14.05.2008 - 15:31 - Freizeit, Buntes, Vermischtes
Eine Reise ins Herz der chinesischen Küche - Thomas Wrobel und Chinabrenner auf Expedition durch Sichuan
Pressemitteilung von: Chinabrenner / PR Agentur: Christian Matschke Strategische Kommunikation
In der Provinz Sichuan schlägt das Herz der chinesischen Kulinarik. Die Sichuan-Küche steht für Frische, Gewürz und reiche Aromen. Das macht sie für viele zum Qualitätsmaßstab im Reich der Mitte.
Der Leipziger Künstler und Event-Gastronom Thomas Wrobel realisiert seit 2006 unter der Marke Chinabrenner authentische Sichuan-Küche in Deutschland. Um sein Wissen aufzufrischen und zu vertiefen, unternimmt Wrobel regelmäßig Forschungsreisen durch die Provinz im Westen Chinas, die ein größeres Gebiet umfasst als Deutschland, Österreich und die Schweiz zusammen.
Jetzt ist Thomas Wrobel wieder unterwegs in Sichuan, begleitet von einem Fotografen und seinem Sous-Chef im bei Chinabrenner. Gemeinsam lupfen sie Topfdeckel, analysieren Zutaten und Zubereitungen, und lassen es sich ganz unverschämt gut schmecken - soweit es die Verhältnisse nach dem verheerenden Erdbeben zulassen. Wrobel berichtet, dass zur Zeit in der Hauptstadt Chengdu jedes fünfte Restaurant geschlossen habe, und nirgends mehr Reis zu bekommen sei. Im Gegensatz dazu gehe der Alltag in der Stadt Chongquing am Lauf des Yangtse seinen gewöhnlichen Gang, die Schäden seien kaum zu bemerken. Dort, etwa 400 km entfernt von Chengdu, erlebte die Reisetruppe um Thomas Wrobel das Beben.
Die diesjährige kulinarische Entdeckungsreise durch Sichuan begann am 5. Mai und dauert bis zum 22. Mai 2008. In seinem Reise-Blog auf der Chinabrenner-Website www.chinabrenner.de präsentiert Wrobel laufend spontane Eindrücke in Wort und Bild.
In der Leipziger Kunstszene verwurzelt, beschäftigt Wrobel sich seit 15 Jahren mit der Kochkunst Sichuans. In der intensiven, variantenreichen Küche, die alle Sinne des Menschen anzusprechen und zu schärfen vermag, erkennt Wrobel einen idealen Rahmen für seine künstlerischen Interessen.
Mehrmals bereist er Sichuan, absolviert ein Studienjahr in der Provinz-Hauptstadt Chengdu. 2006 gründet Wrobel Chinabrenner, und avanciert zu einem der Top-Experten für Sichuan-Küche in Deutschland.
Der Koch als Künstler - so sehen sich immer mehr Küchenchefs. Chinabrenner ist anders: Hier begegnet uns ein Künstler als Koch.
Diese Pressemitteilung wurde auf openPR veröffentlicht.
Christian Matschke Strategische Kommunikation
www.matschke.com
Poetenweg 51
04155 Leipzig
fon +49 341 56 11 003
fax +49 341 56 11 002
mobil +49 163 481 82 83
Chinabrenner wurde von Künstler und Eventgastronom Thomas Wrobel im Jahr 2006 gegründet. Weit über die Grenzen Sachsens hinaus hat sich das Leipziger Unternehmen etabliert als der Spezialist für Kochkultur aus Sichuan. Chinabrenner kocht live auf exklusiven Events für 30 bis 300 Personen.
Chinabrenner
www.chinabrenner.de
Thomas Wrobel
Naumburger Straße 38
04229 Leipzig
fon/fax +49 341 4927715
mobil +49 172 1476831
Der Leipziger Künstler und Event-Gastronom Thomas Wrobel realisiert seit 2006 unter der Marke Chinabrenner authentische Sichuan-Küche in Deutschland. Um sein Wissen aufzufrischen und zu vertiefen, unternimmt Wrobel regelmäßig Forschungsreisen durch die Provinz im Westen Chinas, die ein größeres Gebiet umfasst als Deutschland, Österreich und die Schweiz zusammen.
Jetzt ist Thomas Wrobel wieder unterwegs in Sichuan, begleitet von einem Fotografen und seinem Sous-Chef im bei Chinabrenner. Gemeinsam lupfen sie Topfdeckel, analysieren Zutaten und Zubereitungen, und lassen es sich ganz unverschämt gut schmecken - soweit es die Verhältnisse nach dem verheerenden Erdbeben zulassen. Wrobel berichtet, dass zur Zeit in der Hauptstadt Chengdu jedes fünfte Restaurant geschlossen habe, und nirgends mehr Reis zu bekommen sei. Im Gegensatz dazu gehe der Alltag in der Stadt Chongquing am Lauf des Yangtse seinen gewöhnlichen Gang, die Schäden seien kaum zu bemerken. Dort, etwa 400 km entfernt von Chengdu, erlebte die Reisetruppe um Thomas Wrobel das Beben.
Die diesjährige kulinarische Entdeckungsreise durch Sichuan begann am 5. Mai und dauert bis zum 22. Mai 2008. In seinem Reise-Blog auf der Chinabrenner-Website www.chinabrenner.de präsentiert Wrobel laufend spontane Eindrücke in Wort und Bild.
In der Leipziger Kunstszene verwurzelt, beschäftigt Wrobel sich seit 15 Jahren mit der Kochkunst Sichuans. In der intensiven, variantenreichen Küche, die alle Sinne des Menschen anzusprechen und zu schärfen vermag, erkennt Wrobel einen idealen Rahmen für seine künstlerischen Interessen.
Mehrmals bereist er Sichuan, absolviert ein Studienjahr in der Provinz-Hauptstadt Chengdu. 2006 gründet Wrobel Chinabrenner, und avanciert zu einem der Top-Experten für Sichuan-Küche in Deutschland.
Der Koch als Künstler - so sehen sich immer mehr Küchenchefs. Chinabrenner ist anders: Hier begegnet uns ein Künstler als Koch.
Diese Pressemitteilung wurde auf openPR veröffentlicht.
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Chinabrenner wurde von Künstler und Eventgastronom Thomas Wrobel im Jahr 2006 gegründet. Weit über die Grenzen Sachsens hinaus hat sich das Leipziger Unternehmen etabliert als der Spezialist für Kochkultur aus Sichuan. Chinabrenner kocht live auf exklusiven Events für 30 bis 300 Personen.
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