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Jungbauernkalender 2012 erschienen
Mit der 12. Edition des Traditionskalenders präsentiert die Österreichische Jungbauernschaft ihren Jungbauernkalender 2012 mit Szenen aus der Landwirtschaft.
Die 12 Kalendermädchen des Jungbauernkalender 2012 werden vom steirischen Mode- und Werbefotografen...
Gault Millau Restaurants Schweiz 2012
Franz Wiget vom Restaurant Adelboden ist Koch des Jahres 2012 im Gault Millau Schweiz, der jetzt aktuell erschienen ist. Franz Wiget führt den wohl besten Landgasthof der Schweiz, es ist...
Michelin Deutschland 2011
Die deutsche Spitzengastronomie ist um fünf 2-Sterne-Adressen reicher: Die unabhängigen Tester des MICHELIN-Führers zeichneten in der deutschen Ausgabe, deren Auflage für 2011 am 12. November erscheint, so viele Häuser neu...
Nordrhein-Westfalen plant eine landesweite Bierroute: Vielfalt der Bierkultur erfahren
In Deutschland gibt es über 1.200 Brauereien, die rund 5.000 Biermarken herstellen. Wer alle probieren möchte, müsste 14 Jahre lang täglich ein anderes Bier trinken. Auch in Nordrhein-Westfalen als Bierland...
Van Daalen kehrt ins Hotel Adlon Berlin zurück
Das Luxushotel Adlon am Brandenburger Tor bekommt seinen Gründungsdirektor Gianni van Daalen als Chef zurück, er kommt zum Jahresanfang von Moskau nach Berlin.
Adlon-Hotelchef Stephan Interthal geht Anfang 2010 für die...
The Home Berlin eröffnet
Neueröffnung der Event-Location und Lounge The Home am Kurfürstendamm in Berlin. The Home vereint mit seinem offenen Restaurant-Bereich und der Private Dining Area sowie der großzügigen Lounge mit Bar drei...
Genussportal fördert Slow Food
Die Wein & Gourmetwelten fördern die Genussvereinigung Slow Food. Da immer mehr Produkte immer schneller werden, konzentrieren wir uns auf das Wesentliche: auf Nachhaltigkeit und Bio-Dynamische Aspekte.
Slow Food ist eine...
Schillers Reise durch Deutschland
Das Genussportal Wein & Gourmetwelten mit neuer Kolumne von Jürgen Schiller: der Journalist berichtet ab sofort über Restaurants und Hotels in Deutschland. Schillers Gourmetreise bringt literarische Geschichten über das Essen...
Genussportal mit Rose Marie Donhauser
Neue Kolumne auf den Wein & Gourmetwelten mit Rezepten der bekannten Kochbuch-Autorin Rose Marie Donhauser. Derzeit werden die Sommer-Rezepte unter Best of Donhauser präsentiert.
Die ausgebildete Köchin Rose Marie Donhauser ist...
Das Genussportal mit Connaisseur und Küchentrends
Zwei neue Kolumnen auf den Wein & Gourmetwelten: Küchentrends und der Connaisseur.
Der Österreicher Robert Kropf schreibt aus der Sicht des Connaisseurs über Restaurants und Hotels auf der ganzen Welt, begleiten...
Genussportal mit Kolumnen über Schokolade und Olivenöl
Die Wein & Gourmetwelten präsentieren zwei neue Kolumnen auf dem Genussportal: Art of Chocolate und das Olivenöl-Kompendium.
Olivenöl-Experte Conrad Bölicke erklärt die Welt des Olivenöls. Alles über seine Herstellung und die...
Genussportal Wein & Gourmetwelten mit Berliner Weinführer
Der Berliner Weinführer 2009 steht jetzt mit verbesserter Such-Funktion online auf dem Genussportal Wein & Gourmetwelten.
Herausgeber Norbert Pobbig bewertet seit über 10 Jahren im Berliner Weinführer jährlich über 1000...
Wandern in den Alpen - slow-seeing statt Jetlag für den wohltuenden Urlaub von Südtirol bis Kärnten
Relais und Alpen: Ein neuer Urlaubstrend slow-seeing. Die slow-seeing Wanderrouten der Alpen mit Herz und Seele genießen – die Augen wandern mit!
Nichts eignet sich besser als das Wandern, um im...
50 Best Restaurants - Die Liste 2009
Das britische "Restaurant Magazine" hat die Liste der "S. Pellegrino Worlds 50 Best Restaurants" 2009 bekanntgegeben. Zum vierten Mal hintereinander wurde Ferran Adrià von 806 Branchenexperten auf Platz eins gewählt,...
Deutsche Bahn - Erfolg für Bordrestaurants
Die Feinschmecker-Offensive "Europa erleben. Sterne genießen" in den Speisewagen der Deutschen Bahn mit zehn Sterne-Köchen brachte 2008 eine Steigerung des Speisen-Umsatzes von 13 Prozent.
Unter dem Motto "Europa erleben. Sterne genießen"...
Gault Millau Restaurant Guide Deutschland 2009
Der Gault Millau Deutschland 2009 listet 1130 Restaurants und 405 Hotelempfehlungen.
Als Koch des Jahres wurde Nils Henkel (Restaurant Dieter Müller/Schloss Lerbach) ausgezeichnet. Als Oberkellnerin des Jahres Marie-Anne Raue (MA Berlin)....
Weinauktion am 20. November online auf WeinCash
Das Internet-Weinauktionshaus WeinCash startet vom 20. bis 30. November seine 4. Wein-Auktion mit Bordeaux, Champagner, Piemont, Napa und Riesling.
Vier Weinfreaks und Branchenkenner haben den Sprung in den online Wein-Markt gewagt....
Michelin-Guide 2009 - Alle Sterne-Restaurants
MICHELIN-Führer Deutschland 2009 kommt in den Handel
Die deutsche Gastronomie ist um ein neues 3-Sterne-Haus reicher. Das Gourmet-Restaurant Aqua von Chefkoch Sven Elverfeld im Wolfsburger Hotel Ritz-Carlton...
Erfolgreiche Jahres-Bilanz
Nach nur einem Jahr auf eigener Website haben die Wein- und Gourmetwelten ihre Zugriffe verachtfacht und die Millionen-Grenze geknackt. Damit haben sie sich als eines der führenden online-Genuss-Portale über Essen...
WeinSensorium Berlin - Wein mit allen Sinnen
Am 24. Oktober öffnet das WeinSensorium des Deutschen Weininstituts (DWI) auf dem Washingtonplatz vor dem Berliner Hauptbahnhof seinen über 400 Quadratmeter großen Weinerlebnisparcours.
Mit dem Betreten des WeinSensoriums begeben sich die...
Juan Amador eröffnet Hotel 001
Juan Amador hat in Frankfurt ein Hotel eröffnet, das nur eine einzige Suite bietet: Das 001-Luxus-Loft für Feinschmecker über seinem Kochatelier.
Und zwar im Osten Frankfurtsim Industriegebiet Fechenheim. In der Umgebung...
Hoteljob Deutschland auf Wein- und Gourmetwelten
Neue Kooperation: Ab sofort finden Sie auf nikos-weinwelten.de Stellenangebote aus der Gastronomie in ganz Deutschland. Teilzeit oder Führungsposition, Maitre, Sommelier, Küchenchef oder Direktor: Hoteljob Deutschland bietet über 1000 Stellenangebote.
hoteljob-deutschland, das...
VDP - Der Wein-Jahrgang 2007
Bei der Vorpremiere der Ersten Lage/Große Gewächse des VDP in Wiesbaden gab es 260 Weine zu verkosten. Im Vorfeld wurden Vorschusslorbeeren für den 07er Jahrgang verteilt, er wurde als ganz...
Stuart Pigotts kleiner genialer Weinführer
Weinjournalist Stuart Pigott präsentiert in seinem neuen Weinführer aufregende Neuentdeckungen mit viel Trinkfreude. Banal und arrogant war gestern!
Die Ausgabe 2009 bietet viel Neues: Endlich ein gutes Cover. Ein rotz-frecher Pigott...
Federweißer - Frühe Weinlese
Günstige Voraussetzungen für einen guten Weinjahrgang 2008: In dieser Woche begann bereits die Weinlese für den ersten Federweißen des Jahres in Rheinhessen und der Pfalz. Die Witterungsbedingungen der letzten Monate...
Volunteers for Obama - Berichte aus dem US-Wahlkampf
Catharina Wilhelm volontiert in Milwaukee/Wisconsin bei den Democrats im Obama-Wahlkampf. Und berichtet aus dem Alltag einer Wahlkampf-Volontärin: über Wahlkampf-Jobs, Canvassing oder die Friedensbewegung. Also viel Kultur-Politik mit Einblick in die...
Olympiade der Köche
1600 Köchinnen und Köche aus mehr als 40 Nationen, in Weiß und mit den Fahnen ihrer Länder ausgestattet, werden vom 19. bis 22. Oktober in den Messehallen von Erfurt die...
Bürgerinitiative gegen Bamberger Weinberg
Jetzt kommt wohl ein Bürgerentscheid über den geplanten Weinberg in der Bamberger Innenstadt. 5300 Bürger sind gegen den Weinberg, weil Obstbäume gefällt werden müssten.
Wie die Stadt Bamberg mitteilte, übergaben Vertreter...
Deutschland vor Einführung eines Alkohol-Werbeverbotes, Werbewirtschaft warnt vor Zensur
Diesen Herbst wird die Drogenbeauftragte der Bundesregierung ein "Nationales Aktionsprogramm zur Alkoholprävention" vorlegen, das gerade im Juni aktualisiert wurde. Zusätzlich fordert die Gesundheitsministerkonferenz der Länder (GMK) einen "Verzicht" der Imagewerbung...
Mandarin Oriental 2011 in Moskau
Die Mandarin Oriental Hotel Group wird 2011 ein neues Luxushotel im Herzen Moskaus eröffnen.
Das Mandarin Oriental wird sich in der Tverskaya Straße befinden, perfekt gelegen, nur 5 Minuten Fußweg vom...
1. Interaktive Web-Weinverkostung
Weinverkostung online per Live-Stream und Live-Chat, also plus Notizen und Fragen der Teilnehmer in Echtzeit. Vier Weine des Weingutes Pieroth wurden parallel aus 2 verschiedenen Gläsern verkostet und verglichen. Es...
Newsletter Weinwisser nach Deutschland verkauft
Die Konradin Selection GmbH in Mainz hat den unabhängigen Schweizer Wein-Newsletter Weinwisser übernommen. Mitbegründer René Gabriel, der als Autor vor allem mit seinen Bordeaux-Notizen das Profil des Weinwissers geprägt hat,...
Gourmetrestaurant "Le Pressoir d'Argent" im The Regent Bordeaux
Die Feinschmeckermetropole Bordeaux hat ein neues Gourmetrestaurant, das "Le Pressoir d'Argent" im The Regent Bordeaux. Yves Mattagne, der Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants "Sea Grill" in Brüssel, hat wie zuvor schon für...
weinwelt Riesling-Preis 2008
Deutschlands größte Riesling-Verkostung des Jahrgangs 2007 mit über 1500 eingereichten Weinen: Im MUNDUSvini, dem Weinhaus in Neustadt/Weinstraße, wurde der weinwelt Riesling-Preis verliehen.
Als Riesling des Jahres 2008 wurde der 2007 Auf...
Schraubverschluss weltweit auf dem Vormarsch
Von den rund 17 Milliarden Flaschen Wein, die in diesem Jahr weltweit produziert werden, erhalten 2,5 Milliarden einen Schraubverschluss aus Aluminium. Vor fünf Jahren waren es nur rund 300 Millionen....
Hotel Louis C. Jacob eröffnet CARLS an der Elbphilharmonie
Das hanseatische Traditionshaus Louis C. Jacob vergrößert sich mit einem gastronomischen Ableger, elbaufwärts, direkt neben Hamburgs neuem Wahrzeichen, der Elbphilharmonie. Das CARLS wird im Oktober eröffnen.
Der Name Carl hat eine...
Sternekoch Paul Urchs feiert Jubiläum
Paul Urchs feiert sein fünfjähriges Jubiläum als Patron und Michelin-Sternekoch im Fünf-Sterne-Superior Hotel Der Alpenhof in Bayrischzell und verteilt Jubiläums-Geschenke
Urchs betreibt seit Anfang Juni 2003 das Hotel. Bereits in der...
Markenschutz bei Wein und sein Missbrauch
Terroirbegriffe wie Sandstein, Schiefer, Löss sind seit einigen Jahren Trend auf Weinetiketten in Deutschland. Sie sind teilweise vom Deutschen Patent- und Markenamt geschützt. Die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz hat den Kampf gegen...
Bag in box ist Trend - Genial verpackt von hauswein.de
Sie sind sexy, praktisch und verbreiten gute Laune. Die neuen, hyperchicken Design-Wein-Boxes, in Südafrika nennt man sie happy-boxes. Inzwischen stimmt auch die Wein-Qualität.
Die Box von hauswein.de sieht auch extrem gut...
CapeWineShow 2008 mit 4000 Weinen
CapeWineShow 2008 in Kapstadt: Vom 23. bis 25. September präsentiert sich zum 5. Mal Südafrikas Weinwirtschaft der internationalen Weinwelt.
Südafrikas Weinwirtschaft freut sich über weltweit steigende Exporte. Im ersten Quartal 2008...
SARAH WIENER startet Stiftung mit DR. HOPPE
Für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu Essen: so lautet das Motto der Sarah-Wiener-Stiftung. Die Köchin gründete mit Alfred Biolek und Dr. Hoppe eine Stiftung zur Ernährungsbildung.
In immer weniger Familien...
Restaurant BOND Berlin hat eröffnet
Bond Restaurant in Charlottenburg erinnert im Stil und Ambiente an die James Bond Filme der 60er und 70er Jahre. Optisch dominiert in dem von BERLINRODEO interior concepts gestalteten Innenraum der...
Verlagshaus GeraNova Bruckmann erwirbt Christian Verlag
Das Verlagshaus GeraNova Bruckmann hat mit sofortiger Wirkung den Christian Verlag und den Frederking & Thaler Verlag von Johannes Heyne erworben. Clemens Schüssler wird die Unternehmen als Verleger mit allen...
MA Tim Raue - Sein Reich in Mitte (3)
Das Doppel-Restaurant MA und uma auf der Rückseite des Adlon hat eröffnet. Es besticht mit einer Partitur für alle Sinne, ist ein Gesamtkunstwerk aus Genuss, Design und Architektur. Teil 3:...
David's Trend Cocktails (3) - PINK & SPICY
David Wiedemann (Bar-Schule Berlin) stellt legendäre Cocktails und magische Rezepturen vor. Heute: PINK & SPICY
Um die Thematik des Cocktails, deren Vielzahl von Rezepturen und Herstellungstechniken abzurunden, wollen wir dieses mal...
Rieses Wasser 1x1 - Cloud Juice aus King Island
Wassersommelier Jerk Riese gibt Tipps zum Menü und stellt in lockerer Folge seine Lieblingswasser vor. Heute Teil 2: Cloud Juice.
Der Name ist Programm bei diesem wohl exotischstem Wasser der...
Tim Raue - Sein Reich in Mitte (Gabriele+Felix)
Die Tim Raue Festspiele laufen in Berlin. Heute eröffnen sein MA und das uma. Anlass genug, um in einer Serie alle neuen Restaurants des Jean Georges Vongerichten von Berlin (so...
Billy Wagner kommt für Hendrik Canis in die Weinbar Rutz
Ab August übernimmt Billy Wagner aus dem Düsseldorfer Monkey's die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Weinbar Rutz. Billy Wagner ist ein ungewöhnlicher Sommelier und Maitre. Er kehrt dem Düsseldorfer Monkey's-Komplex den...
Nikos Wein- und Gourmetwelten jetzt mit Berliner Weinführer online
Auf dem Genussportal stehen mehr als 1000 Weine verkostet und bewertet, sortiert nach Preisen, Punkten und Herkunft, dazu die passenden Rezepte von Fool for Food. Plus täglich frische Feinschmecker-News und...
Kulinarische Weltreise zu Weihnachten
Kulinarische Weltreise zu Weihnachten
Osnabrück, 10.12.2002- Die beliebte Rezeptseite Kochen-International (www.kochen-international.de) bietet seit Anfang Dezember wieder eine Sonderseite mit Weihnachtsrezepten aus aller Welt an. Alle, die zu Weihnachten exotische oder außergewöhnliche...
