16.10.2007 - 09:58 - Kunst & Kultur
Event-Catering und Hochgenuss in Union: Sterne-Koch Michael Hoffmann auf der "Michael Balzer Gala"
Pressemitteilung von: Michael Balzer GmbH
Michael Balzer
"Ich freue mich sehr, dass uns Michael Hoffmann an diesem Abend seine Kochkünste zur Verfügung stellen wird. Ich bin mir nicht zuletzt aufgrund dessen sicher, dass wir unsere Kunden und Partner, die dieses Ereignis mit uns feiern, in Sachen ‚kulinarische Genüsse’ ein Mal mehr positiv und angenehm überraschen werden", liefert Balzer einen kleinen Vorgeschmack auf die Kulinarische Tafel, an der die Gäste Platz nehmen werden. Die Vorbereitungen für das Event laufen jedenfalls schon auf Hochtouren.
Mit der Gründung seines Unternehmens – der Michael Balzer GmbH (www.michael-balzer.com) – im März 2002 hatte sich Balzer eigenen Angaben zufolge „einen seiner großen Träume“ erfüllt. Innerhalb nur weniger Jahre ist die Gesellschaft zu einem der führenden Event-Catering-Unternehmen der Bundesrepublik herangewachsen. Während die Michael Balzer GmbH in ihren Anfangstagen etwa 10 Mitarbeiter in zwei Restaurants beschäftigte, sind es heute fast 40 Angestellte, die an zahlreichen Standorten – darunter auch Lounges und Vertriebsbüros – zum Einsatz kommen.
Mittlerweile tragen Balzer und sein Team für die reibungslose Umsetzung von bis zu 300 Veranstaltungen pro Jahr Sorge und verwöhnen damit jährlich über 75.000 Gäste mit kulinarischen Highlights. Die feierliche Jubiläums-Gala findet am Mittwoch im Bockenheimer Depot in Frankfurt am Main statt. Sie beginnt um 19.30 Uhr.
Weitere Informationen unter www.michael-balzer.com
Presse-Kontakt:
Herr René Zoch
Tel.: 030 / 275 722 69
E-Mail:
Michael Balzer GmbH
Im Schloss Reinhartshausen
Hauptstraße 41
D-65346 Eltville-Erbach
Tel.: 0 61 23 / 79 33 80
Fax: 0 61 23 / 79 33 82
E-Mail:
Internet: www.michael-balzer.com
Über Michael Balzer
Der Restaurantfachmann und Catering-Spezialist Michael Balzer begann seine Karriere im Steigenberger Konzern. Im April 1996 wechselte er zu Kofler & Company GmbH in Frankfurt als Betriebsleiter Catering. 1998 baute Michael Balzer im Hotel Intercontinental in Frankfurt die Catering-Abteilung, bekannt unter „Catering's Best“ zu einem Konkurrenzunternehmen im Event-Catering auf.
Ende 1999 machte sich Michael Balzer als Mitgesellschafter der Firma MBA in Frankfurt selbständig. Anfang 2002 stieg er aus. Er gründete im März 2002 seine eigene Firma „Michael Balzer GmbH“ und pachtete das Restaurant „Balzer's Schlosskeller“ im Schloss Reinhartshausen sowie den Gutsausschank des dortigen Weingutes.
Diese Pressemitteilung wurde auf openPR veröffentlicht.
Im Juni 2004 wechselte das Team aus dem Schlosskeller in das von ihm neu eröffnete Gourmet Restaurant „Prinzess' von Erbach“ (steht seit Juni 2005 wieder unter Hotelregie). Die damalige Gutsschänke heißt heute „Schloss Schänke“. Seit Mai 2004 unterhält Michael Balzer ein Verkaufsbüro für das Catering sowie für das Private Dining in Wiesbaden, wo seine Catering-Konzepte ausgearbeitet werden. Diese umfassen alles, was eine gelungene Feier ausmacht: Eine Mischung aus Catering, Event-Management und der passenden Location.
Internet: www.michael-balzer.com
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