(openPR) Was isst man zwischen den Festtagen?
Zumindest an Weihnachten und Neujahr möchte man meist nicht vordringlich auf die Linie achten. Ein ausgiebiges Mahl im vertrauten Kreis ist zudem ein besonderer Genuss. Doch auch zwischen den lukullischen Anlässen muss man sich ernähren, ohne den Magen unmässig füllen zu wollen. Neben der Bewegung an der frischen Luft sind in diesem Fall kleine, möglichst vitaminhaltige und ausgewogene Gerichte zu empfehlen.
Vernünftig angebaute Blattsalate sind gesund und füllen dank ihrem hohen Wasseranteil den Magen, ohne ihn übermässig zu belasten. Mit ein paar Zutaten wird jeder Salat zu einer vollwertigen Mahlzeit ausgebaut. So kann beispielsweise mit einer MANDOLINE rohes Gemüse (Karotten, Sellerie, Tomaten, usw.) in hauchdünne und dekorative Scheiben, Stäbchen oder Spiralen geschnitten werden. Dazu können in einer geeigneten Bratpfanne (z.B. CHOC CERAMIC) Brotwürfel, kleine Streifen einer Pouletbrust und Sonnenblumenkerne in wenig Olivenöl angeraten und noch lauwarm vor dem Servieren über den Salat gegeben werden. Als Dressing dient eine leichte Vinaigrette oder eine Mischung aus hochwertigem Pflanzenöl und einem Spritzer Essig oder Zitronensaft. Saisonales Obst rundet den Salat vitamintechnisch und optisch ab.
Mit einer CREPRESPFANNE oder einem CREPEMAKER lassen sich in kurzer Zeit hauchdünne Omeletten, Pfannkuchen oder Crêpes backen. Diese können je nach Geschmack mit diversen Füllungen versehen werden: Feingeraspeltes Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kombinationen aus diversen Zutaten.
Wer auch zwischen den Festtagen nicht auf klassischen Fastfood verzichten möchte, greift zur FETTFREIEN FRITTEUSE für Pommes Frites. Dazu passen ein grüner Salat, ein leichter, selbstgemachter Hamburger oder eine Biowurst.
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BEN BOR SARL
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