(openPR) (aid) – Wenn die ersten Pollen fliegen, leiden viele Menschen an Heuschnupfen.
Immer häufiger entwickeln Baumpollen- und Gräserallergiker zusätzlich auch Lebensmittelallergien. Betroffene können sich vom 9. bis 12. März 2009, jeweils von 11 bis 13 Uhr, an die Experten des aid infodienst wenden. Im Chat „Essen und Genießen trotz Lebensmittelallergie“ auf was-wir-essen-chat.de beantworten Sonja Lämmel und Claudia Thienel direkt alle Fragen rund um Nahrungsmittelallergien.
Knapp sechzig Prozent aller Pollenallergiker reagieren gleichzeitig auf bestimmte Lebensmittel. Wer beispielsweise auf Birkenpollen reagiert, kann auch an einer Überempfindlichkeit für rohe Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Nüsse oder Soja leiden. Der Grund für eine solche Kreuzallergie ist, dass die Allergieauslöser der Baumpollen und bestimmter pflanzlicher Lebensmittel eine ähnliche biochemische Zusammensetzung haben. Die Stoffe sind für das Immunsystem identisch und werden gleichermaßen bekämpft.
Für diejenigen, die am Thema interessiert sind und nicht am Chat teilnehmen können, gibt es die Möglichkeit, Fragen im Forum „Lebensmittel-Allergie“ zu stellen. Unsere Ernährungsexpertinnen beantworten dort Ihre Fragen wie gewohnt innerhalb von 48 Stunden. Darüber hinaus können Sie die Chat-Beiträge auf www.was-wir-essen-chat.de nachlesen. Informationen zu Lebensmittel-Allergien finden Sie in der Rubrik „Ernährungsinfos“.
Ihr Ansprechpartner:
Dipl. oec. troph. Maren Krüger

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