(openPR) Frankfurt am Main / 10. September 2009 / Essen und Trinken als wichtige Voraussetzung, um ein gutes Leben zu leben – dies gilt viel mehr noch als hierzulande für den chinesischsprachigen Raum. Im August veranstaltete das Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) daher zeitgleich drei Messen rund um kulinarischen Genuss, Gesundheit und Tee: die HKTDC Food Expo 2009 fand vom 13. bis 17. August statt, parallel dazu tagte die International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM). Zudem feierte die Hong Kong International Tea Fair vom 13. bis 15. August ihr Debüt. Rund 1.000 Aussteller präsentierten im Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC) kulinarische Welten unter einem Dach und zogen fast eine halbe Million Genießer und Fachbesucher an.
Hongkong ist in punkto Nahrungsmittel Handelsdrehscheibe zwischen Ost und West. Hongkongs Exporte stiegen im Jahr 2008 um ein gutes Drittel auf über 3,7 Milliarden USD, wobei China und Taiwan die wichtigsten Exportmärkte für verarbeitete Lebensmittel und Getränke waren. Nicht nur im chinesischen Raum wächst das Interesse an ausländischen Köstlichkeiten und Fertig- oder Tiefkühlprodukten, auch im Westen ist die Lust auf asiatische Spezialitäten, darunter natürlich auch Tee, ungebrochen. Entscheidend ist die Lebensmittelsicherheit – ein Thema, das in Hongkong seit jeher viel Beachtung findet.
20-jähriges Jubiläum der Food Expo
Zielgruppe der Food Expo, die eine Gesamtfläche von über 25.000 qm einnahm, sind Händler, Hersteller, Lieferanten und die breite Öffentlichkeit, was auch in der Aufteilung in Trade Hall und Public Hall zum Ausdruck kam. An den ersten beiden Messetagen, am 13. und 14. August, traf sich das nationale wie internationale Fachpublikum in der Trade Hall. 607 Aussteller, mehr als je zuvor, aus 24 Ländern und Regionen stellten dort in drei Hauptbereichen ihr immenses Spektrum an Lebensmitteln und Getränken, deren Verarbeitung und Verpackung sowie entsprechende Dienstleistungen vor. Am dritten Tag war die Trade Hall auch der Öffentlichkeit zugänglich. Die benachbarte Public Hall stand Gourmets während der gesamten Messezeit vom 13. bis 17. August offen. Die Besucher konnten dort zum Beispiel die Kochkunst Mexikos oder der Provinz Sichuan erleben. 27 international bekannte Marken nutzten die Premium Zone als Plattform. Die Fair Trade Zone der Messe bot umfangreiche Informationen über fünf weltweit tätige Fair Trade Handelsverbände; die von der Hilfsorganisation OXFAM International unterstützt wurden.
Als eine der wichtigsten Lebensmittelmessen im asiatischen Raum zeigte die Food Expo neue Ernährungstrends auf: Eine gesunde Ernährung mit Biolebensmitteln oder anderen vitamin- und ballaststoffreichen, dabei aber Cholesterin- und fettarmen Nahrungsmitteln spielte eine große Rolle. Ein Unterhaltungsprogramm mit Kochshows prominenter Köche, Verkostungen sowie Seminare rundete das kulinarische Erlebnis ab: Insgesamt zog es 350.000 Besucher in seinen Bann, 15 Prozent mehr als im Jahr zuvor.
Genuss und Heilwirkung: Kongress für Chinesische Medizin
Welche Heilmittel oder -methoden wirken sich nach der Chinesischen Medizin positiv auf den Organismus aus, wer bietet sie an oder welche neuen Forschungsergebnisse liegen vor – all das erfuhren Interessierte auf der International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM). Die vom HKTDC und der Modernized Chinese Medicine International Association Ltd. veranstaltete Konferenz, die vom 13. bis zum 17. August tagte, hat sich in ihrem achten Jahr als die Handelsplattform für Traditionelle Chinesische Medizin etabliert. 125 Aussteller aus neun Ländern und Regionen waren präsent, darunter Kanada, die VR China, Hongkong, Japan, Korea, Neuseeland, Singapur und Taiwan. Namhafte Aussteller wir Infinitus (HK) Company Ltd., Peking Medicine Manufactory, Mayfair Medical Supplies Ltd und PuraPharm International (HK) Ltd. präsentierten sich ebenfalls vor Ort.
Erfolgreiches Debüt: die Tee-Messe
Beim Teekonsum liegt Hongkong weltweit auf Platz 9, doch nicht nur das Teetrinken hat in Hongkong Tradition, sondern auch der Handel mit Tee. Im Jahr 2008 wurde Tee im Wert von 49 Millionen USD (+10 %) eingeführt und im Wert von 15 Millionen USD exportiert - ein Wachstum von 31% gegenüber 2007. Ab 2009 soll die neue Tee Messe dem weltweit wachsenden Teekonsum eine Handelsplattform in Asien bieten. Die Hong Kong International Tea Fair 2009 richtete sich in den ersten beiden Tagen an Hersteller und Händler. Die Veranstalter, das Hong Kong Trade Development Council und die Chinese Tea Culture International Exchange Association, durften bereits beim Debüt 250 Aussteller und knapp 10.000 Einkäufer begrüßen. Die Fachbesucher fanden neben der Vielfalt an Teesorten und Teeprodukten auch Verpackungen, Verarbeitungsanlagen, Technologien, Teeaccessoires sowie Veröffentlichungen rund um den Tee. Am letzten Messetag konnte auch die Öffentlichkeit die Tee-Kultur erleben – knapp 90.000 Besucher erfreuten sich an Teeverkostungen und Teezeremonien.
