 2011 – Das Münchener Verwaltungsgericht ist der Argumentation der Molkerei gefolgt und hat sich abschließend für den Stevia Bio-Jogurt mild in den Sorten Orange-Sanddorn und Maracuja-Banane entschieden. Geschäftsführerin...
Die Kuhmilch-Allergie: Eiweiß als Feind
Etwa ein Prozent der Erwachsenen leidet unter einer Kuhmilch-Allergie, bei Kleinkindern liegt der Anteil bei knapp drei Prozent. Woher kommt diese Allergie und was müssen Betroffene beachten?
Warum der Körper Kuhmilch...
Aktuelle Forsa-Umfrage zeigt: In Deutschland leben über 42 Millionen Teilzeitvegetarier
Eine repräsentative Umfrage im Auftrag des Vegetarierbund Deutschland (VEBU) und der Firma Tofutown kommt zu folgenden Ergebnissen: 1. Deutschland kennt Tofu. Drei von vier Befragten (75%) geben an, Tofu zu...
Schokolade: Und sie macht doch Pickel
Schokolade macht Pickel? Nein, Gene und Hormone sind schuld an unreiner Haut - so hieß es lange. Doch nach neuesten Studien sollten Akne-Geplagte sich den Biss in den Schokoriegel doch...
Bitter: Zuckersüßes Blut - Besser leben mit Diabetes Typ 1
Laut Schätzungen des Robert Koch-Instituts (RKI) leiden derzeit rund vier Millionen Deutsche an einem diagnostizierten Diabetes mellitus. Charakteristisch für diese Erkrankung ist eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels. Verglichen mit anderen Diabetes-Formen...
Spezialität aus dem Cilento: der weltberühmte Büffelmozzarella
Regensburg, 17.05.2011 – Der Nationalpark und Unesco Weltkulturerbe Cilento in der Region Kampanien ist nicht nur berühmt für seine sauberen Strände, das azurblaue Meer und die sich im Hinterland auftürmende...
Der Expertentipp im April - Warum heißt die Milchstraße Milchstraße und was hat sie mit Kuhmilch zu tun?
Frau Katharina Rau, zuständig für die Öffentlichkeitsarbeit der LVBM, zu der Frage: Warum heißt die Milchstraße Milchstraße und was hat sie mit Kuhmilch zu tun?
Die Milchstraße ist eine Ansammlung von...
Ein ungleiches Traumpaar: Süßes und Käse - FiordiFrutta und Honig ergänzen viele Käsesorten
München, 20. April 2011. Fruchtaufstriche nur aufs Brot oder im Dessert? Keineswegs! Die über 20 klassischen und ausgefallenen Marmeladen und Honigsorten in Bio-Qualität von Rigoni di Asiago eignen sich für...
Laktoseintoleranz – Volkskrankheit oder Modeerscheinung?
In Zusammenhang mit Verdauungsproblemen fällt heutzutage immer häufiger der Begriff Laktoseintoleranz. Viel zu oft wird dabei ohne ärztliche Unterstützung eine Selbstdiagnose gestellt. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft geht dem Phänomen...
Wenn Milch krank macht - Ernährungsberater/-innen der DGGP berater zu Ernährungstehmen
Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien haben einen immer größeren Einfluss darauf, was auf unserem Teller landet. Immerhin glauben über 30 Prozent der Erwachsenen in Deutschland, an irgendeiner Form von Nahrungsmittelunverträglichkeit zu leiden...
Riesiger Weihnachtsmann aus Schafmilchschokolade - laktosefrei
Auch zu Weihnachten möchten Allergiker nicht auf Schokolade und Süssigkeiten verzichten, aber in den Supermärkten werden oft nur Schokoladen aus Kuhmilch mit Laktose angeboten.
Etwas ganz besonderes für Allergiker ist da...
Milchfreier Adventskalender mit Reismilchschokolade
In der Weihnachtszeit haben es Kinder mit Allergien schwer, denn viele Süssigkeiten enthalten bedeutende Allergene. Viele Kinder reagieren allergisch auf Kuhmilch/Lactose. Sie können sich nicht einfach im Supermarkt weihnachtliche Süssigkeiten...
Wenn Essen keinen Spaß mehr macht – Herausforderungen bei der Ernährung von Kindern
Kinder und Jugendliche unterscheiden sich hinsichtlich der Anforderungen an eine optimale Ernährung grundlegend von Erwachsenen. Erst recht gilt dies im Krankheitsfall. Hier kann eine bedarfsdeckende Zufuhr aller notwendigen Nährstoffe zu...
Sojaprotein – Ein Überdenken tut Not
Soja gilt vielen als besonders gesundes Nahrungsmittel. Doch Ärzte bekommen immer mehr Zweifel, ob diese Pflanze unbedenklich ist. Wir wollen hierzu etwas die Hintergründe beleuchten:
Soja ist die Bohne der Sojapflanze,...
Milch liefert wichtige Nährstoffe - Wie gesund Milch wirklich ist
Schon zu Beginn unseres Lebens werden wir mit Milch ernährt, später ersetzt Kuhmilch die wertvolle Muttermilch. In den vergangenen Jahren wurden dem hoch geschätzten Lebensmittel jedoch zunehmend seine positiven Eigenschaften...
Wer abends Milch trinkt, schläft besser
Kuhmilch enthält das Schlafhormon Melatonin
(Berlin – 10. September 2010): Millionen Menschen können schlecht einschlafen und viele haben (zusätzlich) Durchschlafstörungen. Schlafmittel gehören zu den am häufigsten gekauften Arzneimitteln. Der Großmutter-Tipp, dass...
Trinkt Muttermilch statt Kuhmilch
Veganes Lifestyle Label widmet neue Kollektion ganz der Kuh-Milch-Problematik.
Tierrechstkünstler Roland Straller entwickelte 2010 für die vegane Marke AVENGING ANIMALS ein weiteres provokantes Konzept. Diesmal wird mit der Vorstellung gespielt,...
Kulinarische Entdeckungsreise durch die Bretagne
Der Name passt: Auf der Fachmesse SIAL 2010 bietet Chefkoch Hervé Breton die Spezialitäten der bretonischen Aussteller zur Verkostung an
Die Bretagne ist die im Bereich Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie stärkste...
Genuss ohne Reue: FH-Studierende entwickeln laktosefreies Schokoladeneis auf Kuhmilchbasis und stellen es her
Frankfurt/Main, 27. August 2010. Studierende des Studiengangs Bioverfahrenstechnik der Fachhochschule Frankfurt am Main (FH FFM) haben mit „Choco-lac“ ein Schokoladeneis auf Kuhmilchbasis entwickelt und konnten nachweisen, dass es vollkommen laktosefrei...
Gourmet Vital - Die gesunde Seite des Genießens
Ernährungsexperte Werner Langbauer hat „Gourmet Vital“ kreiert: Eine Vollwertküche, die auch Genießern mundet und zudem rein natürlich ist
Das Bewusstsein für gesunde, vollwertige Ernährung verzeichnet landauf, landab rasante Zuwachsraten. Sich wohl...
Picandou mit neuer Verpackung - Der französische Ziegenkäse aus dem Périgord
Der beliebte Ziegenkäse Picandou präsentiert sich in seiner neuen, sehr dekorativen Verpackung.
Das Périgord im Südwesten Frankreichs ist weltweit für seine Spezialitäten wie Ziegenkäse, Wein, Nüsse, Foie gras, schwarze Trüffel und...
Was tun bei Allergie
Es ist überall zu lesen: die Zahl der Menschen, die sich mit Allergien herumschlagen müssen, steigt stark an. Neben verschiedenen Pollen ärgern uns Tierhaare, Hausstaubmilben und Schimmelpilze. Das Portal PatientenWieIch.de...
MUNDFEIN Pizzawerkstatt. Qualität statt Quantität
Die Pizzawerkstatt MUNDFEIN macht Appetit mit einem neuen Konzept: Fast Good Food statt nur Fast Food ist das Motto.
MUNDFEIN setzt auf mehr Frische, Sorgfalt, Kreativität und Qualität der Produkte....
Milchpropaganda an Schulen / Nach "Schulmilch" demnächst auch "Schulbier"?
Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) startete am Freitag eine bundesweite sogenannte "Aufklärungskampagne" zur "Bedeutung von Milch", und die Presse berichtet völlig unkritisch darüber. Die Tierrechtsverletzungen durch Tiermilchproduktion werden dabei ebenso unter...
Tag der Milch
Am 1. Juni ist der "Tag der Milch", initiiert vom internationalen Milchwirtschaftsverband. Er dient der Propaganda der Tierausbeutungsindustrie, die verschleiert, was in Wahrheit hinter dem "weißen Blut" steckt: Qual und...
Satyam gewinnt neuen Kunden
SAP® Business All-in-One bei Vijay Dairy & Farm Products Ltd.
Wiesbaden, 27. März 2009 – Satyam Computer Services Ltd. (NYSE: SAY), ein weltweit tätiges Beratungs- und IT-Dienstleistungsunternehmen, hat von Vijay...
Schlank und fit mit Total Griechischer Joghurt von FAGE
Mit Total Griechischer Joghurt von FAGE auf dem Weg zur Bikini-Figur
ATHEN – Januar 2009 – Der Frühling naht und mit ihm der Drang, den nun lästigen Fettpölsterchen, die uns den...
Welt-Vegan-Tag 2008 - Tag des Veganismus am 1. November / Esstischtäter anprangern
Am 1. November jeden Jahres ist Weltvegantag. Aus diesem Anlass stellt die Initiative Maqi - für Tierrechte, gegen Speziesismus eine neue Internetseite vor: unvegan.de .
Jeder Durchschnittsdeutsche konsumiert im Lauf seines...
Teilzeitkräfte werden im Handumdrehen zu Beratungsprofis
Bizerba präsentiert intelligente Kassen-Waagen der CE II-Serie auf der Intermopro 2008
Balingen/Bad Breisig/Düsseldorf, 23. September 2008 - Auf den internationalen Fachmessen für Molkereiprodukte sowie Fleisch und Wurst in Düsseldorf, der...
21 Botschaften laden ein - ALL NATIONS FESTIVAL - aktualisiertes Programm für den 5. Juli 2008 - 11- 18 Uhr
Zum achten Mal in Folge laden Botschaften in Berlin ein, bei der Botschaftsweltreise hinter die Türen der Diplomatie zu schauen. In diesem Jahr sind es: Afghanistan, Bolivien, El Salvador, Guatemala,...
Der gesundheitliche Nutzen von Soja, Sojaprotein & Sojaprodukten
Fast jeder wird schon einmal gehört haben, dass Soja gesund ist. Sicherlich haben sich auch viele schon einmal vorgenommen, mehr Sojaprodukte, wie z.B. Sojamilch, Tofu oder Sojaprotein, zu sich zu...
Der Picandou - ein Ziegenkaese in der gastronomischen Tradition des Périgord
Die Käserei Picandine aus dem Périgord (Dordogne) stellt Ziegenkäse auf traditionelle Art und Weise her. Ihr Hauptprodukt der Picandou, ist einer der ersten Ziegenfrischkäse, die in Deutschland angeboten wurden. Es...
Weltmilchtag 2008 - Silch statt Milch
Ethische Alternative zur Tierausbeutung: Soja-, Reis-, Hafermilch und Co.
Am 1. Juni ist der "Tag der Milch". "Milch, Käs' und Butter kommen von einer Mutter." - "Wenn die Kuh nimmer Milch...
Spanischer Käse mit Rotwein, Weißwein, Rosé und Cava
Mehlo Spanische Weine nimmt iberischen Käse ins Sortiment auf
Kornwestheim, März 2008
Neu im Sortiment bei Mehlo Spanische Weine, Kornwestheim, befinden sich fünf regional-typische Käsesorten aus Iberien. Oft wird Käse nur mit...
Im Wintergarten der grünen Lampe - Das Berliner Restaurant-Hopping feiert Jubiläum auf russisch
Das Restaurant-Hopping für Genießer gibt es jetzt seit genau einem Jahr. Einmal im Monat wird ein Restaurant getestet, jedes mal eine andere Küche, jedes mal ein anderer Stadtteil. Noch findet...
Erste Therapie gegen Ursachen allergischer Fehlreaktionen?
Während schulmedizinische Allergie-Tests mögliche Auslöser anzeigen, gibt die PSP-Analyse detaillierte Auskunft über die Ursachen dieser Regulationsstörungen.
Kümmern sich schulmedizinische Therapien darum, Symptome dauerhaft zu unterdrücken, ist unser Augenmerk vielmehr darauf ausgerichtet,...
Weihnachtsfreuden trotz Nahrungsmittelallergie
Die Tage werden kürzer, der erste Schnee bedeckt Felder und Wiesen und so langsam kehrt allgemein bei Lebkuchen und Tee eine wohlige vorweihnachtliche Stimmung ein.
Doch gerade jetzt treten für Nahrungsmittelallergiker...
Laktoseintoleranz - Blähungen, Durchfall, Kopfweh? Hilfe bei Milchunverträglichkeit
Schwere Diagnose
Oft beginnt sie schleichend und unerkannt – die Milchallergie oder die Laktoseunverträglichkeit: Verdauungsprobleme, Magenbeschwerden, Blähungen und Durchfall, Kopfweh, aber auch Heuschnupfen oder Hautprobleme sind die Symptome. Diese werden jedoch...
Eiweißreduzierte Säuglingsnahrung – ein neuer Lösungsansatz zur Verminderung des Übergewichtrisikos?
Nestlé Beba Säuglingsnahrung mit verbessertem Eiweiß sorgt für optimales Wachstum und entlastet den Stoffwechsel
Frankfurt, Juli 2007 – Der Anteil übergewichtiger Kinder ist in den letzten zehn Jahren um 50 Prozent...
Tag der Milch – Tag der toten Kälber
Tierrechtsgruppe prangert an, was die CMA verschweigt
Frankfurt am Main - Wie jeden 1. Juni ruft die Centrale Markting-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) auch den kommenden Freitag zum "Tag der...
Neue Erkenntnisse über Neurodermitis
Blutig gekratzte Hände, schlaflose Nächte, Depressionen, ratlose Eltern, Enttäuschung nach dem letzten Arztbesuch: der Alltag eines Neurodermitikers!
Ärzte und Heilpraktiker sehen sich diesem, scheinbar unüberwindbarem Problem immer wieder hilflos gegenübergestellt....
Schützt ein später Beikoststart vor Allergien?
Studien widerlegen Zusammenhang zwischen spätem Beikoststart und Allergierisiko Senkung
Frankfurt/Main, April 2007 – „Wie lange soll ich ausschließlich stillen?“ „Wann füttere ich meinem Baby die erste Beikost?“ Diese und ähnliche...
Viele leiden angeblich an einer Katzenallergie
Bei einer Katzenallergie handelt es sich nicht um eine Allergie im herkömmlichen Sinne, sondern vielmehr ist hier ist die Katze lediglich der Auslöser einer Regulationsstörung. Hierfür sind zwei Dinge verantwortlich...
Nahrungsmittelallergie? - So kann der Osterhase trotzdem kommen!
Nicht immer hat es der Osterhase leicht, den lieben Kleinen etwas Süßes ins Osternest zu legen.
Immer mehr Kinder leider unter Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
"Spitzenreiter" unter den Problemzutaten ist neben Nüssen,...
