Erdschwalbe Bioprodukte bringt erstes glutenfreies Bio Low Carb- und Eiweiß-Brot auf den Markt.

(openPR) Mit nur knapp 2g Kohlenhydraten, mehr als 21g Eiweiss und nur 185kcal pro 100g Brot bringt Erdschwalbe das erste Bio Low Carb- und Eiweiß-Brot als Brotbackmischung auf den Markt, bei dem vollständig auf die Verwendung von Gluten verzichtet und die Glutenfreiheit garantiert wird.

Die unter dem Namen "Glutenfreies Low Carb- und Eiweiss-Brot" erhältliche Bio-Brotbackmischung ist nicht nur kohlenhydratarm und proteinreich, sondern auch noch kalorienarm. Neben dem Fehlen von Gluten ist das vegane Produkt ausserdem Hefe-, Ei- und Laktosefrei. Die Backmischung enthält alle benötigten Zutaten. Lediglich Wasser muß noch zugesetzt werden.

Nachdem die Brote des bestehenden Erdschwalbe-Sortimentes bereits deutlich weniger Gluten enthielten als vergleichbare Konkurrenzprodukte, legt Erdschwalbe mit seinem vollständig glutenfreien Low Carb- und Eiweißbrot nun nach und beweist erneut seine Innovationskraft. Auf der kommenden Biofach 2013, der weltgrößten Biomesse, wird der Stand von Erdschwalbe Bioprodukte als junges innovatives Unternehmen durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Technik offiziell gefördert.