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Ernährungsmedizin und -therapie: kompakte und unabhängige Informationen per Mausklick
Aktualisierte und überarbeitete Wissenssoftware Ernährungsmedizin und -therapie ab sofort erhältlich
Aachen (fet) – Die Wissenssoftware Ernährungsmedizin und -therapie legt durch schnell verfügbare, kompakte und wissenschaftlich untermauerte Informationen den Grundstein für die...
Divertikulose: eine ruhmlose Darmerkrankung entwickelt sich heimlich zum Volksleiden
Neue Broschüre klärt über richtige Ernährung bei Divertikulose und Divertikulitis auf
Aachen (fet) – Obwohl viele Menschen, insbesondere im höheren Alter, unter einer Divertikulose leiden, ist die Erkrankung in der Bevölkerung...
Salz oder nicht Salz: Bei Nierenerkrankten eine wichtige Frage
Aachen (fet) – Einschränkungen der Nierenfunktion gehen in der Regel mit einem erhöhten Blutdruck einher. Doch die hieraus abgeleitete Empfehlung zum sparsamen Salzkonsum ist nicht bei jedem Patienten sinnvoll und...
Rückblick Weltdiabetestag: Liefern Masterpläne tatsächlich Lösungsansätze für die Diabetesepidemie?
Aachen (fet) - Führende Diabetesorganisationen forderten anlässlich des Weltdiabetestages einen Nationalen Diabetesplan. Doch kann ein solcher Masterplan die vermeintliche Diabetesepidemie wirklich aufhalten?
Aktuelle Zahlen zur Diabeteshäufigkeit lehren dem Gesundheitssystem das Fürchten....
Neue Ernte im Tal der Orangen: Vitamine frisch vom Baum aus Sóller
Endlich wieder frische Orangen: Mit den Navelinas, der ersten Sorte, die noch ein bisschen sauer schmeckt, hat jetzt auch auf Mallorca wieder die Ernte der neuen Vitaminspender begonnen. In Sóller,...
Endlich Eiszeit bei Fet a Sóller: Orangen-Spezialist liefert das beliebteste Eis Mallorcas per Mausklick
Es gibt wieder frische Orangen und endlich auch das vermutlich beliebteste Speiseeis von der Insel Mallorca: Im Internetshop „Fet a Sóller“, der naturbelassene Zitrusfrüchte und weitere Delikatessen aus dem Tal...
Wenn der Apfel plötzlich auf den Darm schlägt
Neues Taschenbuch zu Fruchtzuckerunverträglichkeit erhältlich
Aachen (fet) – Mit unserer heutigen Ernährung nehmen wir weit höhere Mengen an Fruchtzucker auf, als von der Natur vorgesehen war. Bei vielen Menschen führt dies...
Osteoporose-Tag: FET e.V. bietet Kompetenzpaket für Ernährungsfachkräfte an
Aachen (fet) - Osteoporose gilt als eine der „heimlichen“ Epidemien. Trotz mittlerweile rund acht Millionen Betroffenen in Deutschland, sind große Teile der Bevölkerung wie auch viele Ernährungsfachkräfte für den Knochenschwund...
Vegetarismus: Trend oder Lösung für Gesundheit und Umwelt?
Aachen (fet) – Allein in Deutschland ernähren sich etwa eine Million Menschen fleischlos – häufig als Reaktion auf die schlechten Zustände bei der Tierhaltung und Schlachtung. Doch ist Vegetarismus nur...
Arme Ritter und Co nicht mehr ganz frisch auf den Tisch
Neues Buch zur alltagstauglichen Resteküche erschienen
Aachen (fet) – Kulinarische Restetage sind kein Relikt aus Großmutters Zeiten, sondern auch heute noch lohnenswert, um Geld zu sparen und unnötigen Lebensmittelmüll zu vermeiden....
Aktionstag „Teller statt Tonne“
Aachen (fet) – „Wohlstand oder Wahnsinn?“ fragt sich der Dokumentarfilm „Taste the Waste“ in Hinblick auf unseren verschwenderischen Umgang mit Lebensmitteln, zu dessen Kinostart die Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention...
Tolle Dinger: Oliven sind lecker, gesund und schmecken nach Sonne
Oliven: Es gibt grüne und schwarze, mit Kern oder ohne, sie schmecken süß, sauer oder haben eine bittere Note, man kann sie in Brot backen, Eis, Kuchen und natürlich Öl...
Sóller kämpft um das Gold von den Bäumen: Agrarerzeuger auf Mallorca auf neuen Wegen
Jetzt ist es amtlich: Die UNESCO hat das Tramuntana-Gebirge im Nordwesten Mallorcas zum Weltkulturerbe erklärt. Die Auszeichnung des Bergmassivs, das sich mit dem Puig Major, dem höchsten Berg der Insel,...
Mengenangaben auf Lebensmitteln: Trügerische Zahlengefühle
Aachen (fet) - Verbraucher schätzen die Mengenangaben auf Lebensmitteln oft falsch ein, wenn sie sich dabei auf ihr Bauchgefühl verlassen.
Die Situation ist wohl jedem bekannt: Unter Zeitdruck und einer überwältigenden...
Goodbye Haltbarkeitsdatum: Lebensmittel dank Bisin für Jahre frisch?
Aachen (fet) – Jährlich finden Tonnen von Lebensmitteln aufgrund eines abgelaufenen Mindeshaltbarkeitsdatums den Weg in den Müll. Das kürzlich entdeckte, antimikrobiell wirkende Bisin könnte die Haltbarkeit um Monate bis Jahre...
Neue Nährwertkennzeichnung: Produkt bitte wenden
Ein kritischer Kommentar
Aachen (fet) – Die Nährwertkennzeichnung ist zukünftig auf allen europäischen Produkten Pflicht, allerdings nicht wie von Verbraucherorganisationen gefordert in großen Lettern auf der Frontseite. Doch ist der vermeintliche...
Bluthochdruck: Statt Salzreduktion lieber eine Kartoffel mehr?
Aachen (fet) – Anstatt mit Salz sparsamer umzugehen, sollten Menschen mit einem hohen Blutdruck lieber öfter zu kaliumreichen Gemüse- und Obstsorten greifen, schlussfolgern amerikanische Wissenschaftler in ihrer aktuellen Analyse.
Aktuell liefert...
Ab wann ist ein Lebensmittel reif für die Tonne?
Aachen (fet) – Neben Küchenabfällen landen Unmengen verzehrstauglicher Lebensmittel in der häuslichen Biotonne, denn nicht immer entscheiden nur Verderbnisanzeichen über den Weg in den Abfall.
Schätzungen zufolge landet jede fünfte...
Keine Extrawurst für unsere Kinder
Aachen (fet) – Der Markt an Produkten speziell für die „Bedürfnisse des Kindes“ boomt, dabei benötigen unsere Kleinen keine anderen Lebensmittel als die Großen.
Mit bunten Comictieren auf der Verpackung, Wurst...
Aber bitte mit Käse: Kariesrisiko von säurehaltigem Obst mildern
Aachen (fet) – Kalziumreiche Milchprodukte unterstützen die Remineralisierung der Zähne und mindern das Kariesrisiko von säurehaltigem Obst.
Äpfel genießen zwar den Ruf, dank wertvoller Inhaltsstoffe auf vielerlei Weise die Gesundheit zu...
Phytosterol: (K)eine Herzensangelegenheit?
Aachen (fet) – Mit Phytosterolen angereicherte Margarinen oder Milchprodukte helfen nachgewiesener Weise einen erhöhten Cholesterinspiegel zu senken. Ob diese Produkte vorbeugend auf die Entstehung von Herzinfarkt und Schlaganfall wirken oder...
Fett und Cholesterin nur von Natur aus gut
Neue Broschüre zu hohen Cholesterinwerten erhältlich
Aachen (fet) – Alten Vorurteilen zum Trotz erhöhen Fette sowie Cholesterin aus natürlichen Lebensmitteln nicht den Cholesterinspiegel im Blut, sondern wirken teilweise schützend auf die...
Osteoporosetherapie: Warum Kalzium nur das A und nicht das O ist
Neues Wissensmodul „Ernährungsmedizin“ erhältlich
Aachen (fet) – Kalzium gilt als das A und O in der Osteoporosetherapie. Ohne Zweifel ist es für den Knochenaufbau unerlässlich. Um dieses im Knochenstoffwechsel richtig verwerten...
Denken Sie bei der Medikamenteneinnahme an Vitamine und Mineralstoffe?
Neues Wissensmodul „Vitamine und Mineralstoffe“ für den PC erhältlich
Aachen (fet) - Der Dauergebrauch bestimmter Medikamente kann trotz ausreichender Zufuhr zur Unterversorgung an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen führen.
Körperliche Beschwerden wie Sodbrennen,...
Auch Bio ist nicht immer gesund
Neues Wissensmodul „Zusatzstoffe“ für den PC erhältlich
Aachen (fet) - Auch verarbeitete Bioprodukte können Zusatzstoffe enthalten, die bedenklich für die Gesundheit sind.
Kaum ein Verpackungsaufdruck vermittelt dem Käufer ein solches Sicherheitsgefühl wie...
Gesund essen mit wenig Geld?
Aachen (fet) - Mit einer guten Planung und einigen Tricks lässt es sich auch mit kleinem Geldbeutel gesund genießen.
Aktuelle Prognosen über steigende Lebensmittelpreise lassen besonders Geringverdiener derzeit wieder besorgt in...
Wachstumsregulatoren in Obst und Gemüse: besser Bio oder saisonal
Aachen (fet) - Um ein ganzjähriges Angebot bestimmter Obst- und Gemüsesorten zu sichern, kommen verstärkt Reifebeschleuniger wie Ethephon zum Einsatz, deren Rückstände zu Hautreizungen und Nervenschäden führen können. Durch...
Zusatzstoffe „natürlich“ getarnt
Aachen (fet) - Aufgrund zahlreicher Negativschlagzeilen über Zusatzstoffe setzen Lebensmittelhersteller bei ihren Produkten heute verstärkt auf Werbeslogans wie „natürlich“ und „frei von künstlichen Zusatzstoffen“. In vielen Fällen verstecken sich die...
Augen auf beim Fischkauf
Aachen (fet) - Fische sind reich an Jod, Vitamin D sowie Omega-3-Fettsäuren und liefern dem Körper wichtige Nährstoffe. Um trotz eines reichlichen Verzehrs die Fischbestände nicht zu gefährden, sind beim...
Eine Flasche Cola so „wertvoll“ wie eine Pizza
Aachen (fet) - Süße Erfrischungsgetränke wie Cola, Limonade und Eistee decken nicht nur den Flüssigkeitsbedarf, sondern liefern teilweise genauso viele Kalorien, wie eine komplette Mahlzeit - ein Umstand, der sich...
Steuern hoch, Gewicht runter?
Neue Ernährungspyramide als Poster erhältlich
Aachen (fet) - Mit der Besteuerung von „ungesunden“ Lebensmitteln versuchen verschiedene Länder dem wachsenden Übergewichtsproblem ihrer Bevölkerung Herr zu werden. Doch regen höhere Preise tatsächlich zu...
Diabetesvorsorge mit Antipasti
Aachen (fet) - Mediterrane Gerichte wecken nicht nur Urlaubserinnerungen, sondern schützen auch vor Diabetes mellitus Typ 2, wie spanische Wissenschaftler jetzt berichten.
Mediterrane Speisen erfreuen sich auch in deutschen Küchen...
BIOLABOR Verdauungs enzym Tabletten / So wird Wintergemüse leichter verdaulich
Gerade jetzt in der Kohlsaison reagieren viele Menschen auf das vitaminreiche Gemüse mit Bauchschmerzen, Blähungen und Völlegefühl. Die Ursache dieser Beschwerden liegt in einer Unverträglichkeit gegenüber mittelkettigen Kohlenhydraten - den...
Sind Fünf Portionen Obst und Gemüse täglich praxistauglich?
Neue Patientenbroschüre zu Fruchtzuckerunverträglichkeit erhältlich
Aachen (fet) - Nach den Empfehlungen vieler Ernährungswissenschaftler sollte jeder Mensch täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen. Doch für zahlreiche Deutsche bereitet deren...
Es muss nicht immer eine Allergie sein
Neue Broschüre zu Lebensmittelallergien erhältlich
Aachen (fet) - Nicht jeder, der glaubt an einer Allergie zu leiden, ist wirklich von einer solchen betroffen. Um nicht unnötig auf bestimmte Lebensmittel zu...
Sauerstoffbehandlung von Fleisch - außen hui, innen pfui
Aachen (fet) - Um die frisch anmutende Färbung von abgepacktem Fleisch lange zu erhalten, setzen Lebensmittelhersteller ihre Produkte unter sauerstoffreiche „Schutzatmosphäre“. Doch der hohe Sauerstoffgehalt lässt die Ware schneller verderben...
Hitze fördert Verwirrtheit bei Senioren
Aachen (fet) - Schweißtreibende Temperaturen führen in den Sommermonaten zu einem hohen Flüssigkeitsverlust, der gerade bei Senioren demenzartige Zustände auslösen kann.
Wenn heiße Sommertage den Menschen Schweißperlen auf die Stirn treiben,...
Sommerspaziergang festigt Knochen bei Laktoseintoleranz
Aachen (fet) - Verzichten Menschen aufgrund einer Milchzuckerunverträglichkeit größtenteils auf Milchprodukte, geht dies häufig zu Lasten der Knochen. Um genügend Kalzium aus anderen Lebensmitteln aufnehmen zu können, ist eine ausreichende...
Ampelkennzeichnung endgültig vom Tisch
EU-Parlament entscheidet über einheitliche Lebensmittelkennzeichnung
Aachen (fet) - Nach jahrelangem Tauziehen um eine Nährwertkennzeichnung nach dem Ampelfarbenprinzip sprachen sich die Abgeordneten des EU-Parlaments jetzt klar dagegen aus. Stattdessen tragen Lebensmittel künftig...
Lebensmittel + Medikament: Zu Risiken und Nebenwirkungen …
Aachen (fet) - Lebensmittel und Medikamente können sich ebenso in ihrer Wirkung gegenseitig beeinflussen, wie Arzneimittel untereinander. Dies kann sowohl zu veränderten therapeutischen Effekten des Medikaments als auch zur verminderten...
Frauen sind gesundheitsbewusster – aber warum?
Frauen kennen sich deutlich besser mit Ernährungswissen aus und setzen auf Vitalstoffe – ist das ein dauerhaftes Klischee oder das Ergebnis empirischer Untersuchungen? Die podo medi Langzeitanalyse über Vitalstoffe* gibt...
Frisch und bunt, doch nicht immer gesund
Aktualisierte Informationen zu Zusatzstoffen auf CD-Rom erhältlich
Aachen (fet) - Wohlschmeckend, farbenfroh, lange haltbar und stets ein appetitlicher Anblick, so wünscht sich der moderne Mensch sein Essen heute. Doch häufig ist...
Soja - gesunde Allround-Bohne oder Risikofaktor?
Aachen (fet) - Ob als Würzsoße, Öl, Fleisch- oder Milchersatz - die Verwendungsmöglichkeiten für die Sojabohne sind so mannigfaltig, wie die Meinungen zum gesundheitlichen Nutzen. Von Gesundheitsbewussten und Vegetariern als...
Neue Wissensdatenbank zu Ernährung, Medizin und Beratung geht online
Aachen (fet) - „Gebildet ist, wer weiß, wo er findet, was er nicht weiß“, erkannte schon der deutsche Philosoph Georg Simmel. Strukturiertes Wissen zur Ernährungsmedizin und -wissenschaft finden Sie ab...
Krebs - therapieresistent dank Zuckervergärung
Aachen (fet) - Die Fähigkeit, Zucker zu vergären statt Nährstoffe zu verbrennen, ist entscheidend an der Chemo- und Strahlenresistenz metastasierender Tumore beteiligt. Eine kohlenhydratarme Ernährung könnte dem entgegenwirken.
Eine Chemo- oder...
Auch Füße leiden unter dem Diabetes
Neue umfangreiche Broschüre zu Diabetes mellitus Typ 2 gibt wertvolle Ernährungstipps
Aachen (fet) - Pro Minute verlieren durchschnittlich zwei Diabetiker auf der Welt aufgrund ihrer Erkrankung einen Fuß oder ein Bein,...
Gesättigte Märchen?
Aachen (fet) – Lange als „Gift für die Blutgefäße“ gehandelt, entkräften amerikanische Wissenschaftler nun den Vorwurf, dass gesättigte Fettsäuren Herzkreislauferkrankungen begünstigen.
Eine dicke Scheibe Brot mit einer dünnen Schicht Frischkäse -...
Es ist nicht alles Reizdarm was drückt
Neue Broschüre zu Laktoseintoleranz erhältlich
Aachen (fet) - „Reizdarm“ lautet eine beliebte Diagnose, wenn keine andere Erklärung für die anhaltenden Bauchschmerzen und Durchfälle des Patienten zu finden ist. Nahrungsmittelinhaltsstoffe bleiben dabei...
Ist Obst so wertvoll wie Gemüse?
Aachen (fet) - Gemüse und Obst gelten als gesundheitsförderlich. Doch sind beide Nahrungsmittelgruppen wirklich gleichwertig?
Beim Thema gesunde Nahrungsmittel kommen den Meisten sicherlich als erstes Gemüse und Obst in den...
EBIS diaita: Wissen was im Essen steckt
Aachen (fet) – Sitzen Sie immer noch mühselig mit dem Taschenrechner vor Büchern voller Nährwerttabellen? Das Ernährungsanalyseprogramm EBIS diaita bietet eine einfache Möglichkeit, einzelne Nahrungsmittel oder ganze Ernährungspläne zu analysieren...
