14.02.2007 - 08:44 - Mode, Trends, Lifestyle
Homemade Style: Stewardess Andrea Beinemann hat neue Ideen für ihre exotischen Köstlichkeiten im Gepäck
Pressemitteilung von: Homemade Style GmbH & Co. KG
Chutneys, Relishes, Konfitüren, Gelees und vieles mehr: Andrea Beinemann aus Langen fertigt exklusive Delikatessen frei von künstlichen Konservierungs- und Farbstoffen sowie Geschmacksverstärkern. Inspiration für Ihre ausgefallene Gaumenfreuden holt sich die gelernte Flugbegleiterin auf exotischen Obst- und Gemüsemärkten, orientalischen Gewürzbasaren und traditionellen Souks. Ab sofort können Genießer die raffinierten Köstlichkeiten unter www.HomemadeStyle.de per Mausklick bestellen.
Langen, Februar 2007. Die Zubereitung hochwertiger und raffinierter Delikatessen war schon immer eine Leidenschaft von Andrea Beinemann, Gründerin von Homemade Style. Vor zwei Jahren begann sie aus einer Kochlaune heraus, mit einer Freundin handgemachte Köstlichkeiten herzustellen und zu verkaufen. Inzwischen hat sich aus der „Laune“ eine kleine Chutney- und Marmeladenmanufaktur mit sechs Mitarbeitern entwickelt. Die Resonanz auf die handgemachten Köstlichkeiten ist so groß, dass Homemade Style inzwischen die Produkte auch über die Region Langen hinaus anbietet. Der Verkauf erfolgt über die eigene Webseite www.HomemadeStyle.de und direkt am Firmensitz. Künftig sollen die erlesenen Produkte auch über ausgewählte Feinkosthändler vertrieben werden.
Für Homemade Style steht die hohe Qualität sämtlicher Zutaten im Vordergrund. Um dies zu gewährleisten, kümmert sich Andrea Beinemann persönlich um den Einkauf aller Ingredienzen. Dabei legt sie auch großen Wert auf die Verwendung heimischer Obst- und Gemüsesorten von regionalen Lieferanten. Für rar gewordene Früchte wie Quitte oder Holunder nimmt sie sich sogar die Zeit, diese eigenhändig in Gärten und Wiesen von Freunden und Bekannten zu pflücken.
Im „Zweitberuf“ als Flugbegleiterin tätig, kommt Andrea Beinemann immer wieder in den Genuss der kulinarischen Vielfalt der unterschiedlichsten, landestypischen Küchen. Anregungen für ausgefallene Geschmacks-Erlebnisse holt sie sich beim Stöbern und Einkaufen auf exotischen Obst- und Gemüsemärkten, beim Entdecken orientalischer Gewürzbasare und traditioneller Souks. Hier schärft sie ihre Sinne für außergewöhnliche Kompositionen und bekommt neue Impulse, die ihrer Experimentierfreude in der Küche keine Grenzen setzen. Das Resultat sind besondere und sorgfältig aufeinander abgestimmte Delikatessen, die zusammen mit exotischen Gewürzen zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis werden.
Chutneys & Relishes
Pikantwürzige Chutneys und Relishes sind eine besondere Spezialität von Homemade Style. Die große Nachfrage nach den exotischen Variationen wie beispielsweise „Aubergine Okra Relish mit frischem Koriander“ oder „Cranberry Chutney mit frischem Ingwer“ bestätigt dem Unternehmen, dass es mit seinen Kompositionen genau den Geschmack der Kunden trifft. Beide Würzspezialitäten erfreuen sich einer stetig wachsenden Anhängerschaft, so dass die kleine Manufaktur aus Langen ihr Sortiment an köstlichen Chutney- und Relish-Kompositionen kontinuierlich erweitert.
Süße Brotaufstriche
„Himbeere Prosecco“, „Kirsche Kokos“ oder doch lieber pures Fruchtvergnügen wie „Quitte“ oder „Mango“? Genießern fällt die Auswahl aus über zwanzig verschiedenen Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstrichen sichtlich schwer. Alle sind sie handgefertigt, naturbelassen und authentisch im Geschmack. Viele dieser Brotaufstriche eignen sich übrigens auch hervorragend als Beilage zu Käse. Allen „Frühstücksfreuden“ gemein ist das aufwändige Herstellungsverfahren: Das Obst für ihre „Frühstücksfreuden“ kochen Andrea Beinemann und ihr Team von Hand und in kleinen Einheiten schonend ein. Homemade Style verwendet reines Apfelpektin als natürliches Geliermittel und reinen Zitronensaft als Säuerungsmittel.
Damit das einzigartige Aroma des Obstes voll zur Geltung kommt, nimmt Andrea Beinemann für ihre Fruchtaufstriche einen deutlich reduzierten Zuckeranteil und besonders viele frische Früchte. „Meine Erfahrung hat gezeigt, dass der für eine „Konfitüre“ oder ein „Gelee“ gesetzlich vorgeschriebene Gesamtzuckergehalt von mindestens 60 Prozent das intensive Fruchtaroma schmälert. Aus diesem Grund habe ich die Zuckerbeigabe deutlich herabgesetzt. Wer auf eine gesundheitsbewusste Ernährung Wert legt, sollte immer Fruchtaufstriche den Gelees oder Konfitüren vorziehen“, so die Geschäftsführerin von Homemade Style.
Grillsaucen, Fertiges im Glas, aromatisierte Öle & Essige und Suppen
Wer wenig Zeit hat und dennoch Wert auf ein hochwertiges und außergewöhnliches Gericht legt, wählt aus fertig vorbereiteten Delikatessen wie nordamerikanisches „Bison Ragout“, deftiges „Wildschwein-Reh Ragout“ oder scharfes „Lamm Curry“. Die Fleischzutaten bezieht Homemade Style ausschließlich von der Feinkost Metzgerei Herkert aus Frankfurt. Das traditionsreiche Familienunternehmen arbeitet wie Homemade Style nach hohen Qualitätsanforderungen und legt besonderen Wert auf hochwertige Produkte und eine schonende Verarbeitung. Das Fleisch stammt von ausgewählten Zulieferern aus der Region und bei internationalen Besonderheiten wie dem nordamerikanischen Bison Ragout von langjährig bekannten Spezialimporteuren.
Neu in der Produktpalette sind erlesene Suppen wie die „Topinamburcreme Suppe“ sowie aromatisierte Öle und Essige.
Auch ausgefallene Grillsaucen finden Feinschmecker bei Homemade Style. Pikante Begleiter für jede Art von Gebratenem sind feine Kreationen wie „Spicy Black Cassis“, „Melone Süß-Scharf“ oder „Hot Tomato ‚Bombay’“.
Individueller Geschenkservice für Firmenkunden
Für Firmenkunden bietet Homemade Style einen ganz besonderen Service an. Sämtliche Produkte können nach Wunsch des Kunden etikettiert werden, so z.B. mit dem eigenem Firmenlogo oder Grußformeln für bestimmte Anlässe. Wer es noch exklusiver möchte, lässt sich von Andrea Beinemann eine eigene Kreation kochen. Für einen Winzer aus der Pfalz hat sie beispielsweise ein Weingelee nur aus dessen Weintrauben angefertigt. Mit individuellem Etikett versehen und strikt limitiert war diese Köstlichkeit ein ausgefallenes Weihnachtsgeschenk. Auch die Auswahl der Verpackung erfolgt in enger Abstimmung mit dem Auftraggeber. Falls der Kunde es wünscht, übernimmt Homemade Style die komplette Abwicklung bis hin zum Versand der Produkte.
Fein & Klein: Geschenkboxen und Probiergrößen
Wer die Köstlichkeiten von Homemade Style verschenken möchte, findet eine große Auswahl an Geschenkboxen. Verschiedene Größen und Verpackungen aus edlem Karton oder Holz stehen zur Verfügung. Für Unentschlossene, die lieber erst einmal verschiedene Produkte kosten möchten, gibt es Mini Größen in praktischen 50g Gläsern.
Weiteres Bild- und Textmaterial:
presse.homemadestyle.de
Kontakt:
Homemade Style GmbH & Co. KG
Andrea Beinemann
Kaplaneigasse 3
63225 Langen
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Tel: 06103 - 3 12 73 30
Fax: 06103 - 3 12 73 34
eMail:
www.HomemadeStyle.de
Über die Homemade Style GmbH & Co. KG
Die Homemade Style GmbH&Co. KG mit Sitz in Langen produziert und vertreibt hochwertige Feinkostartikel. Die Manufaktur ist spezialisiert auf außergewöhnliche Chutneys, Relishes, Grill Saucen und feinste Fruchtaufstriche. Allen Produkten gemein ist der Verzicht auf jegliche Form von künstlichen Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern oder Farbstoffen.
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