Delisenza – Genuss ohne Gluten - Der Marktführer bei Bioknäckebroten startet neue Produktlinie für Allergiker

(openPR) Dr. Karg startet eine völlig neue Produktlinie: Unter dem Namen Delisenza produziert und vertreibt der Marktführer bei Bioknäckebroten ab sofort auch glutenfreies Knäckebrot. Wie bei allen Produkten der Franken steht auch bei der neuen Produktlinie der Genuss im Vordergrund. „Wir wollten zeigen, dass eine bewusste Ernährung für Allergiker und Zöliakiebetroffene richtig toll schmecken kann“, freut sich Stefan Kaiser, Chef der Qualitätssicherung im Hause Karg. Das Label Delisenza soll in Zukunft um weitere glutenfreie Produkte erweitert werden.

Dabei genügen die neuen Produkte selbstverständlich höchsten Anforderungen: Produziert wird in einer völlig neuen Bäckerei – baulich komplett getrennt von den Betriebsteilen in denen glutenhaltiges Getreide wie Weizen und Dinkel verwendet wird. Alle Analyseergebnisse für Gluten liegen weit unter der gesetzlich geforderten Grenze. Dafür bürgt die durchgestrichene Ähre der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft (DZG). Die Zöliakie ist eine chronische Erkrankung die auf einer Überempfindlichkeit gegen Gluten beruht, ein in vielen Getreidesorten vorkommendes Klebereiweiß. Die Unverträglichkeit bleibt lebenslang bestehen und kann derzeit nicht ursächlich behandelt werden.

Zum Welt-Zöliakie-Tag trafen sich Mitte Mai mehr als 1.000 Betroffene in Dortmund. Auch Dr. Karg war mit einem Infostand bei der von der DZG ausgerichteten Veranstaltung präsent. Nach Angaben der DZG vertragen etwa 320.000 Deutsche das Getreide-Eiweiß Gluten nicht. Um sich vor gesundheitlichen Schäden zu schützen, müssen Betroffene auf spezielle Lebensmittel ausweichen.

Knäckebrot von Dr. Karg gibt es in konventioneller- und in Bio-Qualität im klassischen Lebensmitteleinzelhandel oder in Bioqualität in Bioläden. Die Produktlinie Delisenza ist ab sofort in vielen Reformhäusern erhältlich. Die drei Geschmacksvarianten reichen von „Natural“ mit Mais- Buchweizen- und Hirsemehl über „Quinoa“ bis zu „Emmentaler“ mit leckerem Käse und Kürbiskernen.