20.10.2006 - 11:52 - Handel, Wirtschaft, Finanzen, Banken & Versicherungen
Deutsche Weihnachts-Tradition im "Land für Ideen"
Pressemitteilung von: B&Z-Verlag Leddin
Erfunden in Salzwedel (Sachsen Anhalt - Deutschland) hat ihn 1807 Johann Christian D. Andreas Schernikow erstmals gebacken: den Baumkuchen. Doch zum "Weihnachts-Kuchen" wurde er 1841, als Louise Lenz das Rezept des Großvaters fand und König Friedrich Wilhelm IV. zum Fest das süße Backwerk als Geschenk schickte. Der König war vom Kuchen derart angetan, dass er Louise ein komplettes Service aus Meißner Porzellan als Dankeschön überreichte. Der Baumkuchen wurde daraufhin in Wien und Petersburg bestellt und trat in kurzer Zeit seinen Weg in die ganze Welt an. Noch heute gehört der Baumkuchen zu Weihnachten wie Lebkuchen und Stollen. Zu dieser Zeit steigt die Nachfrage.
Auch in Nordamerika gehört der Baumkuchen seit vielen Jahren zum Weihnachtsfest dazu. In diesem Jahr, wo der größte deutsche Christkindelmarkt in Kanada (Kitchener - Ontario) sein 10. Jubiläum feiert, kommt das Traditionsgebäck in neuem Gewand. In der Geschenkbox "Cake and Carols" sind ein Baumkuchen und eine CD mit den schönsten Weihnachtsliedern. Dabei ist die CD so gestaltet, dass sie selbst wie ein Baumkuchen wirkt.
Die Gemeinschaftsproduktion der deutsch-kanadischen Firma Eitelbach Baumkuchen Pastries Ltd. und des B&Z-Verlag Leddin findet bereits jetzt begeisterte Kunden. Einen Tag nach der ersten Produktion der limitierten Auflage war die Auslieferung vergriffen. "Durch die erste Warenabgabe, die 10 Prozent der Gesamtproduktion ausmachte, konnten die Entwicklungs- und Produktionskosten bereits refinanziert werden", sagt Steffen Hebig vom B&Z-Verlag Leddin. "Wir werden die Gesamtproduktion für den Verkauf auf den typisch deutschen Weihnachtsmärkten in Kanada aufteilen, Geschäfte, die breits Bestellungen aufgegeben haben, beliefern und das Produkt auf der Christmas Messe in Toronto vom 15. bis 19 November präsentieren. Außerdem berücksichtigen wir die zahlreichen Bestellungen von Privatkunden, die aus ganz Kanada bei uns eingegangen sind."
Das Backen des Baumkuchens ist trotz moderner Herstellungstechniken noch immer ein schwieriger Prozess. Die hauchdünnen Schichten des Kuchens müssen nach und nach aufgetragen und einzeln gebacken werden. Wenn das Backwerk abgekühlt ist, erhält es eine doppelte Glasur und Verzierung aus Schokolade.
"Im Land der Ideen, wie sich Deutschland seit der Fußball-WM präsentiert, hatten wir diese Produktion auch angedacht. Leider stieß im Heimatland des Baumkuchens diese Produktvariante auf taube Ohren. Dass wir in Kanada als kleines Unternehmen mit so speziellen Angeboten erfolgreich sind zeigt, wo sich das 'Land für Ideen' tatsächlich befindet", so Tom Leddin, der Weihnachten 2003 den Firmenumzug nach Kanada plante. Ein Weihnachtsmärchen, das Wahrheit wurde.
B&Z-Verlag Leddin
German-Canadian Publishing
P.O.Box 816
Kitchener (Ontario)
N2G 4C5
Canada
Diese Pressemitteilung wurde auf openPR veröffentlicht.
Telefon: +001 - 519-576-6225
e-mail:
Der B&Z-Verlag Leddin wurde 1888 im Land Brandenburg (Deutschland) von Wilhelm Leddin gegründet. Neben der Produktion von Zeitungen wurden auch Bücher und Broschüren verlegt. Nach dem 2. Weltkrieg wurde der Verlag geschlossen und von Tom Leddin 1989 wieder neu aufgebaut. Seit dem erscheinen im Verlag sechs Zeitungstitel. Zur Produktion zählen ferner Buchproduktionen, die vorrangig Reisethemen abhandeln, Reiseführer und Broschüren, sowie CD-Produktionen. Seit Februar 2005 befindet sich der Firmensitz in Ontario (Kanada), die Verlegung des Verlages erfolgte im September 2005.
Auch in Nordamerika gehört der Baumkuchen seit vielen Jahren zum Weihnachtsfest dazu. In diesem Jahr, wo der größte deutsche Christkindelmarkt in Kanada (Kitchener - Ontario) sein 10. Jubiläum feiert, kommt das Traditionsgebäck in neuem Gewand. In der Geschenkbox "Cake and Carols" sind ein Baumkuchen und eine CD mit den schönsten Weihnachtsliedern. Dabei ist die CD so gestaltet, dass sie selbst wie ein Baumkuchen wirkt.
Die Gemeinschaftsproduktion der deutsch-kanadischen Firma Eitelbach Baumkuchen Pastries Ltd. und des B&Z-Verlag Leddin findet bereits jetzt begeisterte Kunden. Einen Tag nach der ersten Produktion der limitierten Auflage war die Auslieferung vergriffen. "Durch die erste Warenabgabe, die 10 Prozent der Gesamtproduktion ausmachte, konnten die Entwicklungs- und Produktionskosten bereits refinanziert werden", sagt Steffen Hebig vom B&Z-Verlag Leddin. "Wir werden die Gesamtproduktion für den Verkauf auf den typisch deutschen Weihnachtsmärkten in Kanada aufteilen, Geschäfte, die breits Bestellungen aufgegeben haben, beliefern und das Produkt auf der Christmas Messe in Toronto vom 15. bis 19 November präsentieren. Außerdem berücksichtigen wir die zahlreichen Bestellungen von Privatkunden, die aus ganz Kanada bei uns eingegangen sind."
Das Backen des Baumkuchens ist trotz moderner Herstellungstechniken noch immer ein schwieriger Prozess. Die hauchdünnen Schichten des Kuchens müssen nach und nach aufgetragen und einzeln gebacken werden. Wenn das Backwerk abgekühlt ist, erhält es eine doppelte Glasur und Verzierung aus Schokolade.
"Im Land der Ideen, wie sich Deutschland seit der Fußball-WM präsentiert, hatten wir diese Produktion auch angedacht. Leider stieß im Heimatland des Baumkuchens diese Produktvariante auf taube Ohren. Dass wir in Kanada als kleines Unternehmen mit so speziellen Angeboten erfolgreich sind zeigt, wo sich das 'Land für Ideen' tatsächlich befindet", so Tom Leddin, der Weihnachten 2003 den Firmenumzug nach Kanada plante. Ein Weihnachtsmärchen, das Wahrheit wurde.
B&Z-Verlag Leddin
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