(aid) – Obst und Gemüse selbst heranzuziehen macht Spaß und frisch geerntet schmeckt es besonders gut. Wie der Anbau gelingt, erklären Experten im Chat vom 2. bis 4. Juni 2009. Jeweils von 11 bis 13 Uhr beantworten die Agraringenieure Hanna Blum und Jörg Planer alle Fragen im Chat „Frischer geht's nicht – Obst und Gemüse aus eigenem Anbau“ auf www.was-wir-essen-chat.de.
Schon ein kleines Stück Garten oder ein Balkon reichen für den eigenen Anbau aus. Tomaten, Auberginen oder Paprika eignen sich beispielsweise ideal für den Balkon – vor allem, wenn er überdacht, windgeschützt und sehr sonnig ist. Für diejenigen, die gerne Salat essen, empfehlen sich schnell wachsende Pflücksalate. Auch eine Auswahl der meist genutzten Küchenkräuter wie Basilikum, Schnittlauch oder Dill findet meist noch Platz.
Unabhängig von diesem Service beantworten Ihnen die Experten wie gewohnt Fragen im Forum „Obst- und Gemüsegarten“ (http://www.was-wir-essen.de/forum/index.php/main/dispatch/m/forum/v/showExpertForum/forumId/17) innerhalb von 48 Stunden.
Mehr über den Anbau von Obst und Gemüse erfahren Sie auch in der Rubrik „Tipps für Hobbygärtner“. (http://www.was-wir-essen.de/hobbygaertner/hobbygaertner_uebersicht.php)
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Unsere Themenauswahl orientiert sich sowohl an der Satzung des aid als auch an den Ansprüchen, Bedürfnissen und Wünschen unserer Zielgruppen, die von Fach-, Lehr- und Beratungskräften über Verbraucher/-innen bis hin zu Journalisten/-innen reichen.
Wir realisieren moderne, dem heutigen Medienanspruch gerechte Publikationen. Unser Medienspektrum reicht von klassischen Printmedien über alle aktuellen Formen elektronischer Medien bis hin zu einem umfangreichen Internetangebot, das die Möglichkeit bietet, schnell auf die vom aid bereitgestellten Informationen zugreifen zu können.
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(aid) – Ob Kräuter-Vinaigrette oder fruchtige Jogurtsoße – Salatdressings lassen sich einfach und schnell anrühren und schmecken selbst gemacht besser als fertig gekauft. Der aid infodienst verrät wie es geht: Für eine klassische Öl-Essig-Salatsoße, französisch Vinaigrette genannt, werden je nach Geschmack entweder Essig oder Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrührt, bis alles gelöst ist. Dosieren Sie vorsichtig, da zu viel Säure den Eigengeschmack des Salats überdecken kann. Anschließend wird das Öl hinzugegeben und kräftig umgerührt. Dies…
(aid) – Amaranth zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschen und stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. In der Küche werden die nährstoffreichen Samen ähnlich wie Getreide verwendet. Amaranth, auch Inkaweizen genannt, gehört botanisch aber nicht zu den Gräsern, sondern zu den Fuchsschwanzgewächsen. Die rohen Körner werden 15 bis 30 Minuten in Wasser gekocht und eignen sich als würzige Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten. Amaranth verfeinert mit seiner leicht nussigen Note aber auch Suppen sowie Aufläufe und schmeckt gepufft i…
… vollständig zum Verschwinden bringt oder doch zumindest einen Stillstand bewirkt. Im Grunde sind diese bioaktiven Pflanzenstoffe ausreichend in frischem Obst und Gemüse aus dem Bio-Anbau enthalten. Bei bestehenden Krebserkrankungen ist eine hochdosierte Einnahme von Salvestrol-Kapseln deutlich zielführender.
„Heilpraktiker und Ärzte, die Salvestrole für …
Meckenheim, 30. April 2010 - Beschäftigte im Lebensmittelhandel und in der Gastronomie erhalten eine neue Möglichkeit ihr Wissen über Obst und Gemüse auf den aktuellen Stand zu bringen und zu erweitern. Dazu startet am 1. Mai das Weiterbildungsportal "Fruchtwissen" ein umfangreiches Beratungs- und Weiterbildungsangebot für Fachkräfte und Auszubildende …
… Abschluss eines gelungenen Tages dar.
Der Geruch aromatischer Gewürze liegt in der Luft, knackige rote und grüne Äpfel werden liebevoll in Körben aneinandergereiht, frischer Räucherfisch wartet darauf gekauft zu werden und Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Erzeugung werden ansprechend hinter den Glasscheiben des Verkaufswagens platziert: auf …
… Beispiel unsere Weinabteilung umgestaltet. Neu ist auch die Backwarentheke neben dem Kühlregal“, sagt Stefan Proschek. Dort finden die Kunden täglich eine große Auswahl frischer Backwaren mit vielen ofenfrischen Köstlichkeiten zu fairen Preisen.
„‚Bestes aus der Region‘. An diesem Qualitätssiegel erkennen die Kunden unsere über 100 frischen und ausgewählten …
… sind die ideale Lösung, um Ihre Ziele zu erreichen. Bestellen Sie jetzt Ihre persönliche Gemüsekiste auf www.burgert-bringts.de und starten Sie das neue Jahr mit frischer Energie und gutem Geschmack! Warum sollten Sie sich für Burgert's Gemüsewägele entscheiden?- Frisches und saisonales Obst und Gemüse von regionalen Bauernhöfen- Große Auswahl an Gemüsekisten …
… violett oder weiß, das Gemüse schmeckt würzig, besitzt aber auch eine leicht süßliche Note. Auch große Kohlrabisorten schmecken ganz zart.
Woran erkenne ich frischen Kohlrabi?Frischer Kohlrabi besitzt grüne und knackige Blätter sowie eine nicht geschlossene und unversehrtere Knolle. Seine Form ist rund bis oval.
Wie bewahre ich Kohlrabi am besten auf?
Kohlrabi …
(aid) – Wer eine gesunde Haut hat, wirkt frischer und attraktiver. Auf die Beschaffenheit der Haut hat auch die Ernährung einen großen Einfluss – welchen verraten Ihnen die Experten im Chat vom 4. bis 7. Mai 2009. Jeweils von 11 bis 13 Uhr beantworten Dr. Maike Groeneveld und Maren Krüger alle Fragen rund um das Thema „Gesund essen – der richtige Weg …
… touristischen Anziehungspunkte Granada, Cordoba, Sevilla sowie die Küstenregionen Costa del Sol und Costa de la Luz. Dass Andalusien aber auch im Winter die Obst- und Gemüsekammer Europas ist, wissen nur die Wenigsten. Die einzige Küstenwüste Europas konnte früher gerade einmal wenige Fischer ernähren. Die landwirtschaftliche Nutzung begann erst vor rund …
… Restaurant „Shan’s Kitchen“ am Berliner Kurfürstendamm überzeugt Shan Rahimkhan in Sachen Beauty nicht nur als Coiffeur, mit Make-up und Kosmetik, sondern auch mit gesunder frischer Küche. Persische Fusionsküche sorgt für die Schönheit von innen. Das Restaurant ist ein idealer Treffpunkt für ein gutes Frühstück, einen leichten Business-Lunch oder ein …
… zu einer so guten Zeit für körperliches und geistiges Wohlbefinden. Zu einer ganzheitlichen Lebensweise gehört auch, den ausgewogenen Ernährungsplan mit reichlich Bewegung und Aktivitäten an frischer Luft zu verbinden. Und das macht nicht nur Spaß, sondern stärkt auch das Immunsystem!
Doch dann kommt er uns doch immer wieder dazwischen: Der Alltag. Ja, …
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