01.03.2007 - 17:43 - Freizeit, Buntes, Vermischtes
Der Große Gourmetpreis Brandenburg wird am 3. März 2007 erstmalig vergeben
Pressemitteilung von: Hotel »Bayrisches Haus«PR Agentur: com berlin.Agentur für Communication
Hummer auf zweierlei konfierten Tomaten
Potsdam. Zum ersten Mal stellen sich die Top-Kochkünstler aus Brandenburg gemeinsam einem festlichen Publikum, um aus ihren Reihen den Allerbesten zu küren. Am 3. März 2007 wird der große Gourmetpreis Brandenburg 2007 im Festsaal des Hotels "Seminaris" in Potsdam verliehen. Nach Bayern, Sachsen, Hamburg mit Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern findet die wichtigste Gala der deutschen Kochkunst 2007 zum ersten Mal in Brandenburg statt.
An einem Abend versammeln sich in Potsdam die sechs besten Küche des Landes und kreieren ein Gala-Dîner, bei dem jeder Koch für einen Gang verantwortlich ist. Aus dem Potsdamer Relais & Châteaux Hotel "Bayrisches Haus" ist Alexander Dressel, Gourmet-koch für das Restaurant "Friedrich Wilhelm", nominiert. Der 35jährige ist seit 2004 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, dem einzigen des Landes. Beeinflusst von seinem langjährigen Aufenthalt in Italien, u.a. bei Drei-Sterne-Koch Heinz Beck im Restaurant "La Pergola" des "Cavalieri Hilton" in Rom, sind Dressels Kompositionen gern von den kuli-narischen Raffinessen Italiens inspiriert. Aber auch seine Erfahrungen aus Österreich und der Schweiz werden in Potsdam aufs Höchste verfeinert.
Eine faszinierende Bandbreite an Know-how und ein profundes Wissen um Zutaten, Aromen und Komposition lässt am 3. März das Menu des Jahres entstehen. Dazu werden korrespondierende Weine aus aller Welt und Champagner serviert. Um Mitternacht, wenn der Genuss und die Spannung auf dem Höhepunkt sind, wird der Meisterkoch gekürt. Die Bewertung erfolgt nach dem Volkenborn-Ranking, basierend auf den sechs wichtigsten Restaurantführen Deutschlands, u.a. Michelin, Gault Millau, Varta und Der Feinschmecker.
Eine exquisite Show aus Klassik und Pop rundet den Abend ab. Als Höhepunkt der Gala treten Kate Nelson (USA) und Jemma Endersby (UK), beide Absolventen der Sir Paul McCartney Pop-Universität Liverpool, mit ihrem aktuellen Programm Beatles Love Songs auf die Bühne des Seminaris SeeHotels.
Großer Gourmetpreis Brandenburg am 3. März 2007
Champagner-Empfang ab 19.00 Uhr
Sechs-Gang-Menu von Brandenburgs Top-Kochkünstlern,
Sechs begleitende Weine
Showprogramm
144,00 €
Anmeldungen unter: Tel. 0331 / 55 05 - 0 oder
.Adresse: Seminaris SeeHotel, An der Pirschheide 40, 14471 Potsdam
com berlin.Agentur für Communication
Karsten Grebe
Schlüterstr. 28
10629 Berlin
T: +49-(0)30 - 30 87 86-10
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Das Hotel »Bayrisches Haus« ist das einzige Fünf-Sterne-Hotel in Potsdam und befindet sich im idyllischen Wildpark vor den Toren der Stadt. Der Küche des Hauses steht Chefkoch Alexander Dressel vor, der 2004 für seine Leistungen im Gourmetrestaurant »Friedrich Wilhelm« von Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde.
König Friedrich Wilhelm IV. ließ das Haus 1847 im bayerischen Blockhausstil inmitten des Potsdamer Wildparks auf dem Entenfängerberg für seine Frau Elisabeth von Bayern bauen, die großes Heimweh nach ihrer bayerischen Heimat hatte. Damals bot sich von dort eine herrliche Panorama-Aussicht bis zum Schloss Sanssouci und zum Havelland.
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Nach einer wechselvollen Geschichte wurde das Haus als Hotel »Bayrisches Haus« 1990 eröffnet. Im Jahr 2000 erwarben es der Frankfurter Honorarkonsul Karl Dürbeck und Gertrud Schmack, die das Haus seit 2001 als geschäftsführende Gesellschafterin leitet. Nach aufwändiger Sanierung und einem behutsamen Umbau zu einem First-Class-Hotel gehört das Ensemble seit 2003 dem international renommierten Verbund »Relais & Châteaux« an. Zur Hotelanlage gehören auch das »Jagdhaus«, das »Gartenhaus« und das »Waldhaus«. Hier finden Erholungssuchende Ruhe und Entspannung in einem komfortablen Wohlfühlambiente inmitten der Natur.
Das Fünf-Sterne-Hotel verfügt über 33 Zimmer und Suiten, die einen wundervollen Blick ins Grüne bieten. Mit etwas Glück können die Gäste von der »Sommerterrasse« die Tiere des Waldes in der Wildblumenwiese beobachten. Der Wellness- und Beautybereich sowie vier Tagungsräume bieten ein exquisites Angebot für individuelle Ansprüche.
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