ERDSCHWALBE Bioprodukte stellt neue Glyx-Produktreihe in Bio-Qualität vor.

(openPR) Die Marke ERDSCHWALBE Bioprodukte bringt Brotbackmischungen mit gutem glykämischen Index (Glyx) aus 100% Urkorn in EG-Bio-Qualität auf den Markt.

Vor kurzem wurde bereits die Marktneueinführung der ersten kohlenhydratarmen LowCarb-Brotbackmischung in Bio-Qualität angekündigt. Als voraussichtlicher Produktionsstart für beide Produktlinien ist die zweite Mai-Hälfte 2010 geplant.

Die ERDSCHWALBE Glyx-Backmischungen werden als Brot, Brötchen, Knäckebrot und Ballaststofftaler zu kaufen sein (Markennamen UrkraftMix, AmarantAktiv, KamutKnäckeSpass und EinkornKnabberei). Mit einem glykämischen Index zwischen 38 und 45 handelt es sich um echte Glyx-Produkte (zum Vergleich: Glykämischer Index (GI) von Weißbrot: 90, GI von Graubrot-Weizenmischbrot: 65). Die Urgetreide Kamut, Amarant, Einkorn und Dinkel finden in naturbelassener, nicht raffinierter Form Verwendung. Sie besitzen einen großen Nährstoffreichtum und weisen eine längst vergessene Geschmacksvielfalt auf.

Glyx-Produkte zeichnen sich durch einen guten glykämischen Index aus, der den Blutzuckerspiegel nur moderat und langsam ansteigen lässt. Starke Blutzuckerspitzen und -schwankungen werden vermieden. Gleichzeitig wird der Insulinmechanismus geschont, d.h. überstarke Insulinauschüttungen werden verhindert. Man fühlt sich länger satt und es entstehen keine Heißhungerattacken. Die ERDSCHWALBE Glyx-Produkte sind daher für alle Menschen zu empfehlen.

Weizen, Gerste, Roggen und Hafer sind heute die am meisten verbreiteten Getreidesorten. Sie stammen alle von Getreiden ab, deren ältesten Sorten in Europa schon vor 10.000 Jahren angebaut wurden, dem sogenannten „Urkorn“ oder „Urgetreide“. Mit der Zeit verloren sie aber zu Unrecht immer mehr an Bedeutung, bis sie letztlich fast komplett von den Feldern verschwanden. Bis heute kommt Urgetreide wie Kamut, Amarant, Einkorn und Dinkel nur selten zum Einsatz. Dabei ist Urkorn seinen jüngeren Verwandten in vielfacher Hinsicht weit überlegen. Mit seinen Glyx-Produkten unterstützt ERDSCHWALBE auch die Wiedergeburt der gesunden Körner, die einen hervorragenden Geschmack bieten und durch ihre hochwertigen Inhaltsstoffe einen positiven Beitrag zur gesunden Ernährung leisten.