Waldorf Astoria Orlando & Hilton Orlando Bonnet Creek

Am 24. März 1893 eröffnete der Millionär William Waldorf Astor das 13-stöckige Waldorf Hotel an der Fifth Avenue. Das von Architekt Henry Hardenbergh erbaute Waldorf Hotel war der Inbegriff von Astors Vorstellung eines Grandhotels - unter anderem mit Strom und eigenem Badezimmer in vielen Gästezimmern ausgestattet. Vier Jahre später wurde das Waldorf mit dem angrenzenden 17-stöckigen Astoria Hotel zusammengeschlossen, das von William Waldorfs Cousin John Jacob Astor IV erbaut wurde. Der Korridor, der die beiden Gebäude miteinander verband, wurde zu einem bleibenden Symbol der zusammengeschlossenen Hotels, das durch das „=“ in The Waldorf=Astoria dargestellt wird.

Nach vielen berühmten internationalen Gästen im Hotel, wurde 1928 beschlossen, das original Waldorf=Astoria abzureißen, um an dessen Stelle das Empire State Building zu errichten und den Weg für eine Wiedergeburt des Hotels 15 Blocks weiter nördlich an der Park Avenue zu ebnen. Das heutige Waldorf=Astoria wurde am 01. Oktober 1931 als das größte und höchste Hotel der Welt eröffnet, eine Stadt innerhalb der Stadt. Präsident Herbert Hoover selbst übermittelte seine Glückwünsche zur Eröffnung des Hotels in einer Radiosendung.

Das Waldorf=Astoria ist mit seinem Art Déco Stil ein Meisterstück. Im Janurar 1993 wurde das Hotel als offizielle New Yorker Sehenswürdigkeit anerkannt. Bei den jüngsten Renovierungsarbeiten für insgesamt mehr als 200 Millionen Dollar wurden viele der originalen Art Déco-Schätze des Hotels wiederentdeckt und freigelegt.

Das Waldorf=Astoria ist eine gastronomische Ikone und der Geburtsort vieler zeitloser Klassiker wie dem Waldorf Salat, Veal Oscar, Eggs Benedict, Red Velvet Cake, Thousand Island Dressing und dem Manhattan Cocktail. John Doherty, Küchenchef des Waldorf Astoria, präsentierte die unverwechselbare Küche des Waldorf=Astoria im Waldorf Astoria Kochbuch.