Roter Reis - Wiederentdeckung dieses höchstwertigen biologisch-organischen Bergreises der Philippinen

(openPR) 35 Jahre war er von der Bildfläche verschwunden. Aufgrund ungewöhnlicher Umstände und trotz widriger politischer Rahmenbedingungen (Krisengebiet, kontrolliert von Guerilla) ist dieser außergewöhnliche Bergreis, der 107 Antioxidantien und 68 Vitamine/Mineralien (!) enthält, jetzt wieder verfügbar.

Er ist nicht zu verwechseln mit Camargue-Reis, der seine Farbe durch die rot-braune Außenhaut des Korns erhält, die durch den Anbau auf tonhaltiger Erde zustande kommt. Ebenso wenig hat er mit dem chinesischen rotfermentierten Reis zu tun, dessen charakteristische, intensiv rote Farbe aus der Fermentierung mit einem Pilz stammt.

Es könnte abenteuerlicher kaum sein. Ein philippinischer Bergbauer mit deutschem Vor- und Nachnamen (!!! Großeltern stammten aus Deutschland), der kein Wort deutsch spricht, ist der einzige, der die Lizenz zum Export von organischem Reis aus den Philippinen besitzt. Er wird von den Guerillas als Kontakt der 7000 armen Bergbauern akzeptiert, die diesen Reis anbauen können. Und er ist - wie könnte es bei deutschen Wurzeln andern sein - sehr belesen und kennt die wissenschaftlichen Daten nicht nur dieses Lebensmittels aus dem ff.

Eher durch Zufall kam der Kontakt zu diesem Manne zustande. Und es steht außer Zweifel, dass zu Zeiten, da immer mehr Nahrungsmittel wegen Umweltgiften, gentechnischen Manipulationen etc. ins Gerede kommen, das Interesse an gesunden Agrarprodukten natürlicherweise stark ansteigt. Es besteht also die berechtigte Aussicht, zum Einen mit FAIRTRADE diesen Menschen zu einem angemessenen Einkommen zu verhelfen und zum Anderen mittels dieses kraftstrotzenden Gesundheitsmittels – anders kann man es wirklich kaum nennen – zu mehr Wohlbefinden und damit bei allen Beteiligten zu höherer Lebensqualität zu verhelfen.

Ehrgeizige Ziele stehen auf dem Plan. Es sollen schon in 2009 etliche Tonnen des Reises den Weg auf die Teller deutscher und anderer europäischer Konsumenten finden.