Wenn das Immunsystem überreagiert - Gesunde Ernährung schafft Abhilfe bei Allergiebeschwerden

(openPR) Allergien bestimmen nicht selten unser Leben. Nicht alles essen dürfen, nicht überall hingehen, nicht alles anziehen können – viele Menschen müssen von Kindheit an mit Einschränkungen leben. „Eine gesunde und vor allem individuelle Ernährung kann sich positiv auf Allergien und asthmatische Erkrankungen auswirken“, meint Dr. med. Wolf Funfack, Arzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner.
Niesanfälle, gerötete Augen, juckende Haut, Magen- und Darmprobleme – wer kennt sie nicht, die typischen Anzeichen einer Allergie? Immer mehr Menschen leiden darunter. Auch Erkrankungen der Atemwege nehmen weiter zu. Nach Schätzungen des Forschungszentrums für Umwelt und Gesundheit sind allein in Deutschland rund 30 Millionen Menschen allergisch vorbelastet. Tendenz steigend. Ein wichtiger Faktor, wenn es um die Behandlung von Allergien geht, ist die Ernährung. „Zu empfehlen ist eine gesunde Kost mit naturbelassenen Nahrungsmitteln, die keine Zusatz-, Aroma- oder Konservierungsstoffe enthalten und nicht industriell verändert worden sind“, so der Ernährungsmediziner und Gründer des Ernährungsprogramms metabolic balance, Dr. med. Wolf Funfack. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen primären Allergien (Weizen- und Kuhmilchprodukte), bei denen die Antikörper gezielt gegen die Eiweißanteile in der Milch (z.B. Kasein) und im Weizen (Gluten) gebildet werden und sekundären Allergien (alle übrigen Allergien). „Allein das Vermeiden der primären Allergene in der Ernährung kann zu einer deutlichen Besserung von Allergien jeglicher Art führen“, meint Funfack. Dreh- und Angelpunkt beim Entstehen von Allergien ist das Immunsystem. Seine Aufgabe ist es, gegen körperfremde Stoffe zu kämpfen und Antikörper zu bilden, um gesund zu bleiben. Kommt es zu Störungen im Immunsystem, wird es plötzlich aktiv gegen eigentlich für den Körper ungefährliche Stoffe, wie z.B. Erdbeeren, Äpfel oder Tierhaare. Eine allergische Reaktion findet statt. Um das Immunsystem zu stärken, ist es sinnvoll, eine Ernährungsumstellung vorzunehmen, die individuell auf die Symptome und Beschwerden des Allergikers zugeschnitten ist. Bei Allergikern ist zudem oft die Barrierefunktion des Darmes gegen körperfremde Substanzen geschwächt. Mit einer gesunden Ernährung kann, laut Ernährungsmediziner Funfack, der Darm gestärkt und damit allergische Beschwerden gelindert werden.