05.10.2007 - 00:10 - Freizeit, Buntes, Vermischtes
Umbrische und toskanische Küche: Kochkurse in Umbrien
Pressemitteilung von: Villa La Rogaia, Azienda agraria biologica, Agriturismo
Umbrische Pasta hausgemacht beim Kochkurs in La Rogaia
Die umbrische Küche basiert auf einfachen, aber feinen Zutaten, zubereitet nach traditionsreichen Rezepten. Ornella Carletti ist eine Meisterin der umbrischen Cucina Casalinga, sie kennt die Geheimnisse der Pasta-Herstellung ebenso gut wie die kleinen Tricks für das Gelingen eines Braten. Sie bevorzugt frische Zutaten der Saison vom Markt, vom Bauernhof oder aus den Wäldern rund um La Rogaia - z.B. Wildspargel und Pilze, Trüffeln, Kastanien, Fasan oder Wildschwein. Zusammen mit Ornella begleiten die Teilnehmer des Kochkurses auch einen Trüffelsucher mit seinem Hund und können so hautnah miterleben, wie die kostbaren Knollen tief unter der Erde gefunden werden, und sie ganz frisch ausprobieren.
Im Kochkurs kochen die Teilnehmer an fünf Abenden unter Ornellas Anleitung ein vollständiges Menü vom Antipasto bis zum Dolce, das im Anschluss gemeinsam genossen wird - natürlich nicht ohne einen guten Tropfen aus umbrischen und toskanischen Weinkellern. Ornellas mediterranes Temperament sorgt dabei für ausgelassene Stimmung – beim Kochen und beim Essen...
Villa La Rogaia
Azienda agraria biologica
Agriturismo
Annette Greifenhagen
Via Campagna 17
Castel Rigone
I-06065 Passignano s.T. (PG)
Italia
Diese Pressemitteilung wurde auf openPR veröffentlicht.
Tel/ Fax 0039 075 845457
email:
Website: www.rogaia.de
Die "Villa La Rogaia" ist ein Agriturismo am Lago Trasimeno in Umbrien, Italien, mit Vermietung von Ferienwohnungen und dem Angebot verschiedener Kreativkurse, von Malen über Tanzen bis Kochen. Angegliedert ist ein biologische Landwirtschaft mit Schwerpunkt Kultur von Olivenbäumen, Herstellung von Olivenöl sowie dem Anbau von Kräutern und Duftpflanzen.
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