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    <title><![CDATA[openPR - Aktuelle Pressemitteilungen: Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></title>
    <description><![CDATA[openPR.de – Pressemitteilungen kostenlos einstellen]]></description>
    <lastBuildDate>Tue, 20 Oct 2026 12:07:05 +0200</lastBuildDate>
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        <pubDate>Mon, 16 Jun 2008 18:00:54 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Olivenöl ist das gesündeste Fett …]]></title>
        <description><![CDATA[ … und viele andere Irrtümer, wenn es um die Ernährung geht 
 
(Berlin – 16. Juni 2008): Essen, bis der Arzt kommt: Selbstmord mit Messer und Gabel herrscht in den Küchen vieler Bundesbürger. Aber auch viele Ernährungsmärchen gilt es aufzulösen, betont heute Wissenschaftsjournalist und Diätassistent Sven-David Müller in Berlin, der zusammen mit der Ernährungswissenschaftlerin Dipl. troph. Doreen Nothmann von der Medizinischen Hochschule Hannover das Buch „Moderne Ernährungsmärchen“ herausgegeben hat. Seit vielen …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/219750/Olivenoel-ist-das-gesuendeste-Fett-.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Mon, 26 May 2008 21:59:30 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Ernährungsinformationen sind en vogue]]></title>
        <description><![CDATA[ Homepage des Diät- und Ernährungsexperten Sven-David Müller begrüßte 200.000sten Besucher 
 
(Berlin – 26. Mai 2008): Ich freue mich, dass gestern der 200.000ste Besucher auf meiner Homepage svendavidmueller.de war, betont der Diät- und Ernährungsexperte Sven-David Müller, erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik e.V., heute in Berlin. Seit zwei Jahren informiere ich hier Verbraucher und Fachleute über aktuelle Aspekte einer gesundheitsförderlichen Ernährungsweise und gebe …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/213998/Ernaehrungsinformationen-sind-en-vogue.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Mon, 26 May 2008 21:58:25 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Der Weg zur Bikinifigur]]></title>
        <description><![CDATA[ Strandfit in den Sommer mit dem neuen Buch vom Berliner Autor Sven-David Müller 
 
(Berlin – 26. Mai 2008): Fit für den Bikini und die Badehose zu werden, muss nicht länger ein Traum bleiben, denn der neue Ratgeber vom Ernährungsexperten Müller „Die Turbo-Bikinidiät“ hilft, den Traum vom Strandbody wahr zu machen. Die Turbo-Bikinidiät macht Männer und Frauen in kürzester Zeit einfach fit und attraktiv für den Strand. Das speziell auf die Sommer- und Badesaison abgestimmte Programm ist auf vierzehn Tage ausgelegt. Bei …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/213997/Der-Weg-zur-Bikinifigur.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

    </item>


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        <pubDate>Sun, 11 May 2008 17:45:19 +0200</pubDate>
        <title><![CDATA[Diabetiker schreibt für Diabetiker]]></title>
        <description><![CDATA[ Diabetesberater Sven-David Müller entwickelt Rezepte für Diabetiker und bringt Ernährungsratgeber heraus 
 
(Berlin – 11. Mai 2008): Der Buchautor Sven-David Müller erkrankte 1976 an Diabetes mellitus und hat jetzt das Buch für Diabetiker „Ermährungsratgeber Diabetes“ herausgegeben. Endlich konnte ich meine Ausbildungen zum Diätassistent und Diabetesberater mit meinen eigenen „Diabeteserfahrungen“ verbinden und für Diabetiker interessante Informationen mit Rezepten kombinieren, die dem Blutzucker gut tun, freut sich …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/210428/Diabetiker-schreibt-fuer-Diabetiker.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

    </item>


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        <pubDate>Wed, 19 Mar 2008 08:03:11 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Fettkiller machen Diäten überflüssig]]></title>
        <description><![CDATA[ Jetzt mit den neuen Fettkillern von Sven-David Müller-Nothmann für 7,90 Euro einfach für immer schlanker werden 
 
(Berlin – 19. März 2008): Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann beschreibt in seinem neuen Buch „Die 50 besten Fettkiller“, dass Fettkiller Diäten zur Gewichtsreduktion überflüssig machen. Der Autor untermauert seine These mit einer Vielzahl von Studien und Untersuchungsergebnissen. Wer täglich Fett und Kalorien einspart, nimmt „automagisch“ Körperfett ab und das ist gut für die Gesundheit, die …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/197313/Fettkiller-machen-Diaeten-ueberfluessig.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Fri, 07 Mar 2008 18:48:02 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Diätrevolution - Die dicksten Diätlügen aufgeklärt]]></title>
        <description><![CDATA[ Brisantes Buch entlarvt Machenschaften der Ernährungsindustrie 
 
(Berlin – 7. März 2008): Mit dem neuen Buch „Die dicksten Diätlügen“ läuten die Autoren Doreen Nothmann und Sven-David Müller-Nothmann eine Diätrevolution ein und zeigen auf, warum Diäten nicht funktionieren. Die Ernährungswissenschaftlerin von der Universität Hannover und der Diätassistent aus Berlin gehen den Diätlügen auf die Spur und decken auf, dass die Industrie mit angeblichen Lightprodukten und der Verbreitung von Fehlinformationen mitschuldig …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/194613/Diaetrevolution-Die-dicksten-Diaetluegen-aufgeklaert.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Sat, 01 Mar 2008 22:09:52 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Dem Arthritisschmerz mit Messer und Gabel begegnen]]></title>
        <description><![CDATA[ Ernährungsratgeber Arthritis und Arthrose hilft den Patienten 
 
(Berlin – 1. März 2008): In seinem neuen Ernährungsratgeber zeigt Ernährungsspezialist Sven-David Müller-Nothmann auf, dass Arthritis und Arthrose auch durch eine Ernährungsumstellung behandelbar sind. Dass die Gelenkerkrankungen auf eine Ernährungstherapie bestens ansprechen, ist wissenschaftlich bewiesen. Die Schmerzen, die bisher nur durch Medikamente, die viele Nebenwirkungen haben, behandelbar waren, lassen sich durch Fischöl, Glucosamin, …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/192870/Dem-Arthritisschmerz-mit-Messer-und-Gabel-begegnen.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Tue, 26 Feb 2008 16:52:07 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Kalorienkiller machen schlank]]></title>
        <description><![CDATA[ Die wichtigsten Stoffwechselturbos von A bis Z 
 
(Berlin – 26. Februar 2008): Im Frühjahr ist ein Drittel der Bevölkerung „auf Diät“ und sucht nach Wegen, den Winterspeck wieder loszuwerden. In seinem Buch „Die 50 besten Kalorienkiller“ zeigt Sven-David Müller-Nothmann auf, dass sich das Körpergewicht auch ohne strenge Diäten und anstrengenden Sport leicht reduzieren lässt. Kalorienkiller kurbeln den Stoffwechsel an, bauen die Muskulatur auf, erhöhen den Energiebedarf und fördern die Sättigung. Mit wirkungsvollen …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/191732/Kalorienkiller-machen-schlank.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Mon, 25 Feb 2008 19:27:21 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Clevere Desserts - Süßes kalorienärmer und gesünder als sonst]]></title>
        <description><![CDATA[ Im HR-Ratgeber „Clevere Desserts“: Experten und Starköche entschärfen Kalorienbomben 
 
(Berlin – 25. Februar 2008): Dass Kuchenrezepte, Soßen, Torten und  Plätzchen  durch leichte Veränderungen im Rezept kaum noch zu B(a)uche schlagen, beweisen die Autoren des HR-Ratgebers „Clevere Desserts“. Jeden Mittwoch um 19.00 Uhr bietet das Magazin „service:tr€nds“ im Hessischen Fernsehen vielfältige Informationen, und so kamen die  Moderatorin  Petra Theisen und der Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann, der häufig …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/191435/Clevere-Desserts-Suesses-kalorienaermer-und-gesuender-als-sonst.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Thu, 21 Feb 2008 11:30:52 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Diätlügen]]></title>
        <description><![CDATA[ Ernährungsexperten enttarnen die dicksten Diätlügen in einem neuen Ratgeber und klären auf, wie Übergewichtige wirklich abnehmen 
 
(Berlin – 21. Februar 2008): Mit ihrem Ratgeber „Die dicksten Diätlügen“ legen die Ernährungsexperten Doreen Nothmann und Sven-David Müller-Nothmann ein brisantes Werk vor. Sie zeigen auf, wie Diätlügen entstehen, und enträtseln viele Fragen, die sich Übergewichtige stellen.  Ananas  macht schlank, nach 18 Uhr nichts mehr essen führt zur Idealfigur. Mal soll man nur Kohlenhydrate essen, …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/190454/Diaetluegen.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Wed, 20 Feb 2008 09:27:35 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Fasten ist ein Gesundheitsrisiko]]></title>
        <description><![CDATA[ Der gesundheitliche Verbraucherschutz ist aufgefordert, Verbraucher über die Risiken des Fastens aufzuklären 
 
(Berlin – 20. Februar 2008): Die Fastenzeit stellt einen Angriff auf die Gesundheit vieler hunderttausend Menschen dar, macht heute Fastenkritiker Sven-David Müller-Nothmann, Berlin, Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik e.V., deutlich. Da  Fasten  konkrete Gesundheitsrisiken in sich birgt, fordert der Ernährungsexperte den gesundheitlichen Verbraucherschutz auf, die …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/189996/Fasten-ist-ein-Gesundheitsrisiko.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Wed, 21 Mar 2007 14:55:59 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Achtung: Viele kleine Mahlzeiten machen dick!]]></title>
        <description><![CDATA[ Rund fünfzig Millionen Menschen In Deutschland sind übergewichtig und trotz vieler Aufklärungskampagnen und immer neuen Diäten nimmt die Zahl der „schweren Menschen“ in Deutschland immer weiter zu, kritisiert heute Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln. Der renommierte Diätexperte erläutert, warum herkömmliche Diät-Konzepte, die auf viele kleine Mahlzeiten setzen, scheitern müssen: Nach jeder Nahrungsaufnahme schüttet die Bauchspeicheldrüse Insulin …]]></description>

    
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                <![CDATA[Die Müller-Diät macht Schluss mit übermäßigem Hunger und Appetit!]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/126332/Achtung-Viele-kleine-Mahlzeiten-machen-dick.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Tue, 19 Dec 2006 17:14:42 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Nach 17 Jahren verlässt Fernsehmoderator und Autor Sven-David Müller-Nothmann Aachen und lässt sich in Köln nieder]]></title>
        <description><![CDATA[ Ernährungsexperte wurde von der Gründungsversammlung des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik zum ersten Vorsitzenden gewählt! 
 
Aachen – 19. Dezember 2006. Am 27. Dezember 1989 ist Sven-David Müller-Nothmann (geb. 13. September 1969) von Braunschweig nach Aachen gezogen. Exakt 17 Jahre später verlässt der bekannte Ernährungsexperte, Fernsehmoderator und Medizinpublizist Aachen in Richtung Köln. Nur eine kurze Unterbrechung gab es in dieser langen Periode, als seine Redakteur-Ausbildung in …]]></description>

    
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                <![CDATA[Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann zieht nach Köln]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/113211/Nach-17-Jahren-verlaesst-Fernsehmoderator-und-Autor-Sven-David-Mueller-Nothmann-Aachen-und-laesst-sich-in-Koeln-nieder.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Mon, 18 Dec 2006 10:39:46 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Weihnachtsgürkchen, Adventskohlrabi und Heiligabendmöhrchen: man nimmt sowieso nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zu]]></title>
        <description><![CDATA[ Aachen – 18. Dezember 2006. Man nimmt nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten zu, erläutert Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Aachen. Das bestätigt auch eine Studie, die ergab, dass die durchschnittliche  Gewichtszunahme  zwischen November und Januar nur bei 370 Gramm liegt. Trotzdem ist es natürlich nicht sinnvoll, sich in der Adventszeit und an den Weihnachtstagen hemmungslos dem Schlemmen …]]></description>

    
    
        
    
        <link>https://www.openpr.de/news/112901/Weihnachtsguerkchen-Adventskohlrabi-und-Heiligabendmoehrchen-man-nimmt-sowieso-nicht-zwischen-Weihnachten-und-Neujahr-zu.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Tue, 12 Dec 2006 18:20:57 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Ernährungsrevolution in Deutschland: Ernährungsexperten decken auf]]></title>
        <description><![CDATA[ Aufrüttelndes Ernährungs-„Märchenbuch“ geht in die nächste Runde! 
 
Aachen/Hannover, 12. Dezember 2006. Mit dem jetzt erschienenen Ratgeber Moderne Ernährungsmärchen decken die Autoren Doreen Nothmann, diplomierte Ernährungswissenschaftlerin aus Hannover und Sven-David Müller-Nothmann Machenschaften der Industrie und der Lobbyisten auf und enträtseln Mythen rund um die Ernährung. Bettina Geier, Diplom Oecotrophologin und Publizistin aus Aachen, hat die Autoren zu ihrem aufrüttelnden Buch befragt.  
 
1. …]]></description>

    
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                <![CDATA[Ernährung macht Spaß – Autoren Doreen Nothmann und Sven-David Müller-Nothmann legen zweite Auflage des Ratgebers Moderne Ernährungsmärchen vor!]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/112204/Ernaehrungsrevolution-in-Deutschland-Ernaehrungsexperten-decken-auf.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Tue, 12 Dec 2006 18:19:57 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Weihnachten bedroht das Herz]]></title>
        <description><![CDATA[ Cholesterin- und Fett-Ampel signalisiert: Grün zeigt freie Fahrt für gesunde Fette 
  
Aachen - 12. Dezember 2006. Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehörten 2003 mit 400.000 Todesfällen zu den wichtigsten Todesursachen in Deutschland, und eine gesundheitsbewusste Ernährungsweise mit reichlich Gemüse, Frischobst, Vollkornprodukten und Fisch, aber wenig fettreicher Wurst, Käse, Fleisch und  Butter  hilft den Cholesterinspiegel und die Triglyzeride im Zaum zu halten, betont Sven-David Müller-Nothmann in der Neuauflage der …]]></description>

    
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                <![CDATA[Cholesterin und Fett richtig bewerten]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/112203/Weihnachten-bedroht-das-Herz.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Fri, 08 Dec 2006 19:22:42 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Krieg der Zimtsterne: Ist das Gewürz Zimt doch unschädlich?]]></title>
        <description><![CDATA[ In den USA bewertet die FDA Zimt als sicher 
 
Aachen - 8. Dezember 2006. Das Gewürz Zimt ist und bleibt in normalen Aufnahmemengen sicher und niemand muss wegen einiger Zimtsterne um seine Gesundheit fürchten. Dass momentan der „Krieg der Zimtsterne“ durch die Mediengalaxie tobt, scheint eher auf der Vorweihnachtszeit als auf wissenschaftlichen Erkenntnissen zu beruhen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European Food Safety Authority) hat in ihrer im Jahre 2004 publizierten Stellungnahme (1) …]]></description>

    
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                <![CDATA[Zinkt ist lecker, gesund und senkt bei Diabetikern sogar den Blutzucker]]>
            </media:description>
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        <link>https://www.openpr.de/news/111741/Krieg-der-Zimtsterne-Ist-das-Gewuerz-Zimt-doch-unschaedlich.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Thu, 07 Dec 2006 17:14:50 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Damit sich Weihnachten nicht zum „Speck“takel auswächst]]></title>
        <description><![CDATA[ Aachen – 7. Dezember 2006. Das klassische Weihnachtsmenue hat mindestens 1500 bis 2000 Kilokalorien, rechnet Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik in Aachen hoch. Für viele Menschen entwickelt sich die Weihnachtszeit daher zum echten „Speck“takel. Eine Studie hat gezeigt, dass zwischen November und Januar das Gewicht um durchschnittlich 370 Gramm steigt. Der Adventsspeck bleibt nach dieser Untersuchung dauerhaft auf den Hüften, betont …]]></description>

    
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                <![CDATA[Ganz sollte man auch zu Weihnachten die Kalorien nicht vergessen!]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/111536/Damit-sich-Weihnachten-nicht-zum-Specktakel-auswaechst.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Thu, 07 Dec 2006 10:06:34 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Bundesamt für Risikobewertung schießt über das Ziel hinaus: Keine Angst vor Zimt(sternen)]]></title>
        <description><![CDATA[ Niemand muss Angst vor Zimt haben, entwarnt heute Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik in Aachen. Das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) schoss bei der Warnung vor Zimtsternen über das Ziel hinaus und verwechselte offenbar Cumarin und Zimt, protestiert Arzneipflanzenforscher mit dem Schwerpunkt Toxikologie Dr. rer. nat. Mathias Schmidt aus Mattsies. Die Food and Drug Administration (FDA) erkennt Cassia-Zimt den GRAS-Status zu und damit die völlige …]]></description>

    
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                <![CDATA[Zimt ist lecker, gesund und senkt bei Diabetikern sogar erhöhte Blutzuckerwerte]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/111371/Bundesamt-fuer-Risikobewertung-schiesst-ueber-das-Ziel-hinaus-Keine-Angst-vor-Zimtsternen.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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        <pubDate>Tue, 05 Dec 2006 09:22:13 +0100</pubDate>
        <title><![CDATA[Frohes Fett: Damit der Advent nicht füllig endet]]></title>
        <description><![CDATA[ Aachen – 5. Dezember 2006. Spekulatius, Marzipanbrote, Butterstollen und Schokoladen-Weihnachtsmänner schlagen leicht zu B(a)uche und Glühwein, Punsch und Grog schädigen im Übermaß Leber, Bauchspeicheldrüse und Gehirn. Damit sich die Adventszeit nicht zum Figur- und Gesundheitsdebakel entwickelt, hat Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) aus Aachen die fünf leckersten und besten Tipps für eine gesunde Weihnachtszeit zusammengestellt: …]]></description>

    
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                <![CDATA[Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann gibt die besten Tipps gegen den Weihnachtsspeck]]>
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        <link>https://www.openpr.de/news/110976/Frohes-Fett-Damit-der-Advent-nicht-fuellig-endet.html</link>
        <author><![CDATA[Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)]]></author>

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