19.02.2010 - 08:48 - Mode, Trends, Lifestyle
Wein Mallorca - Bodega Miquel Gelabert - Vom Koch zum Superwinzer
Pressemitteilung von: Der MallorquinerPR Agentur: Weimert&Friend
Wein Mallorca - Bodega Miquel Gelabert
Kochlöffel oder Refraktometer? Da musste der stolze Mallorquiner aus Felanitx nicht lange überlegen, denn sein Lebenselixier ist der Wein. Mit dem 1999er Chardonnay begann der große Durchbruch. Der Wein heimste eine Auszeichnung nach der anderen ein und stellte beim „Weinsalon in Madrid“ 2001 so manches Gewächs des Festlandes in den Schatten. „Ganz ehrlich, das hat uns viele Türen geöffnet“, sagt Miquel Gelabert bescheiden, während er uns durch die Bodega führt. So begann ohne Winzerlehre und Weinbaustudium die Erfolgsgeschichte Gelaberts. Als Autodidakt bereichert er die mallorquinsche Weinbranche ungemein, da sind wir uns mit seinen Kollegen einig.
Doch nicht alle dieser Rebsorten werden vinifiziert. Er versucht, verschneidet, kreiert und genießt. Nur einige der Weine, die diese Prozedur überstehen, werden gefüllt und verkauft. Rund 10 Prozent seiner Jahresproduktion gelten allein seinem Hobby und seiner Überzeugung, dem Experimentieren. Dann ist Miquel voll in seinem Element. Mit der Selektion der einzelnen Weine und dem Kombinieren verschiedener Holzfässer unterstreicht er sein kontinuierliches Streben nach maximaler Qualität. Mitreißend erzählt er uns von seiner Leidenschaft: „Ich liebe es mit den Geschmäckern zu spielen.“ Woher genau der kreative Fünfziger die Ideen für außergewöhnliche Rebsorten hat? Er bringt sie von seinen Reisen durch die Weinregionen dieser Welt mit, erzählt er uns im eigenen Weinlabor. So gelangte auch die erste seiner Rieslingpflanzen aus Deutschland auf die Insel.
Neben der Vielfalt liegt sein Fokus auf alten Rebstöcken, insbesondere die im Alter von 40 bis 60 Jahren haben es ihm angetan. „Zwar ist der Ertrag geringer, dafür erbringen sie erstaunlich hohe Qualitäten“, verrät er uns bei einem Glas Chardonnay 2005.
In der Bodega Vins Miquel Gelabert geht es ebenso dynamisch her wie in den Barriques aus Frankreich, Amerika und dem Kaukasus.
Hier wird wirklich gearbeitet. Abfüllung, Interview, Verkaufsgespräch und Weintour, Miquel hat das Sagen und die Zügel fest in seiner Hand.
Immerhin wollen 15 verschiedene Weine auf den Markt und zum Kunden. Meine letzte Frage an den von vielen Kollegen für verrückt erklärten und trotzdem sehr geschätzten Winzer, bezieht sich auf sein persönliches Motiv und sein individuelles Ziel. „Meine Weine müssen Charakter haben und für die Bodega stehen, sie sollen überraschen und nachhaltig beeindrucken.“
Seine klare und präzise Antwort fasst perfekt zusammen, was man beim Probieren seiner Weine erlebt: Gefühl, Qualität und Ausdruck, Jahr für Jahr gefangen in 40.000 Flaschen.
Diese Pressemitteilung wurde auf openPR veröffentlicht.
www.vinsmiquelgelabert.de
Der Mallorquiner
Mülheimer Straße 15
53604 Bad Honnef
www.mallorquiner.com
Tel.: 02224900909
Fax: 02224900919
Es gibt Dinge, die dürfen sich nicht ändern. Sie sind einfach gut so, wie sie sind. Ein perfektes Beispiel ist "Der Mallorquiner Mercado", der das Flair der Balearen an den Rhein. In der wunderschön renovierten „Alten Paketpost“- im mondänen Bad Honnef, eine Stadt im Herzen Nordrhein-Westfalens, nur wenige Kilometer südlich von Bonn gelegen, findet der Mallorca-Liebhaber das „Beste Mallorcas“, die Köstlichkeiten, die die Mallorquiner aus den Gaben herstellen, die die Natur ihnen bietet.
News-ID: 399635 • Views: 418
Schlagwörter
Permanenter Link zu dieser Pressemeldung:
Wir freuen uns, wenn Sie z.B. auf Ihrer Presse- oder Referenzen-Seite auf openPR.de linken.
Für die Inhalte dieser Meldung ist nicht openPR.de sondern nur der jeweilige Autor verantwortlich.
Haftungsausschluss - openPR distanziert sich von dem Inhalt der Pressemitteilungen. Lesen sie hier mehr
© openPR 2011 | Impressum